Çikolatalı ve nane aromalı cheesecake

Peynirli, çikolatalı ve nane aromalı kek – Hikayesi Olan Bir Tatlı Gelenek ile yeniliği bir araya getiren, lezzetli ve sürprizlerle dolu bir kek tarifi için birlikte maceraya atılmayı öneriyorum. Bu peynirli, çikolatalı ve nane aromalı kek sadece bir tatlı değil, sevdiklerinizin yüzünde gülümseme yaratacak gerçek bir mutfak deneyimidir. İster özel bir gün için hazırlayın, ister kendinizi şımartmak için, bu tarif size mutluluk ve tatmin getirecektir. Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 40 dakika Toplam süre: 1 saat 10 dakika Portiyon sayısı: 12 porsiyon Malzemeler Pandispanya için: - 5 yumurta (4 tam ve 1 iki yumurtalı) - 120 g şeker - 200 g un - 2 yemek kaşığı irmik - 100 ml yağ - 1 vanilya aroması - 1 portakalın rendesi - Bir tutam tuz - 5 g kabartma tozu - 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu Peynir topları için: - 400 g lor peyniri - 100 g mascarpone peyniri - 2 yemek kaşığı şeker - 1 limonun rendesi - 1 vanilya aroması - 100 g beyaz çikolata - 1 yemek kaşığı bal - 30 g tereyağı - 2 yemek kaşığı yoğun nane şurubu - 100 g hindistan cevizi (süsleme için) - Komposto kirazları (tercihen pasta için özel olanlar) Kısa tarihçe Bu peynirli ve çikolatalı kek, basit ve doğal malzemeleri değerli kılan mutfak geleneklerine dayanıyor. Peynir, çikolata ve nane kombinasyonu, zamanla takdir edilen klasik bir ikilidir ve kiraz eklenmesi taze ve ekşi bir dokunuş katmaktadır. Aile içinde kek yapma geleneği, sevgi ve sıkı bağların sembolü olmuştur ve her tarifin anlatacak benzersiz bir hikayesi vardır. Kekin hazırlanması Adım 1: Peynir toplarının hazırlanması 1. Peyniri karıştır: Büyük bir kasede lor peynirini mascarpone peyniri, 2 yemek kaşığı şeker, limon rendesi ve vanilya aroması ile birleştir. Elde edilen karışımı homojen bir hale getirmek için bir spatula veya mikser kullan. 2. Topları şekillendir: Elde edilen karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yap. Her topun ortasına bir komposto kirazı ekle. 3. Topları kapla: Başka bir kasede beyaz çikolatayı tereyağı, bal ve nane şurubu ile eritin. Çikolata eridikten sonra topları çikolata karışımına ve ardından hindistan cevizine bulayın. 4. Topları soğut: Topları bir tepsiye yerleştir ve sertleşmeleri için buzdolabında yaklaşık 30 dakika beklet. Adım 2: Pandispanyanın hazırlanması 1. Hamuru hazırlayın: Büyük bir kasede yumurtaları bir tutam tuz ile çırpın, hacimlerini iki katına çıkarana kadar çırpın. Şekeri yavaşça ekleyin ve tamamen çözülene kadar çırpmaya devam edin. 2. Yağı ekleyin: Yağı kaseden kenarına dökün ve iyi bir şekilde karışana kadar çırpın. 3. Aromaları ekleyin: Vanilya aromasını ve portakal rendesini ekleyin, nazikçe karıştırın. 4. Kuru malzemeleri entegre edin: Unu, irmiği, kabartma tozunu ve haşhaş tohumunu birlikte eleyin ve yumurta karışımına yavaşça ekleyin. Hamurun havasını kaybetmemesi için nazikçe karıştırın. Adım 3: Kekin montajı 1. Tepsiyi hazırlayın: Bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın veya yağlı kağıt kullanın. Hamurun bir kısmını tepsinin tabanına koyun. 2. Topları yerleştirin: Peynir toplarını tepsiye yerleştirin, aralarında biraz boşluk bırakın. 3. Hamur ile tamamlayın: Topların üzerine kalan hamuru dökün. Tamamen kapatmasanız bile endişelenmeyin, hamur onların etrafında güzelce yükselecektir. 4. Süsleme: Üstüne birkaç kiraz serpiştirin, böylece renklilik ve tat katın. Adım 4: Pişirme 1. Fırını ısıtın: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. 2. Keki pişirin: Tepsiyi fırına yerleştirin ve 40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini bir kürdan ile kontrol edin - eğer temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir. Adım 5: Servis 1. Soğumasını bekleyin: Kek piştikten sonra, tamamen soğuması için tepside bekletin. 2. Süsleyin: İsterseniz, üzerine bir kaşık krem şanti ve birkaç kiraz ekleyerek çekici bir süsleme yapabilirsiniz. 3. Tadını çıkarın: Keki kareler halinde kesin ve bir fincan çay veya kahve ile servis edin. Bu mükemmel bir kombinasyon! Pratik ipuçları - Peynir alternatifi: Daha hafif bir tatlı için yağsız lor peyniri kullanabilirsiniz. - Alternatif aromalar: Nane aromasını portakal veya badem esansı ile değiştirerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. - Önerilen içecekler: Bu kek, nane çayı veya krema köpüklü bir cappuccino ile mükemmel bir uyum sağlar, böylece ince aromaları tamamlar. - Kalori ve besin faydaları: Bir dilim kek yaklaşık 250 kalori içerir. Lor peyniri mükemmel bir protein kaynağıdır ve beyaz çikolata antioksidanlar sağlayabilirken, hindistan cevizi lif ekler. Sıkça Sorulan Sorular - Lor peynirim yoksa ne yapabilirim? Daha yoğun bir tat için ricotta veya keçi peyniri kullanabilirsiniz. - Keki nasıl saklayabilirim? Buzdolabında, üzerini kapatarak 4 güne kadar saklayabilirsiniz. - Keki dondurabilir miyim? Evet, keki dondurabilirsiniz, ancak dilimleyip iyi paketlemeniz önerilir, böylece aşırı dondurmadan kaçınabilirsiniz. Umarım bu tarif, sizi pişirmeye teşvik eder ve çevrenizdeki insanlara mutluluk getirir! Peynirli, çikolatalı ve nane aromalı kek, sadece bir tatlıdan fazlasıdır - yemek pişirmeye olan sevgiyi ve tutkuyu paylaşmanın bir yoludur. Afiyet olsun!

Malzemeler

Yani kesinlikle aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: Taban için: 5 yumurta (yani 4 ve iki yumurtası olan bir tane
benim gibi) 120 g şeker 200 g un 2 yemek kaşığı irmik 100 ml yağ Vanilya özü Portakal kabuğu Bir tutam tuz 5 g kabartma tozu 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu Peynir topları için: 400 g lor peyniri 100 g m

Kategori: Çöl Yazar: Anca G. Görüntüleme: 1 Tarih: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Çikolatalı ve nane aromalı cheesecake tarafindan Anca G. - Recipia Tarifleri 1

Çöl - Çikolatalı ve nane aromalı cheesecake tarafindan Anca G. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler