Tavuk ve sebzeleri sote
Sebzeli tavuk stir fry tarifi Bugün sizi hızlı ve sağlıklı bir mutfak macerasına katılmaya davet ediyorum, sebzeli tavuk stir fry tarifi hazırlayarak. Bu yemek, aile yemeği veya haftanın ortasında lezzetli bir öğün için mükemmel olup, sadece 30 dakikada hazırlanıp pişirilebilir. Taze malzemeler ve basit bir teknikle, lezzet dolu bir yemek elde edeceksiniz. İşte adım adım nasıl hazırlayabileceğiniz. Hazırlama süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 20 dakika Toplam süre: 30 dakika Porsiyon sayısı: 2 Sebzeli tavuk stir fry için gerekli malzemeler: - 1 havuç - ½ kırmızı biber - ½ sarı biber - ¼ beyaz lahana - 1 kırmızı soğan - 100 g fasulye filizi (veya yeşil fasulye) - 1 diş sarımsak - 250 g tavuk göğsü - 1-2 yemek kaşığı soya sosu - 2 yemek kaşığı istiridye sosu - 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı veya susam yağı Başlamadan önce, malzemeler hakkında bazı faydalı ipuçları vereceğim. Çıtır bir doku ve yoğun bir aroma sağlamak için taze sebzeler kullanmanız çok önemlidir. Marketlerde bulunan stir fry için hazırlanmış sebze karışımlarını kullanabilirsiniz, ancak kabak veya brokoli gibi sevdiğiniz diğer sebzeleri eklemekten çekinmeyin. Susam yağı farklı bir tat katarken, zeytinyağı harika bir alternatif ve daha kolay bulunabilir. Stir fry tarihçesi büyüleyici – bu pişirme tekniği dünya genelinde popüler hale gelmiştir ve sebzelerin besin maddelerini ve tatlarını koruyarak yüksek sıcaklıklarda hızlı pişirme ilkesine dayanmaktadır. Şimdi başlayalım! Adım 1: Sebzelerin hazırlanması Tüm sebzeleri yıkayıp temizleyerek başlayın. Havuçları ince şeritler halinde, biberleri küpler halinde, lahanayı şeritler halinde ve soğanı halka halka kesin. Sarımsağı ince doğrayın. Eğer bir stir fry sebze karışımı satın aldıysanız, bu adımı atlayabilir ve zaman kazanabilirsiniz. Adım 2: Tavuk hazırlığı Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin, böylece eşit ve hızlı bir şekilde pişsin. Adım 3: Tavayı ısıtma Büyük bir tavada (veya wok'ta) orta-yüksek ateşte bir yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Hızlı ve eşit bir kızartma elde etmek için tavayı iyi ısıtmak önemlidir. Adım 4: Sebzelerin pişirilmesi Tavaya doğranmış sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 30 saniye, aroması çıkana kadar soteleyin. Sebzeleri ekleyin ve sürekli karıştırarak 3-4 dakika soteleyin. Çıtır kalmaları gerektiğinden, fazla pişirmeyin. Adım 5: Sosun eklenmesi Sebzelerin pişirilmesinin sonlarına doğru, tatları yoğunlaştırmak için bir yemek kaşığı soya sosu ekleyin. İyice karıştırın ve sebzeleri tavadan alarak bir kenara koyun. Adım 6: Tavuk pişirme Aynı tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve tavuk şeritlerini ekleyin. 5-7 dakika, altın rengi alana kadar ve tamamen pişene kadar pişirin. Tavayı aşırı doldurmamak önemlidir, bu yüzden gerekirse tavukları iki partide kızartın. Adım 7: Yemeğin tamamlanması Sebzeleri tavaya geri ekleyin ve tavukla karıştırın. Tatların birleşmesi için her şeyi 2 dakika pişirin. Son olarak, bir yemek kaşığı soya sosu ve iki yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin, iyice karıştırın. Karışımı tadın ve baharatları isteğinize göre ayarlayın. Adım 8: Servis Sebzeli tavuk stir fry sade olarak tüketilebilir, ancak Çin eriştesi veya pirinç ile servis edildiğinde lezzetlidir. Ayrıca üzerine biraz taze kişniş veya ince doğranmış yeşil soğan ekleyerek tazelik katabilirsiniz. Kişisel notlar Bu yemeği zengin sosun tadını mükemmel bir şekilde emen bir porsiyon yasemin pirinci ile servis etmeyi seviyorum. Diğer bir öneri ise üzerine biraz kavrulmuş susam tohumu eklemektir; bu, yemeğe çıtır ve şık bir görünüm kazandırır. Besin faydaları Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı! Tavuk göğsü, mükemmel bir yağsız protein kaynağıdır ve sebzeler önemli vitamin ve mineraller sağlar. Ayrıca, hızlı pişirme ile sebzeler, besin maddelerinin çoğunu korur. Sıkça Sorulan Sorular 1. Başka et türleri kullanabilir miyim? Evet, tavuk göğsünü sığır eti, domuz eti veya vejetaryen bir seçenek olarak tofu ile değiştirebilirsiniz. 2. Artanlarla ne yapabilirim? Artıkları, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Hızlı bir öğün için mikrodalgada veya tavada ısıtın. 3. Bu tarif diyetime uygun mu? Evet, dengeli, protein ve sebze açısından zengin bir tarif. Glutensiz bir soya sosu seçerek çeşitli diyetlere uyarlanabilir. 4. Bu yemeğe hangi içecekler eşlik eder? Bu yemeğin tatlarıyla mükemmel uyum sağlayan bir kuru beyaz şarap veya hafif bir bira harika bir seçimdir. Kişisel bir dokunuş eklemek isterseniz, yaratıcılığınızı sosyal medyada paylaşmaktan çekinmeyin ve #TavukStirFry etiketini kullanın. Sevgiyle pişirin ve her lokmanın tadını çıkarın!
Malzemeler
- bir havuç yarım kırmızı biber yarım sarı biber çeyrek beyaz lahana kırmızı soğan fasulye filizi bir diş sarımsak yarım tavuk göğsü soya sosu
- istiridye sosu (Çin yemeği için
- Romencede ne denir bilmiyorum) zeytinyağı veya susam yağı
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
