Ev yapımı portakal aromalı çikolata

Portakal aromalı ev yapımı çikolata *Klasik bir lezzet, tatlılığı ferah bir narenciye notasıyla birleştiriyor* Hazırlama süresi: 30 dakika Soğutma süresi: 24 saat Porsiyon: Yaklaşık 16 parça Bu portakal aromalı ev yapımı çikolata tarifi sadece basit bir atıştırmalık değil, aynı zamanda sizi unutulmaz zamanlara götürecek gerçek bir mutfak deneyimidir; aileyle geçirilen anları veya mutlu bayramları hatırlatır. Zengin kakao, çıtır badem ve eşsiz portakal aroması mükemmel bir şekilde birleşir ve her tatlı severi etkileyecek bir ev yapımı çikolata ortaya çıkarır. Gerekli malzemeler: - 500 g şeker - 450-500 g süt tozu - 150 ml su - 30-40 g soyulmuş badem (iri doğranmış, un haline getirilmemiş) veya fındık ya da ceviz gibi alternatifler - 3-4 tatlı kaşığı portakal kabuğu (veya 1-2 tatlı kaşığı şekerlenmiş portakal kabuğu) - 100 g kakao (kesinlikle elenmiş) - 100 g tereyağı - 15-20 ml limon suyu (şekerlenmeyi önlemek için) - Rom özü (isteğe bağlı) - 1 tatlı kaşığı vanilya şekeri - Portakal özü (isteğe bağlı, daha yoğun bir tat için) Ev yapımı çikolatanın hazırlanması: 1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin elinizin altında olduğundan emin olun. Bademleri doğrayın ve kakao ile süt tozunu eleyin. Bu adım, karışımda topaklanmayı önlemek için çok önemlidir. 2. Şurup hazırlanması: Bir tencerede 100 g tereyağını, şekeri, suyu ve limon suyunu ekleyin. Tencereyi orta ateşte benmari usulü pişirin ve şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Bu, portakal aromasının hissedilmeye başladığı andır ve taze bir dokunuş getirir. 3. Kuru malzemelerin eklenmesi: Şeker eridiğinde, tencereyi ocaktan alın ve yavaş yavaş süt tozu ile elenmiş kakao ekleyin. Homojen bir karışım elde etmek için iyice karıştırın. Ardından bademleri ve portakal kabuklarını ekleyin. 4. Karışımın ısıtılması: Tencereyi tekrar benmari usulü ısıtın, ancak bu sefer karışımı kaynatmamaya dikkat edin, çünkü karışım daha yoğun hale gelecektir. 5. Son aromalar: Karışım ısındıktan sonra ocaktan alın ve rom özünü ve vanilya şekerini ekleyin. Eğer daha yoğun bir portakal tadı istiyorsanız, şimdi portakal özünü de ekleyin. İyi karıştırın ama dikkat edin, karışım biraz sert olacaktır. 6. Çikolatanın şekillendirilmesi: Yaklaşık 30x30 cm boyutlarında bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın (ya da benim yaptığım gibi iki tepsi kullanın). Karışımı tepsiye dökün ve ellerinizle eşit şekilde bastırarak yaklaşık 1,5 cm kalınlığında bir katman elde edin. Bu adım, çikolatanın düzgün bir dokuya sahip olmasını sağlamak için çok önemlidir. 7. Soğutma: Tepsiyi buzdolabına koyun ve yaklaşık 24 saat soğumaya bırakın. Sabır, mükemmel bir ev yapımı çikolata elde etmenin anahtarıdır. 8. Kesme: 24 saat sonra çikolatayı buzdolabından çıkarın. Çikolatayı yaklaşık 2,5 x 2,5 cm boyutlarında parçalara kesmek için sıcak bir bıçak kullanın (sıcak suya batırarak ısıtın). Bu teknik, temiz ve hassas kesimler elde etmenize yardımcı olacaktır. Servis önerileri: Portakal aromalı ev yapımı çikolata, aromalı bir çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca taze meyveler veya çikolata sosu ile birlikte tatlı bir atıştırmalık olarak da servis edilebilir. Varyasyonlar: Eğer denemek isterseniz, portakal kabukları yerine şekerlenmiş vişne ve vişne özü kullanabilirsiniz. Bu, kırmızı meyve notası ve ilginç bir doku ekleyecektir ve bademleri atlayabilirsiniz. Besin faydaları: Bu ev yapımı çikolata çok tatlı değildir, bu da onu ticari şekerlemelere göre daha sağlıklı bir seçenek haline getirir. Bademler, mükemmel bir protein ve sağlıklı yağ kaynağıdır ve kakao, dengeli bir diyet için katkıda bulunabilecek antioksidanlar içerir. Sıkça Sorulan Sorular: - Neden limon suyu kullanılır? Limon suyu, karışımın şekerlenmesini önlemeye yardımcı olur ve pürüzsüz bir doku sağlar. - Başka bir tür fındık kullanabilir miyim? Evet, tercihlere bağlı olarak fındık veya ceviz ile deneyebilirsiniz. - Ev yapımı çikolata ne kadar süre saklanabilir? Çikolata buzdolabında birkaç hafta saklanabilir, ancak taze tadını çıkarmak için 1-2 hafta içinde tüketilmesi önerilir. Bu portakal aromalı ev yapımı çikolata tarifi kolayca yapılabilir ve her güne bir parça mutluluk katacaktır. Sevgi ve sabırla hazırlandığında, kesinlikle favorilerinizden biri olacaktır. Her bir lokmayı tadını çıkarın!

Malzemeler

Ev yapımı çikolata birçok şekilde hazırlanabilir. Size tarifimi vereceğim. Uzun zamandır yapıyorum ve her zaman başarılı oluyor. Hızlı çalışmak gerekiyor. Dezavantajı
buzdolabında uzun süre bekletilmesi gerektiğidir. Bu çikolata çok tatlı değildir. Genellikle portakal aroması ile yaparım
ancak başka bir aromayla da yapılabilir
daha nadir olarak
vişne aroması ile yaparım: portakal kabukları yerine
şekerlenmiş vişneler ve vişne özütü kullanılır. Bu durumda bademden vazgeçilir.
500 g şeker
450-500 g süt tozu
150 ml su
30-40 g soyulmuş
ezilmiş badem (öğütülmemiş)
veya fındık
ceviz.
3-4 tatlı kaşığı portakal kabuğu
veya 1-2 tatlı kaşığı şekerlenmiş portakal kabuğu
100 g kakao
100 g tereyağı
15-20 ml limon suyu (limon suyu
kristalleşmeyi önlemek için eklenir)
rom özü (isteğe göre)
1 tatlı kaşığı vanilya şekeri.

Kategori: Çöl Yazar: Anaida I. Görüntüleme: 1 Tarih: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Ev yapımı portakal aromalı çikolata tarafindan Anaida I. - Recipia Tarifleri 1

Çöl - Ev yapımı portakal aromalı çikolata tarafindan Anaida I. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler