Yoğurtla marine edilmiş tavuk butları, fırında

Yoğurtla marine edilmiş tavuk butları, fazla iş olmadan hazırlanır ve patatesler ve soğan ile aynı tepsiye konur. Marine hızlı bir şekilde yoğurt ve baharatlarla yapılır ve buzdolabında 30 dakika bekletmek, tavuğun lezzet alması için yeterlidir. Tavuk marine olurken sebzeler hazırlanabilir. Her şey yaklaşık bir saat, orta ateşte pişirilir. Hızlı Bilgiler Hazırlama süresi: yaklaşık 30 dakika, malzemelerin temizlenmesi ve kesilmesi için süre hariç Marine süresi: yaklaşık 30 dakika Pişirme süresi: yaklaşık 1 saat Toplam süre: yaklaşık 1 saat 45 dakika, hazırlama süresine bağlı olarak Porsiyon: miktar aile yemeği için uygundur; kesin porsiyon sayısı belirtilmemiştir Zorluk: kolay Tarif türü: ana yemek, fırında pişirilmiş Malzemeler Marine edilmiş tavuk butları için 1 kg tavuk butu 300 g az yağlı yoğurt Birkaç tane kişniş tohumu Tuz, damak tadına göre Karabiber, damak tadına göre Tatlı biber, damak tadına göre Nane, damak tadına göre Tepsi için 6 patates 4 soğan 5 yemek kaşığı yağ 2 diş sarımsak 1 demet taze dereotu Tuz, damak tadına göre Karabiber, damak tadına göre Tatlı biber, damak tadına göre 1 su bardağı su Hazırlanışı 1. Tavuk butlarını yıkayın, iyice temizleyin ve süzülmeye bırakın. Marine etmeden önce çok ıslak kalmamaları önemlidir. 2. Tavuk butlarını derin bir kaba koyun. Kişniş tohumlarını, naneyi, tuzu, karabiberi, tatlı biberi ve yoğurdu ekleyin. 3. Yoğurt ve baharatların tüm tavuk parçalarını kaplaması için iyice karıştırın. Kabı kapatın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun. 4. Tavuk marine olurken patatesleri ve soğanları soyun. Patatesleri fırın için uygun parçalara kesin, soğanı ise büyük parçalara doğrayın. Eğer soğan çok ince doğranırsa, patateslerden daha hızlı yumuşayıp kızarabilir. 5. Patatesleri bir kapta yağ, tuz ve karabiberle karıştırın. Ayrı olarak soğanı yağ, tuz ve tatlı biber ile baharatlayın. 5 yemek kaşığı yağ, patatesler, soğanlar ve sebzeleri tepsiye koyduktan sonra üzerine biraz dökmek için kullanılır. 6. Cam bir kapta patatesleri ve soğanları istediğiniz gibi yerleştirin. Tarif için hazırlanan miktar kadar üzerine biraz yağ dökün. 7. Tavuk butlarını yoğurt marinadadan çıkarın ve sebzelerin üzerine yerleştirin. Önce durulamaya gerek yoktur. Tepsiye sarımsak ve doğranmış taze dereotu ekleyin. 8. Kabın içine bir su bardağı su dökün, ardından fırına koyun. 9. Yemeği yaklaşık bir saat, orta ateşte pişirin. Süre, fırına ve tavuk butlarının boyutuna bağlı olarak biraz değişebilir. Yemeğin piştiği, tavuk ve patateslerin iyi piştiği zaman hazırdır. Neden bu tarifi sık yapıyorum Tavuğu ve garnitürü aynı anda hazırlamak istediğimde, birden fazla kap kullanmadan yapıyorum. Yoğurt marinadı basit ve bulunması zor malzemeler gerektirmiyor, patatesler ve soğanlar da butlarla iyi uyum sağlıyor. Ayrıca, yemeğin çoğu süresi fırında, ocakta değil geçiyor. Ayrıca, ayrı soslarla uğraşmak istemediğim günler için pratik bir tarif. Malzemeler hazırlandıktan sonra tepsi hemen pişirmek için konulabilir. İpuçları Yıkadıktan sonra butların iyice süzülmesine izin verin, böylece marinadayı çok sulu hale getirmesin. Yaklaşık 30 dakika marine süresine uyun. Yoğurt, tavuğu kaplamalıdır, tavanın dibinde çok kalın bir tabaka oluşturmamak için bu kadar fazla kullanılmamalıdır. Patatesleri benzer boyutlarda kesin. Bu şekilde daha eşit pişerler. Soğan, tarifte belirtildiği gibi büyük parçalarda bırakılabilir. Büyük parçalar, pişirme sırasında daha iyi şekillerini korur. Orijinal tarifte tam bir sıcaklık belirtilmediği için orta ateş kullanın ve pişirme süresinin sonuna doğru yemeğin gelişimini izleyin. Eğer tavuk veya patatesler hala pişmemişse, yemeği fırında biraz daha bırakabilirsiniz. Tam süre, fırına ve parçaların büyüklüğüne bağlıdır. Yerine geçme Az yağlı yoğurt, tarifte belirtildiği gibi kullanılabilir. Marine için değiştirilmesine gerek yoktur. Taze dereotu, elinizde yoksa atlanabilir, ancak orijinal tarifte pişirmeden önce tavuk ve sebzelerin üzerine eklenir. Kişniş tohumlarınız yoksa atlanabilir, ancak marinadın tadı biraz farklı olacaktır. Başka bir baharat miktarını eklemek önerilmez, tatlarını dikkate almadan. Varyasyonlar Patatesleri kesme şeklinizi değiştirebilirsiniz, ancak yine de pişirme süresi için yeterince büyük parçalar bırakın. Soğan da daha büyük parçalarda yerleştirilebilir veya dörde bölünebilir. Nane, karabiber, tuz ve tatlı biber miktarını damak tadınıza göre ayarlayın. Daha hafif bir tat tercih ediyorsanız, baharatları ölçülü kullanın, özellikle tatlı biber ve nane, marinatta oldukça belirgin hissedilir. Daha belirgin bir sarımsak aroması için, iki dişi doğrayabilir veya ezebilirsiniz. Orijinal tarif sadece sarımsak eklenmesini belirtmektedir, özel bir kesme yöntemi olmaksızın. Servis fikirleri Butlar, tepsideki patates ve soğan ile birlikte servis edilir. Dereotu ve sarımsak, yemekte kalır ve son lezzete katkıda bulunur. Fırından çıkarıldıktan sonra cam kapta doğrudan porsiyonlamak daha kolaydır. Yemek, tarifteki patatesler dahil olmak üzere ana yemek olarak servis edilebilir, ek bir garnitür olmadan. Sıkça Sorulan Sorular Tavuk butları yoğurt marinadında ne kadar süre beklemelidir? Bu tarifte, tavuk butları buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletilir. Bu süre, tavuk yoğurt, kişniş, nane, tuz, karabiber ve tatlı biber ile karıştırıldıktan sonra dikkate alınır. Tüm marine tepsiye mi dökülüyor? Tavuk butları yoğurt marinadadan çıkarılır ve patateslerin ve soğanların üzerine yerleştirilir. Tarif, kalan marineyi kabın içine dökmeniz gerektiğini belirtmediği için, bu ayrı olarak eklenmez. Hangi tür kap kullanılıyor? Yemek, bir cam kapta yerleştirilir. İçine patatesler, soğanlar, tavuk butları, sarımsak, dereotu ve bir su bardağı su konulur. Tavuk butları hangi sıcaklıkta pişirilir? Tarif, kesin bir sıcaklık belirtmeden orta ateş önerir. Pişirme süresi yaklaşık bir saattir, ancak bu fırına ve tavuk parçalarının boyutuna göre değişebilir. Tavuk marine olurken sebzeleri hazırlayabilir miyim? Evet. Patatesler ve soğanlar, tavuk butları buzdolabında 30 dakika beklerken soyulup baharatlanabilir. Böylece tepsi, marine işleminden hemen sonra birleştirilebilir. Besin Değerleri Değerler tahmini olup, tavuk butlarının boyutuna, derisinin olup olmadığına, kullanılan yağ miktarına ve porsiyon sayısına bağlı olarak değişebilir. Yaklaşık 5 porsiyona bölündüğünde, bir porsiyon yaklaşık: Kalori: yaklaşık 650-750 kcal Protein: yaklaşık 40-45 g Yağ: yaklaşık 30-35 g Karbonhidrat: yaklaşık 45-55 g Yağların bir kısmı tavuktan ve yağdan gelmektedir ve karbonhidratlar esasen patates ve soğandan gelmektedir. Daha kesin değerler için, tavuk butlarının üzerindeki et miktarı, kullanılan deri ve pişirme sonrası kapta kalan yağ miktarı hakkında bilgi gereklidir. Saklama ve yeniden ısıtma Eğer yemek kalırsa, soğumasını bekleyin ve kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Tercihen, önümüzdeki günlerde tüketilmesi önerilir. Yeniden ısıtırken, yiyeceğiniz miktarı ısıtın. Tavuk butları ve patatesler fırında veya pişirilmiş gıda için uygun başka bir şekilde ısıtılabilir. Servisten önce içinin iyi ısındığından emin olun. Patatesler saklama sonrası biraz dokusunu değiştirebilir, ancak yemek ertesi gün hızlı bir yemek için uygun kalır.