Fırınlanmış patatesler ot salatası ile
Fırınlanmış patatesler, daha sofistike bir kahvaltı için mükemmel bir seçimdir ve çeşitli et yemekleri için lezzetli bir garnitürdür. Bu tarif basit ama tatlar ve dokularla doludur ve damak tadınızı şımartacaktır. Bu lezzeti hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var: 500 gram patates (ideal olarak yeni patates kullanmalısınız, ancak normal patatesler de iyidir), 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber zevkinize göre ve taze otlar karışımı. Dereotu, maydanoz, fesleğen ve kekik seçebilirsiniz, bunların hepsi yemeğe tazelik ve lezzet katacaktır. Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtarak başlayın. Patatesleri soğuk su altında iyice yıkayın, böylece tüm kirleri çıkarın, ardından besin maddelerini ve aromayı korumak için kabuklu bırakmanızı öneririm. İsteğinize göre dörde veya ikiye kesin ve büyük bir kaseye yerleştirin. Zeytinyağını, tuzu, karabiberi ekleyin ve her bir patates parçasının eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın. Patatesleri, üst üste gelmeyecek şekilde, yağlı kağıt serili bir tepsiye aktarın. 30-40 dakika veya altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar pişirin, eşit şekilde kızarması için pişirme süresinin ortasında çevirin. Bu arada, ot salatasını hazırlayın. Taze otları iyice yıkayın ve ince doğrayın. Küçük bir kasede, doğranmış otları 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, biraz limon suyu, tuz ve karabiber ile birleştirin. Fırınlanmış patateslerin tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacak lezzetli bir emülsiyon elde etmek için iyice karıştırın. Patatesler hazır olduğunda, fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından, bir servis tabağına yerleştirin ve üzerine ot salatasını dökün. Bu lezzetli kombinasyon hemen servis edilebilir, yanında yumurta veya çıtır bacon ile zengin bir kahvaltı için veya sulu bir bifteğin yanında garnitür olarak sunulabilir. Patateslerin doğal tatlarını taze otların lezzetiyle birleştiren bu basit ama sofistike tarifi tadını çıkarın!
Hazırlık
Patatesler yıkanır, iyi süzülür, yağ ile kaplanır ve ardından tuz, biber ve ezilmiş kişniş tohumları karışımında yuvarlanır. Fırın tepsisine yerleştirilir, fırına konur ve 45-50 dakika pişirilir. Salata temizlenir ve yıkanır, tüm yeşillikler yıkanır ve suyu iyice süzülür. Yapraklar seçilir (en büyükleri parçalara ayrılır), soğan ve sarımsak soyulur ve ince doğranır. İki yemek kaşığı sirke, yağ, tuz ve biberden oluşan bir marinad hazırlanır, yeşilliklerin üzerine dökülür, iyice karıştırılır ve üzerine ufalanmış peynir serpilir. Kızarmış patatesler kalan sirke ile ıslatılır ve salata ile servis edilir. Tercih edilen sos ile veya bir et yemeğinin yanında servis edilecektir.
Malzemeler
- Malzemeler (4 kişi için): 1 kg küçük patates
- 1 yemek kaşığı kişniş tohumu
- karabiber
- 4 yemek kaşığı ince yağ. Salata için: birkaç yeşil salata yaprağı (isteğe bağlı roka)
- 1/2 demet fesleğen
- 1/2 demet taze maydanoz
- birkaç sirkeli yaprak
- 2 dal nane
- 2 diş sarımsak
- kırmızı soğan
- 6 yemek kaşığı aromalı sirke
- 3 yemek kaşığı yağ
- şeker
- 80 g taze telemea peyniri.
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
