Pudra şeker kaplı çikolata kurabiyeleri
Şekerli kaplamalı çikolatalı kurabiyeler Kim kurabiyeleri sevmez ki? Bu lezzetli kahve veya çay arkadaşları ruhumuzu neşelendirir ve sevdiklerimizle geçirdiğimiz güzel anları hatırlatır. Şekerli kaplamalı çikolatalı kurabiyeler, hem hızlı bir atıştırmalık hem de misafirlere ilham vermek için mükemmel bir seçimdir. Bu basit ama şık tarif, hızla favorilerinizden biri haline gelecektir. Hazırlık süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 12 dakika Toplam süre: 1 saat 27 dakika (hamurun dinlenme süresi dahil) Portiyon sayısı: Yaklaşık 24 kurabiye Kurabiyeler hakkında küçük bir hikaye Kurabiyelerin büyüleyici bir tarihi vardır ve yaşamı tatlandırmanın sembolü olarak kabul edilir. Yüzyıllar boyunca, denizcilerin yediği kuru ekmekten, bugün tadını çıkardığımız lezzetlere evrildi. İster kıtır kıtır, ister yumuşak olsun, çikolatalı kurabiyelerin tüm dünyada tatlı severlerin kalplerinde özel bir yeri vardır. Gerekli malzemeler - 1 su bardağı toz şeker (yaklaşık 250 ml) - 1/4 su bardağı yağ (tercihen ayçiçek yağı veya hindistancevizi yağı) - 4 paket vanilya şekeri - 70% kakao içeren 1 tablet çikolata, eritilmiş ve soğutulmuş - 2 büyük yumurta - 1 su bardağı un (yaklaşık 150 g) - 2 yemek kaşığı kaliteli kakao tozu - 1 paket kabartma tozu - Bir tutam tuz - 1 su bardağı pudra şekeri (kaplama için) Hazırlık adımları 1. Malzemelerin hazırlanması Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, karışımın eşit şekilde karışmasına yardımcı olur. Ayrıca, kurabiyelerin tadını çeşitlendirmek için farklı çikolata türleri (sütlü, beyaz) kullanabilirsiniz. 2. Islak malzemelerin karıştırılması Büyük bir kasede toz şekeri, vanilya şekerini, yağı ve eritilmiş çikolatayı ekleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırmak için bir çırpıcı veya mikser kullanın. Kremsi bir karışım elde edeceksiniz. İşte sihrin başladığı yer! 3. Yumurtaların eklenmesi Yumurtaları birer birer ekleyin ve her birinin hamura tamamen yedirildiğinden emin olun. Bu adım, yumuşak ve nemli bir doku elde etmek için kritik öneme sahiptir. 4. Kuru malzemelerin hazırlanması Başka bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Kuru malzemelerin eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın. Bu, hamurda topak oluşumunu önleyecektir. 5. Karışımların birleştirilmesi Kuru malzeme karışımını ıslak karışımın üzerine ekleyin. Bir spatula veya tahta kaşık kullanarak, un görünmeyene kadar nazikçe karıştırın. Kurabiyelerin kabarık kalması için fazla karıştırmayın. 6. Hamurun dinlendirilmesi Kaseyi streç film ile kaplayın ve en az 1 saat buzdolabında bekletin. Bu adım, hamurun sertleşmesini sağlamak için gereklidir ve kurabiyeleri şekillendirmeyi kolaylaştırır. 7. Fırının önceden ısıtılması Hamur dinlenirken, fırını 175 derece Celsius'a ısıtın. Tepsiyi hazırlama zamanı! Kurabiyelerin yapışmaması için bir tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın. 8. Kurabiyelerin şekillendirilmesi Hamurdan yaklaşık 2,5 cm çapında toplar yapmaya başlayın. Her bir topu pudra şekerine batırarak iyice kaplandığından emin olun. Ardından topları hazırlanan tepsiye yerleştirin ve aralarında yaklaşık 4 cm boşluk bırakın. 9. Pişirme Tepsiyi fırına yerleştirin ve kurabiyeleri 12 dakika pişirin. Hazır olduklarını, ortalarına hafifçe bastırdığınızda biraz yassılaştıklarında anlayacaksınız. Kurabiyeleri fırında çok uzun tutmamaya dikkat edin, çünkü kuruyabilirler. 10. Soğutma Tepsiyi fırından çıkarın ve kurabiyeleri tepside 5 dakika soğumaya bırakın, ardından bir soğutma rafına aktarın. Soğudukça sertleşecekler ve tadı çıkarılmaya hazır hale gelecekler. Servis önerileri Şekerli kaplamalı çikolatalı kurabiyeler, soğuk bir süt bardağı veya aromalı bir kahve fincanıyla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz, böylece şımarık bir kombinasyon elde edersiniz. Lezzetli varyasyonlar Kişisel bir dokunuş eklemek isterseniz, hamura doğranmış ceviz, fındık veya hindistancevizi parçaları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı çikolata türleri ile deney yaparak çeşitli tatlarda kurabiyeler elde edebilirsiniz. Sıkça sorulan sorular - Başka bir yağ türü kullanabilir miyim? Evet, kurabiyelere belirgin bir tat vermek için zeytinyağı veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz. - Kurabiyelerin ne zaman hazır olduğunu nasıl anlayabilirim? Kurabiyeler, hafifçe yassılaştıklarında ve bastırıldıklarında çatlamadan yumuşak bir şekilde geri döndüklerinde hazırdır. - Kurabiyeleri daha uzun süre saklayabilir miyim? Evet, kurabiyeleri oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz, dondurabilirsiniz. Besin faydaları Bu kurabiyeler, şeker ve unun karbonhidrat karışımını, yumurtaların proteinini ve bitter çikolatadan gelen antioksidanları sunar. Onları ölçülü bir şekilde tüketin ve tatlı zevkin tadını çıkarın, abartmadan. Sonuç olarak, şekerli kaplamalı çikolatalı kurabiyeler, basit ama büyük bir etkiye sahip bir tariftir. İster kendiniz için, ister aileniz için, ister misafirleriniz için hazırlayın, herkesin yüzünde gülümseme yaratacaktır. İyi pişirmeler ve tadını çıkarın!
Malzemeler
- 1 su bardağı toz şeker (standart 250 ml bardağı) 1/4 su bardağı yağ 4 paket vanilyalı şeker 1 tablet %70 kakao çikolata
- eritilmiş ve soğutulmuş 2 yumurta 1 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 tutam tuz 1 su bardağı pudra şekeri (kıvam için)
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
