Fırında uyku, patates ve bezelye ile
Fırında kedi balığı, patates ve bezelye – basit ve lezzetli bir lezzet Hazırlık süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 40 dakika Toplam süre: 1 saat Porsiyon sayısı: 4 Bugün, dokuları ve tatları mükemmel bir şekilde birleştiren fırında kedi balığı tarifini, patates ve bezelye ile birlikte sunuyorum. Bu tarif, ailenizle akşam yemeği için idealdir; hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir, hatta mutfakta yeni olanlar için bile. Malzemeler: - 4 adet kedi balığı filetosu (yaklaşık 800 g) - 600 g patates - 300 g bezelye (taze veya dondurulmuş) - 2 orta boy soğan - 3 diş sarımsak - 4 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 limon (suyu ve rendesi) - Tuz ve karabiber damak tadına göre - 1 tatlı kaşığı kuru veya taze kekik - Süslemek için 1 demet taze maydanoz (isteğe bağlı) Hazırlık: 1. Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtmaya başlayın. Bu adım, kedi balığı ve sebzelerin eşit şekilde pişirilmesi için gereklidir. 2. Patatesleri soyun ve yaklaşık 2-3 cm boyutunda küpler halinde kesin. Bu boyut, eşit pişirme ve hoş bir doku sağlayacaktır. İsterseniz, kabuklarını soymadan kullanabileceğiniz yeni patatesler de tercih edebilirsiniz, ancak iyice yıkanmalıdır. 3. Patatesleri bir fırın tepsisine koyun, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyunun yarısını ekleyin. Her bir küpün eşit şekilde kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın. Patatesleri fırında 20 dakika pişirin. 4. Bu arada, soğanları ve sarımsakları ince doğrayın. Bir tavada, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve soğanı orta ateşte şeffaflaşana kadar kavurun. Sarımsak ve kekiği ekleyin, aromaların birleşmesi için birkaç dakika karıştırarak pişirin. 5. Patatesler fırında 20 dakika piştikten sonra tepsiyi çıkarın ve bezelyeleri ekleyin, nazikçe karıştırın. Ardından, kedi balığı filetolarını sebzelerin üzerine yerleştirin. Kalan limon suyunu üzerine gezdirin ve tazelik için limon rendesi serpin. 6. Kedi balığı iyice pişene kadar ve sebzeler yumuşayana kadar 20 dakika daha pişirmeye devam edin. Kedi balığı, bir çatal ile hafifçe dokunduğunuzda kolayca dağılmalıdır. 7. Son olarak, doğranmış taze maydanoz ile süsleyin. Bu yemeği servis etmek bir sevinç anıdır – porsiyonları tabaklara koyun ve bir kadeh beyaz şarap veya taze limonata ile birlikte tadını çıkarın. Faydalı ipuçları: - Eğer kedi balığı bulamazsanız, benzer bir dokuya sahip başka bir beyaz balıkla, örneğin levrek veya tilapia ile değiştirebilirsiniz. - Daha yoğun bir tat için, füme paprika veya tatlı paprika gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. - Bu tarif çok yönlüdür; havuç veya kabak gibi diğer sebzeleri de ekleyerek renk ve besin değeri katabilirsiniz. Bu fırında kedi balığı, patates ve bezelye tarifi sadece basit değil, aynı zamanda son derece tatmin edici olup, az çaba ile sağlıklı ve lezzetli bir yemek istediğiniz günler için mükemmeldir. Afiyet olsun!
Hazırlık
Temizlenmiş balık yıkanır, kesilir ve yağ, soya sosu, zencefil, limon suyu, karabiber ve tabii ki paprika [ne yapayım, Transilvanyalıyım, eklememek için kendimi tutamadım] ile yapılan sosun yarısı ile fırçalanır. Balık, yağlı kağıt üzerinde bir fırın tepsisine yerleştirilir, yanlarında daha önce temizlenip, doğranıp yıkanmış patatesler, bezelye ve havuçlar ile birlikte. Üzerine tuz serpilir ve yağ ile ıslatılır; sazan sarımsak, limon ve dilimlenmiş domates ile süslenir: tepsi alüminyum folyo ile kaplanır ve 30 dakika pişirilir. Folyo çıkarılır, sazan kalan sos ile ıslatılır ve 15 dakika daha kızarmaya bırakılır. Afiyet olsun!!!
Malzemeler
- 1 uyku [1 kg] 2 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı pirinç yağı 2 yemek kaşığı limon sirkesi 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil 6 diş sarımsak tuz karabiber pul biber 2 havuç 1 kg patates 1 su bard
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
