Domates suyu ile vegan kek

Domates suyu ile yapılan vejetaryen tatlı, tatlı tadı tuzlu bir malzeme ile birleştirerek mutfağınıza orijinallik katacak ilginç ve sürpriz bir seçimdir. Bu pasta sadece bir lezzet değil, aynı zamanda kolayca hazırlanabilir, oruç tutanlar veya sadece farklı bir şey denemek isteyenler için idealdir. Bu lezzetli pastayı nasıl hazırlayacağınızı adım adım göstereceğim ve mükemmel bir sonuç elde etmenize yardımcı olacak bazı detaylar ve ipuçları vereceğim. Hazırlama süresi: - Hazırlama süresi: 30 dakika - Pişirme süresi: 36-40 dakika - Toplam süre: 1 saat 10 dakika - Porsiyon sayısı: 12 Malzemeler: Hamur için: - 15 yemek kaşığı yağ (öneri: ayçiçek yağı veya zeytinyağı) - 5 yemek kaşığı şeker - 15 yemek kaşığı domates suyu (doğal olduğundan emin olun) - 1 tatlı kaşığı kabartma tozu - 1 limonun suyu (kabartma tozunu söndürmek için) - 500-550 g un (daha sağlıklı bir seçenek için tam buğday unu kullanabilirsiniz) - 2 tatlı kaşığı vanilya özütü - 1 paket vanilin şekeri Krema için: - 1 litre soya sütü (veya tercihe göre su) - 10 yemek kaşığı şeker - 200 g irmik - 200 g margarin (veya kısıtlamanız yoksa tereyağı) - 1 limonun rendesi - Yarım limonun suyu - 2 tatlı kaşığı vanilya özütü - 400 g erik reçeli (veya başka bir sevdiğiniz reçel) - Pudra şekeri (isteğe bağlı) Tarifin tarihi: Domates suyu gibi alışılmadık malzemelerle yapılan tatlılar, zamanla lezzet katmak ve benzersiz bir doku sağlamak için ustaca kullanılmıştır. Bu pasta, oruç diyetine uyan, lezzetten ödün vermeden lezzetli bir tatlı yaratma arzusundan ilham almıştır. Geleneksel tatlılara alternatif aradığınızda, bu tarif mükemmel bir seçim haline gelir. Adım adım: Hamurun hazırlanması: 1. Malzemelerin karıştırılması: Büyük bir kasede yağı şekerle birleştirerek homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Ardından domates suyunu ekleyin ve tekrar karıştırın. 2. Kabartma tozunun aktive edilmesi: Kabartma tozunu birkaç damla limon suyu ile söndürün ve önceki karışıma ekleyin. Bu, hamurun hafif kabarık bir doku almasını sağlar. 3. Aromaların eklenmesi: Vanilya özütü ve vanilin şekerini ekleyin, ardından elediğiniz unu yavaş yavaş eklemeye başlayın, bir kaşıkla karıştırın. 4. Hamurun yoğrulması: Malzemeler iyice karıştığında, hamuru elde yaparak yapışmaz ve çalışması kolay olana kadar yoğurun. Eğer hamur çok yumuşaksa, biraz daha un ekleyebilirsiniz. 5. Hamurun soğutulması: Hamuru dört eşit topa bölün, streç filme sarın ve 20 dakika kadar sertleşmesi için buzdolabında bekletin. Hamurun pişirilmesi: 6. Tepsinin hazırlanması: 24x27 cm boyutunda bir tepsinin altını yağlayın ve unlanmış bir yağlı kağıt parçası hazırlayın. 7. Hamurun açılması: İlk hamur topunu alın ve yağlı kağıt üzerinde eşit şekilde açın. Hamuru tepsiye yerleştirin, yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın. 8. Pişirme: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve ilk hamuru 8-9 dakika pişirin, kenarları hafifçe kızarana kadar. Diğer üç hamur topu ile işlemi tekrarlayın ve soğumaları için bir kesme tahtasında bırakın. Krema hazırlanması: 9. Sütün kaynatılması: Bir tencerede soya sütünü ve şekeri sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin. 10. İrmiğin eklenmesi: Süt kaynamaya başladığında, ateşi kısın ve irmiği yavaşça ekleyerek sürekli çırpın, topaklanmayı önlemek için. 11. Krema yoğunluğunun artırılması: Kremayı kalınlaşana kadar karıştırmaya devam edin, puding kıvamına gelene kadar. Ateşten alın ve limon kabuğunu ekleyin. 12. Margarinin eklenmesi: Krema oda sıcaklığına geldiğinde, margarini ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak, limon suyunu ve vanilya özütünü ekleyin. Pastanın montajı: 13. Krema katmanı: İlk hamuru bir kesme tahtasına yerleştirin, hazırladığınız krema karışımının yarısını yayın ve eşit şekilde düzleştirin. 14. Reçelin eklenmesi: İkinci hamuru yerleştirin ve erik reçelini eşit şekilde yayıp kaplayın. Reçelin çok akışkan olmaması için biraz daha sert olmasına dikkat edin. 15. Montajın tamamlanması: Üçüncü hamuru yerleştirin, ardından kalan kremayı ekleyin ve son hamuru kapatın. Pastayı streç film ile kaplayın ve bir gece buzdolabında sertleşmesi için bekletin. Servis: 16. Pudra şekeri: Ertesi gün pastayı buzdolabından çıkarın, dilimleyin ve isterseniz üzerine pudra şekeri serpin. Pastayı sade olarak veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz; bu, pastanın tatlarıyla mükemmel bir tezat oluşturacaktır. Faydalı ipuçları: - Daha zengin bir doku için: Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilir veya krema içine birkaç doğranmış ceviz ekleyebilirsiniz. - Reçel varyasyonları: Erik reçeli yerine kayısı, frambuaz veya hatta narenciye marmeladı kullanabilirsiniz, tercihinize bağlı olarak. - Sıkça sorulan sorular: - Şekersiz yapılabilir mi? Evet, şekeri doğal tatlandırıcılar, örneğin stevia veya bal ile değiştirebilirsiniz, eğer oruçta değilseniz. - Pastayı nasıl saklayabilirim? Bu pasta buzdolabında, streç film ile kaplı olarak 3-4 gün boyunca çok iyi saklanır. Besin faydaları: Bu vejetaryen tatlı, enerji sağlayan iyi bir karbonhidrat kaynağıdır ve soya sütü kullanımı, süt ürünlerine sağlıklı bir alternatif olarak bitkisel proteinler sunar. Ayrıca, domates suyu, likopen gibi vitamin ve mineralleri artırarak antioksidan özellikleriyle bilinir. Sonuç: Domates suyu ile yapılan vejetaryen tatlı, herkesi hoş bir şekilde şaşırtacak bir tatlıdır. Hem hazırlanması kolay hem de çok yönlüdür; damak zevkinize göre uyarlanabilir. Bu tarifi denemenizi, arkadaşlarınızla paylaşmanızı ve sevdiklerinizle tatlı anların tadını çıkarmanızı teşvik ediyorum. Afiyet olsun!

Malzemeler

Yufkalar: 15 yemek kaşığı yağ 5 yemek kaşığı şeker 15 yemek kaşığı domates suyu 1 tatlı kaşığı karbonat karbonatı söndürmek için biraz limon suyu 500
550 g un 2 tatlı kaşığı vanilya özü 1 paket vanilin Krem: 1 litre soya sütü (su da kullanabilirsiniz) 10 yemek kaşığı şeker 200 g irmik 200 g margarin rendelenmiş bir limonun kabuğu yarım limondan su

Etiketler

vegan kek domates suyu ile katmanlı kek

Kategori: Çöl Yazar: Alis H. Görüntüleme: 1 Tarih: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Domates suyu ile vegan kek tarafindan Alis H. - Recipia Tarifleri 1

Çöl - Domates suyu ile vegan kek tarafindan Alis H. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler