Çilek reçelli kek, vanilyalı puding ve karamel kreması :)
Çilek reçelli, vanilyalı puding ve karamel kremalı pasta Eğer damak zevkinizi etkileyecek ve şımartacak bir tatlı arıyorsanız, çilek reçelli, vanilyalı puding ve karamel kremalı bu pasta mükemmel bir seçimdir! Bu tarif, çileklerin tatlı aromalarını vanilyalı pudingin kremsiliği ve karamel kreminin zenginliği ile birleştirerek karşı konulmaz bir lezzet yaratıyor. İster özel bir etkinlik için hazırlayın, ister sadece kendinizi şımartmak için, bu pasta kesinlikle favoriniz olacak. Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 40 dakika Toplam süre: 1 saat 10 dakika Porsiyon sayısı: 12 Malzemeler Pandispanya için: - 6 yumurta (oda sıcaklığında tercih edilir) - 250 g şeker - 300 g un - 11 yemek kaşığı su - 1 paket kabartma tozu Karamel kreması için: - 200 g şeker - 200 g tereyağı (taze sütle yapılmış olması ideal) - 500 ml süt - 5 yemek kaşığı un Ek malzemeler: - 1 paket vanilyalı puding (veya doğal malzemelerle hazırlanmış) - 150 g toz fındık - 200 g çilek reçeli - 150 g rendelenmiş çikolata (daha zengin bir tat için kaliteli bir çikolata seçin) Pandispanyanın hazırlanması 1. Öncelikle yumurta aklarını sarılardan ayırın. Büyük bir kasede yumurta sarılarını şekerle çırpın ve suyu yavaş yavaş ekleyin. Homojen ve kabarık bir krema elde edin. 2. Başka bir kasede, unu kabartma tozu ile karıştırın. Bu karışım, pandispanyanın biraz kabarmasını sağlayacak ve daha hafif olmasına yardımcı olacaktır. 3. Yumurtanın aklarını sert bir köpük haline gelene kadar çırpın, ardından dikkatlice yumurta sarısı karışımına spatula ile ekleyin, böylece yumurta aklarının havalı yapısını koruyabilirsiniz. 4. Un ve kabartma tozu karışımını ekleyin ve hafifçe karıştırarak homojen hale getirin. 5. 26 cm'lik bir kalıbı yağlı kağıt ile kaplayın ve karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin veya ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. 6. Pandispanya piştikten sonra, kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgaraya yerleştirin. Karamel kremasının hazırlanması 1. Bir tavaya 200 g şeker ekleyin ve kısık ateşte karamelize olmasını bekleyin, yanmaması için hafifçe karıştırın. 2. Şeker sıvı hale gelip altın rengi aldığında tereyağını ekleyin. Tamamen eriyene kadar karıştırın. 3. Ayrı bir kasede, 100 ml sütü 5 yemek kaşığı un ile karıştırarak topaklanmayı önleyin. 4. Un ve süt karışımını tavaya ekleyin, yapışmaması için sürekli karıştırarak pişirin. Krema koyulaşana kadar ateşte tutun. 5. Koyulaştıktan sonra, kullanmadan önce kremanın tamamen soğumasını bekleyin. Vanilyalı pudingin hazırlanması 1. Vanilyalı puding için, ambalaj üzerindeki talimatları takip edin, ancak süt miktarını 400 ml olarak değiştirin, böylece daha yoğun bir kıvam elde edin. 2. Pudingin tamamen soğumasını bekleyin. Pastanın birleştirilmesi 1. Pandispanya, karamel kreması ve puding tamamen soğuduktan sonra, pandispanyayı üç eşit parçaya kesin. 2. İlk katın üzerine bolca çilek reçeli sürün. 3. İkinci katı üzerine koyun ve vanilyalı pudingi ekleyin, ardından ince bir karamel kreması katmanı ekleyin. 4. Üçüncü kat ile kapatın ve pastayı kalan karamel kreması ile kaplayın. 5. Pastayı toz fındık ve rendelenmiş çikolata ile süsleyerek şık bir görünüm ve gevrek bir doku kazandırın. Servis ve öneriler Çilek reçelli, vanilyalı puding ve karamel kremalı bu pasta, vanilyalı dondurma veya bir fincan kahve ile servis edildiğinde mükemmeldir. Bir doğum günü partisinde, bir kutlamada veya sadece kişisel bir keyif olarak tadını çıkarabilirsiniz. Tatlı ve asidik bir kontrast için bir dilim limon ile sunun. Faydalı ipuçları - Kabarmış bir pandispanya için taze yumurta kullanın. Yumurtalar ne kadar taze olursa, yumurta aklarında o kadar çok hava tutulur. - Pastanın daha az tatlı olmasını istiyorsanız, karamel kremasındaki şeker miktarını azaltabilir veya daha az şeker içeren bir çilek reçeli seçebilirsiniz. - Farklı tatlar denemek için ahududu veya kayısı reçeli gibi başka reçel türleri ile de deneyebilirsiniz. Besin bilgileri Kalori (porsiyon başına): yaklaşık 400 kcal Besin faydaları: Bu pasta, yumurtalardan protein, tereyağından sağlıklı yağlar ve meyvelerden besin maddeleri içerir, dengeli bir tatlı seçeneği sunar. Vanilyalı puding, sütle kalsiyum ve vitaminler eklerken, fındık omega-3 yağ asitleri sağlar. Sıkça Sorulan Sorular 1. Karamel kreması için başka bir süt türü kullanabilir miyim? Evet, badem, soya veya hindistancevizi sütü kullanabilirsiniz, ancak son tat etkilenecektir. 2. Pastayı nasıl taze tutabilirim? Pasta, kurumasını önlemek için buzdolabında kapalı olarak saklanmalıdır. 3-4 gün içinde tüketilmesi önerilir. 3. Pastayı önceden hazırlayabilir miyim? Kesinlikle! Pandispanya ve krema bir gün önceden hazırlanabilir, montaj servisten önce yapılabilir. Çilek reçelli, vanilyalı puding ve karamel kremalı bu pasta sadece bir tatlı değil, aynı zamanda tadına bakan herkese mutluluk getirecek bir gastronomik deneyimdir. O halde malzemeleri toplayın ve mutfakta sihirle kendinizi kaptırın!
Malzemeler
- KİŞİLER İÇİN MALZEMELER 6 yumurta 250 g şeker 300 g un 11 yemek kaşığı su 1 kabartma tozu KARAMEL KREMASI İÇİN MALZEMELER 200 g şeker 200 g tereyağı 500 ml süt 5 yemek kaşığı un EK MALZEMELER 1 paket
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
