Fırınlanmış biber ve tavuk göğsü yahni, çoklu pişiricide

Közlenmiş biber ve tavuk göğsü güveci multicooker'da Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 1 saat Toplam süre: 1 saat 15 dakika Porsiyon sayısı: 4 Sıcak ve samimi mutfağımıza hoş geldiniz, bugün sizlere bir multicooker yardımıyla hazırlanan lezzetli közlenmiş biber ve tavuk göğsü güveci tarifi paylaşacağım! Bu tarif, tabağınıza bir parça konfor getirmek istediğiniz günler için mükemmeldir, zengin bir tat ve pürüzsüz bir dokuya sahiptir. Ayrıca, #kitapıçinpişiriyorum kampanyasına mükemmel bir şekilde uymaktadır, bu proje yemek yaparak mutluluk ve destek getiriyor. Tarifin tarihi Güveç, zamanla birçok kültürde tadına varılan geleneksel bir yemektir. Aromaların açığa çıkması için yavaş pişirilir, güveç, en eski zamanlardan beri aile birliği ve dostluğun sembolü olmuştur. Közlenmiş biberin tavuk göğsü ile birleşimi, her yemeği eşlik etmek için mükemmel bir seçim olan bir tat patlaması sunar. Malzemeler - 1 tavuk göğsü (ideal olarak çiftlikten, ama marketten de olabilir) - 600 g tatlı biber, közlenmiş ve soyulmuş - 2 orta boy soğan - 50 ml zeytinyağı veya ayçiçek yağı - 500 ml domates suyu veya 800 g'lık bir kavanoz sebze (domates ve biber domates sosunda) - Tuz (isteğe göre) - Karabiber (isteğe göre) - Tavuk eti için baharat (isteğe bağlı) - Taze doğranmış maydanoz (süsleme için) Hazırlık 1. Biberlerin hazırlanması Mükemmel bir lezzet için güveç yapmaya közlenmiş biberleri pişirerek başlayın. Bu, ızgarada veya fırında kabukları siyah ve çatlamış olana kadar yapılabilir. Soğuduktan sonra, kabuklarını ve tohumlarını çıkarın ve 3-4 santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin. Bu adım, biberlerin zengin aromalarını serbest bırakmak için gereklidir. 2. Tavuk göğsünün hazırlanması Eğer çiftlikten tavuk göğsü kullanıyorsanız, pişirmesi daha uzun sürecektir. Göğsü uygun parçalara (yaklaşık 3-4 cm) kesin ve 2 dakika kaynar suya daldırın. Bu, etin sulu kalmasına yardımcı olacak ve pişirme süresini kısaltacaktır. 3. Soğan ve kavurma Bir multicooker'da 50 ml yağ ekleyin ve "kızart" programını seçin. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve ısıtılmış yağa ekleyin. Soğanı yaklaşık 5 dakika kavurun, hafifçe saydamlaşana kadar. Soğanın yumuşamasına ve aromalarını serbest bırakmasına yardımcı olmak için biraz tuz ekleyin. 4. Etin eklenmesi Soğan kavrulduktan sonra, tavuk göğsü parçalarını multicooker'a ekleyin. Kapak kapalı olarak "kızart" programında 5 dakika daha pişirin. Böylece et güzel bir renk alacak ve suyunu salacaktır. 5. Yavaş pişirme geçişi 5 dakikadan sonra, multicooker'ın programını "güveç"e çevirin ve 1 saat ayarlayın. Bu süre zarfında aromalar mükemmel bir şekilde birleşecektir. 6. Domateslerin eklenmesi 40 dakika sonra, domates suyunu (veya doğranmış domatesleri) multicooker'a ekleyin. İyice karıştırın ve kapağı kapatın. Domatesler, güveci mükemmel bir şekilde tamamlayacak hafif tatlı-ekşi bir tat getirir. 7. Közlenmiş biberlerin eklenmesi Pişirme süresinin bitmesine 20 dakika kala, közlenmiş biber şeritlerini (onların bıraktığı suyu da dahil) güvece ekleyin. Burada tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak tavuk eti için özel baharatlar ekleyebilirsiniz. Bu, aromayı artıracak ve güveci gerçekten özel kılacaktır. 8. Yemeğin tamamlanması Pişirme süresi sona erdiğinde, multicooker'ı kapatın. Buharın dışarı çıkmasını önlemek için kapağı dikkatlice açın ve üzerine doğranmış taze maydanoz serpin. Bu, sadece taze bir dokunuş eklemekle kalmayıp, aynı zamanda yemeğin görünümünü de iyileştirecektir. Pratik ipuçları - Marketten alınan tavuk eti kullanıyorsanız, güveç çok daha hızlı pişecektir. - Daha yoğun bir tat için, soğanı kavururken 3-4 diş ince doğranmış sarımsak ekleyebilirsiniz. - Doku zenginliği istiyorsanız, birkaç dilim havuç veya kabak ekleyebilirsiniz, küp şeklinde kesilmiş. Sıkça Sorulan Sorular 1. Başka tür et kullanabilir miyim? Elbette! Bu tarif, domuz veya sığır eti için de kolayca uyarlanabilir, ancak pişirme süresi değişecektir. 2. Güveci dondurabilir miyim? Evet, güveç çok iyi dondurulabilir. Hava geçirmez kaplarda saklamadan önce tamamen soğumasını sağlayın. 3. Güveci neyle servis edebilirim? Bu güveç sıcak mısır unu, taze ekmek veya aromatik pilav ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Yemeği hafif beyaz bir şarap veya açık bir bira ile eşlik edebilirsiniz. Kalori ve besin faydaları Bir porsiyon közlenmiş biber ve tavuk göğsü güveci yaklaşık 350-400 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Tavuk eti sayesinde mükemmel bir protein, vitamin (özellikle B grubu, tavuk eti nedeniyle) ve közlenmiş biber ve domatesler sayesinde antioksidan kaynağıdır. Dengeli bir diyete entegre edilebilecek sağlıklı bir yemektir. Olası varyasyonlar - Akdeniz tadı için zeytin veya kapari ekleyin. - Baharatlarla deney yapın: zerdeçal, kimyon veya tatlı biber güvecin lezzet profilini tamamen değiştirebilir. - Daha yoğun bir tat için cherry domates veya güneşte kurutulmuş domates kullanın. Umarım bu tarif favorilerinizden biri olur! Sonuçları arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmayı unutmayın, çünkü iyi bir yemek her zaman sevdiklerinizle birlikte yenildiğinde daha keyiflidir. Afiyet olsun!

Malzemeler

1 tavuk göğsü (eğer serbest gezen tavuk varsa
daha iyi)
600 g biber
kızartılmış ve soyulmuş
2 soğan
50 ml yağ
500 ml domates suyu veya 800 glık bir sebze kavanozu (domates ve biber domates sosunda)
tuz
karabiber
tavuk baharatı
taze maydanoz