Otlu humus ve tohumlarla
Yeşil Nohut Hummusu Tarifi Toplam hazırlık süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 0 dakika Porsiyon sayısı: 4-6 Hummus, sadece lezzetli bir aperatif değil, aynı zamanda gastronomik çeşitliliğin bir sembolü olarak dünya genelinde popüler bir lezzettir. Bu yeşil nohut hummusu tarifi, geleneği taze bir dokunuşla birleştirerek, çıtır sebzeler, sıcak ekmek veya hatta bir omlet için dolgu olarak servis edilmek için mükemmel bir seçenektir. Malzemeler - 400 gram nohut (konserve) - 1 tatlı kaşığı tahin (susam ezmesi) - 1 tatlı kaşığı Ras el Hanout karışımı - 2 diş sarımsak - 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı - 1 limonun suyu - 1-2 yemek kaşığı organik yağsız yoğurt - bir avuç taze maydanoz, fesleğen ve taze soğan yaprağı - tuz ve karabiber, damak tadına göre - tuzsuz ve kavrulmamış kabak çekirdekleri - süslemek için susam Talimatlar 1. Nohutun hazırlanması: Konserve nohut kullanıyorsanız, fazla tuz ve koruyucuları gidermek için soğuk su altında iyice durulayın. Daha kremsi bir doku istiyorsanız, nohut tanelerini soymanız harika bir seçenektir. Bu adım isteğe bağlıdır, ancak son derece pürüzsüz bir hummus için şiddetle tavsiye ediyorum. 2. Malzemelerin karıştırılması: Blender kabına nohut, tahin, soyulmuş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, taze otlar, tuz ve karabiber ekleyin. Taze maydanoz, fesleğen ve taze soğan karışımını kullanarak yemeğinize taze ve canlı bir aroma katabilirsiniz. 3. Püre haline getirme: Malzemeleri yüksek hızda karıştırarak pürüzsüz bir macun elde edin. Gerekirse, daha kremsi bir doku elde etmek için yoğurt ekleyin. Burada, hummusun kıvamını tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz; daha zengin olmasını istiyorsanız daha fazla veya daha az yoğurt ekleyebilirsiniz. 4. Tat ve ayarlama: Hummusu tadın ve tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ayarlayın. Her malzeme, tatların dengesini sağlamakta önemli bir rol oynar, bu yüzden denemekten çekinmeyin. 5. Servis: Hummus hazır olduğunda, bir kaseye aktarın ve kabak çekirdekleri ve susam ile süsleyin. Bu detay, sadece estetik bir görünüm eklemekle kalmaz, aynı zamanda hummusun kremsiliğini mükemmel bir şekilde tamamlayan bir gevreklik hissi de verir. 6. Saklama: Hummusu, zeytinyağı ile kaplanmış kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz; bu, tazeliğini korumasına yardımcı olur. Birkaç gün boyunca tüketilebilir. Servis önerileri Bu yeşil hummus, havuç, salatalık veya biber gibi taze sebzelerle birlikte lezzetlidir. Ayrıca, taze ekmek dilimleri, gevrek grissini veya yumuşak bir omlet için dolgu olarak da mükemmeldir. Ayrıca, farklı bir aperatif için tortilla cipsleri ile servis etmeyi deneyebilirsiniz. Besin faydaları Hummus, nohut sayesinde mükemmel bir bitkisel protein ve lif kaynağıdır; tahin ise kalsiyum ve antioksidanlar ekler. Sızma zeytinyağı sağlıklı yağlar sunar ve taze otlar sadece tadı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda antioksidan faydalar da sağlar. Toplamda, bu tarif hem lezzetli hem de sağlıklı olup, bir aperatif veya ara öğün için mükemmel bir seçimdir. Sıkça Sorulan Sorular - Konserve nohut yerine kuru nohut kullanabilir miyim? Evet, ama pişirmeden önce birkaç saat doğru bir şekilde ıslatmayı unutmayın. Kuru nohut yumuşayana kadar haşlanmalı ve ardından tarifinize devam edebilirsiniz. - Bu hummusun tatlarını nasıl çeşitlendirebilirim? Farklı baharatlar veya tatlar ekleyebilirsiniz, örneğin tatlı biber, kimyon veya hafif acı bir tat için bir damla biber sosu. Ayrıca, farklı taze otlarla denemeler yapabilirsiniz. - Hummus ile iyi giden başka tarifler nelerdir? Bu hummus, taze salatalar, ızgara balık veya tavuk yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, limonata veya nane ile soğuk çay gibi serinletici içeceklerle birleştirerek ferahlatıcı bir yemek oluşturabilirsiniz. Kişisel Not Hummus ile ilgili en hoş anılarımdan biri, arkadaşlarla tapas dolu bir masada buluşmaktır. Yeşil hummus her zaman gecenin yıldızı olmuştur ve çıtır sebzeler ve sıcak pita ile kombinasyonu herkesin yüzünde gülümsemelere neden olmuştur. Bu tarifi arkadaşlarınızla paylaşmanızı ve masanın etrafında unutulmaz anlar yaratmanızı şiddetle tavsiye ediyorum. Bu yeşil nohut hummusu tarifinden keyif almanızı umuyorum! Bu, diyetinize taze ve sağlıklı bir dokunuş katmanın lezzetli bir yoludur ve her lokma, tatların ve dokuların patlaması olacaktır. Afiyet olsun!
Malzemeler
- 400 gram haşlanmış nohut (konserve) tuz
- karabiber 1 çay kaşığı tahin (susam ezmesi) 1 çay kaşığı Ras el Hanout karışımı 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 limonun suyu 1-2 yemek kaşığı yağsız organik yoğurt
- fesleğen
- taze soğan çiğ
- tuzsuz kabak çekirdekleri susam tohumları
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
