Meksika sebze karışımı ve kereviz mayonezi ile ton balığı salatası

Bu ton balı salatasına, Meksika karışımı sebzeler ve kereviz mayonezi ile birlikte, hızlı, doyurucu ama ağır peynir veya makarna içermeyen bir şey gerektiğinde sıkça başvuruyorum. Genellikle, buzdolabında küçük bir kereviz bulduğumda ve karmaşık bir şey pişirmek istemediğimde hazırlıyorum. Özellikle akşam yemeği için, hafif ama doyurucu bir şey isterseniz uygun. Dondurulmuş sebzeler ve ton balığı konservesi elinizin altında olduğunda, her şey oldukça hızlı gider. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: yaklaşık 30 dakika Hazırlık Süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: 10 dakika Porsiyon: 3-4 Zorluk: kolay Tarif Tipi: salata, akşam yemeği veya öğle yemeği için uygun Malzemeler 350 g dondurulmuş Meksika sebze karışımı 2 kutu ton balığı kendi suyunda, parçalar (2 x 185 g) 1 küçük kereviz (yaklaşık 250 g soyulmuş) 100 ml yağ (mayonez için) 1 tatlı kaşığı klasik hardal 1 tatlı kaşığı tuz (tadı ayarlamak için) 1/2 limon (suyu için) 1 tutam karabiber 1 tutam tatlı biber tozu Sebzeleri haşlamak için su Opsiyonel: ekstra tat ve doku isteyenler için turşu biber veya salatalık Hazırlık Yöntemi 1. Sebzelerle başlayın. Uygun bir tencerede suyu kaynatın ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyin. Su kaynadığında, dondurulmuş Meksika sebze karışımını ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin, yumuşayana kadar ama dağılmadan. 2. Sebzeler pişerken, kerevizle ilgilenin. Kerevizi soyun ve ince rendeleyin. İşiniz bittiğinde, üzerine yarım limonun suyunu sıkarak oksitlenmesini önleyin ve daha taze bir tat elde edin. 3. Rendelenmiş kerevizin üzerine bir tatlı kaşığı hardal ekleyin ve bir el blenderi veya çırpıcı ile karıştırmaya başlayın, eğer çok fazla bulaşık yıkamak istemiyorsanız. Yağı yavaş yavaş ekleyin, normal mayonez gibi, hepsini karıştırana kadar. Sonunda, hafif yeşil ve daha hafif bir mayonez elde edeceksiniz. 4. Sebzeler hazır olduğunda, iyice süzün ve en az 5 dakika soğumaya bırakın. 5. Ton balığı kutularını alın, tüm sıvıyı süzün ve eğer çok büyüklerse bir çatal ile parçalayın. Ton balığının üzerine biraz limon suyu sıkarak taze bir tat elde edin. 6. Geniş bir kasede, soğuyan sebzeleri kereviz mayonezi ve ton balığı ile karıştırın. Üzerine karabiber ve biber tozu serpin. Tadın ve gerekirse tuz ekleyin. 7. Son olarak, eğer daha ekşi veya gevrek bir şey istiyorsanız, isteğe bağlı olarak doğranmış turşu biber veya dilimlenmiş turşu salatalık ekleyebilirsiniz. 8. Salata, kızarmış ekmekle veya sadece buzdolabından soğuk olarak iyi gider. Neden bu tarifi sık yapıyorum Ellerimdeki malzemelerle hızlı bir yemek istediğimde yardımcı oluyor. Ağır olmadığı için hoşuma gidiyor, fazla zaman almıyor ve buzdolabımda ne varsa ona göre kolayca uyarlanabiliyor. Kalanı olursa ertesi gün de güzel oluyor. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları - Sebzeleri fazla haşlamayın, aksi takdirde yumuşar ve doku kaybolur. - Mayonezin daha kremalı olmasını istiyorsanız, yağ miktarını ayarlayabilirsiniz. - Küçük kereviz idealdir. Daha büyük bir tane kullanıyorsanız, hardal veya yağ miktarını biraz artırmanız gerekebilir. - Mayoneze yağı yavaşça ekleyin, kesilmemesi için. - Kereviz üzerine limon suyu sıkmak oksidasyonu durdurur ama abartmayın, böylece kereviz aromasını bastırmaz. Yerine Geçme - Kendi suyunda değil, yağda ton balığı da kullanabilirsiniz. Eklemeden önce iyice süzün. - Meksika karışımınız yoksa, 350 g'ye ulaşana kadar bezelye, mısır ve havuç ekleyebilirsiniz. - Klasik mayonez de kullanılabilir ama o zaman kereviz tazeliği yok olur. - Ayçiçeği yağı en nötr olanıdır, ama kanola yağı ile de yapılabilir. Varyasyonlar - Daha ekşi bir tat için, ince dilimlenmiş turşu salatalık veya turşu biber ekleyebilirsiniz. - Daha yoğun bir tat isterseniz, doğranmış yeşil soğan ekleyebilirsiniz. - Salata, ekstra protein isteyenler için haşlanmış yumurta ile de iyi gider. - Daha fazla tazelik isterseniz, en son doğranmış maydanoz ekleyin. Servis Fikirleri - Kızarmış ekmek diliminde bir porsiyon salata, bir yemek için yeterlidir. - Daha gevrek bir şey isterseniz, düz krakerlerde de iyi gider. - Soğuk tortilla veya sandviçler için de iyi bir dolgu olarak kullanabilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular 1. Kendi suyunda değil, yağda ton balığı kullanabilir miyim? Evet, sadece eklemeden önce yağını iyice süzdüğünüzden emin olun, böylece salata çok ağır olmaz. 2. Salatayı Meksika karışımından farklı sebzelerle yapabilir miyim? Evet. Toplamda yaklaşık 350 g olduğunda bezelye, mısır, havuç ve hatta yeşil fasulye kullanabilirsiniz. 3. Kereviz mayonezi, blender olmadan yapılabilir mi? Evet, çırpıcı ile de yapılabilir ama biraz sabır gerektirir. Doku o kadar pürüzsüz olmayacaktır. 4. Önceden hazırlanabilir mi? Evet, salata buzdolabında iyi saklanır ve ertesi gün de tüketilebilir, ancak sebzeler biraz sosu emecektir ve daha yoğun hale gelecektir. 5. Soğan ekleyebilir miyim? Evet, eğer seviyorsanız, ince doğranmış yeşil soğan veya kırmızı soğan ekleyebilirsiniz. Besin Değerleri (4 porsiyon için tahmini) Kalori: yaklaşık 320-350 kcal Protein: 18-20 g Yağ: 20-22 g Karbonhidrat: 15-18 g Değer, kullandığınız sebzelere, yağ miktarına ve ekstra malzeme ekleyip eklemeyeceğinize bağlıdır. Dengeli bir protein tarifidir ve ekmekle servis edilmediği sürece çok fazla karbonhidrat içermez. Saklama ve Yeniden Isıtma Salata buzdolabında kapalı olarak 1-2 gün iyi saklanır. Yeniden ısıtılmasını önermiyorum. Soğuk olarak iyidir ve çok uzun süre beklerse, kereviz tazeliğini kaybeder. En iyi, hazırlandığı gün veya en geç ertesi gün tüketilmesidir.

Malzemeler

350 g Meksika sebze karışımı 2 kutu ton balığı kendi suyunda (2x185 g) 100 ml yağ 1 küçük kereviz 1 tutam toz biber 1 tutam paprika 1/2 limon 1 tatlı kaşığı klasik hardal 1 tatlı kaşığı tuz sebzeleri

Etiketler

ton balığı salatası

Kategori: Tuzlu Yazar: Alexandra N. Görüntüleme: 1 Tarih: 27.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler