Brüksel Lahanası Burgerleri, Patates ve Chorizo

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte haşlayın, yaklaşık %90 pişmesine izin verin. Tamamen pişirmemek önemlidir, çünkü dokularını korumak istiyoruz. Neredeyse pişince, süzün ve soğumaya bırakın. Bu arada, lezzetli bir yemek oluşturmak için diğer malzemeleri hazırlayacağız. Chorizo bu tarifteki ana malzemelerden biridir. İnce doğrayın ve sıcak bir tavaya koyun. Kıtır kıtır olana kadar ve yoğun aromalarını salana kadar kızartın. Kızardıktan sonra bir kaseye aktarın ve biraz soğumasını bekleyin. Bu adım, hamburgerlerimize derin bir tat katacak ve chorizo ile patates kombinasyonu damakları şenlendirecektir. Sonra Brüksel lahanalarını yıkayın, saplarını kesin ve ardından ikiye kesin. Brüksel lahanası, besin açısından zengin harika bir sebzedir ve yemeğe çıtır bir dokunuş ve hoş bir tat katacaktır. Bir tencereye bir fincan su koyun ve kaynamaya getirin. Su kaynadıktan sonra Brüksel lahanalarını ekleyin ve 2 dakika pişirin. Sonra lahanayı süzün ve ince doğrayın, ardından chorizo'ya ekleyin. Patatesler soğuduktan sonra, kabuklarını soyun ve rendeleyin. Bu, diğer malzemelerle karıştırmayı kolaylaştıracak ve onlara yumuşak ve şekil vermesi kolay bir doku verecektir. Rendelenmiş patatesleri Brüksel lahanası ve chorizo karışımına ekleyin. Şimdi, kalan malzemeleri ekleme zamanı: en sevdiğiniz baharatlar, tuz, karabiber ve belki de karışımı bağlamak için çırpılmış bir yumurta. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Ardından karışımı porsiyonlayın ve istediğiniz boyutta hamburgerler oluşturun. Kızartma sırasında şekillerinin korunması için iyi bir şekilde şekillendirmek önemlidir. Zeytinyağı ile bir tavayı ısıtın ve hamburgerleri dışı altın rengi ve kıtır kıtır olana kadar kızartın. Bunlar taze bir salata veya en sevdiğiniz garnitür ile servis edilebilir, ekstra lezzet ve tazelik katacaktır. Bu yemek kesinlikle her öğünde bir hit olacaktır!