Çikolatalı hamur tatlısı

Bazen misafirler için hızlı bir şeylere ihtiyacım oluyor ya da mutfakta fazla vakit geçirmek istemediğimde. Çikolatalı krema ile milföy, sıkça başvurduğum seçeneklerden biri. Basit malzemelere ve net adımlara ihtiyaç duyuyor, sonuç karmaşık olmadan iyi görünüyor. Tarifi birçok kez denedim, bu yüzden çalışma şekline alıştım ve dikkat etmem gereken noktaları biliyorum. Hızlı Bilgiler Toplam süre: yaklaşık 45 dakika Hazırlık süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 25-30 dakika (fırına bağlı olarak) Porsiyon: standart bir milföy paketi kullanıyorsanız 8 parça Zorluk: kolay Tarif tipi: ev yapımı tatlı, özel günler veya beklenmedik ziyaretler için uygun Malzemeler - bir paket milföy hamuru (yaklaşık 400-500g, kullanıma hazır) - 60 g çikolata pudingi tozu - 200 ml süt - 1 dolu yemek kaşığı Nutella - 30 g margarin Hazırlık Yöntemi 1. Milföyü dondurucudan çıkarın (dondurulmuşsa) ve tamamen çözülmesine izin verin. 2. Milföyü çalışma tezgahına serin ve çok küçük olmayan dikdörtgenler halinde kesin. İsterseniz daha keskin bir bıçak veya pizza kesme rulosu kullanabilirsiniz. Bu aşamada çok mükemmeliyetçi olmaya gerek yok. 3. Pişirme kağıdı serili bir tepsi hazırlayın ve milföy dikdörtgenlerini aralarında biraz boşluk bırakarak yerleştirin. 4. Fırını 200 dereceye önceden ısıtın. Milföyü hafifçe kızarana kadar pişirin - genellikle 25-30 dakika sürer, ama altın rengini alıp almadığını kontrol edin, çok koyu olmamalı. 5. Tepsiyi fırından çıkarın ve milföyün tamamen soğumasını bekleyin, kesmeden önce. 6. Soğuduğunda, her dikdörtgeni yatay olarak kesin, böylece doldurmak için iki ince kat elde edin. Bunu en kolay şekilde dişli bir bıçakla yapabilirsiniz. 7. Milföy pişerken kremayı hazırlayın: çikolata pudingi tozunu soğuk sütle karıştırın, topaklanmadan homojen hale gelene kadar. 8. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kremanın koyulaşmaya başlamasını bekleyin. Yeterince kıvamlı olduğunda ocaktan alın. 9. Hemen Nutella ve margarini ekleyin, kremayı sıcak haldeyken karıştırarak tamamen erimesini sağlayın. 10. Kremayı oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Kabuk oluşmaması için üzerini streç filmle kaplayabilirsiniz. 11. Her dikdörtgeni çikolatalı krema ile doldurun. Üstü veya kenarları için süslemek isterseniz biraz krema bırakın. 12. Hemen servis edebilir veya kremanın daha iyi oturması için biraz buzdolabında bekletebilirsiniz. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, hızlı tatlılar için en basit seçeneklerden biri, özellikle buzdolabında veya dondurucuda milföy olduğunda. Elde bulunan malzemelerle yapılıyor, çok fazla kap gerektirmiyor ve evde ne varsa ona göre çeşitlendirebiliyorum. Özel süslemelere veya karmaşık tekniklere gerek yok. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları - İlk 15 dakika fırını açmayın, böylece milföy düşmez. - Gazlı fırın veya havalandırmasız bir fırın kullanıyorsanız, kenarların yanmaması için daha sık kontrol edin. - Krema katları doldurulmadan önce neredeyse tamamen soğuması iyi olur, böylece fazla yumuşamazlar. Yerine Geçme - Nutella, elinizde yoksa başka bir çikolata kreması ile değiştirilebilir. - Margarininiz yoksa tereyağı da kullanabilirsiniz, ama bu kremin tadını biraz değiştirecektir. Varyasyonlar - Daha yoğun bir tat için çikolata kremasına bir tatlı kaşığı kakao ekleyebilirsiniz. - Üzerine badem dilimleri veya biraz pudra şekeri serpebilirsiniz, ama bu zorunlu değil. Servis Fikirleri - Kahve ile veya bir fincan çay eşliğinde iyi gider. - Krema ile taban arasında kontrast istiyorsanız soğuk, buzdolabından da servis edilebilir. - Partilerde daha küçük parçalara kesilmiş olarak bir tepsiye yerleştirilebilir. Sıkça Sorulan Sorular 1. Ev yapımı milföy kullanabilir miyim? Evet, ama çalışma süresi uzar. Tarif, marketten alınan milföy ile çok iyi çalışıyor. 2. Çikolata pudingi tozu yoksa vanilyalı pudingle yapabilir miyim? Yapabilirsiniz, ama kremanın tadı farklı olacak ve o kadar çikolatalı olmayacak. Bu, başka bir seçeneğiniz yoksa bir alternatif olabilir. 3. Milföyü kesmek için ne kullanabilirim, kırılmaması için? En basit yolu dişli bir bıçak veya ince bir bıçak kullanmaktır. Eğer milföy tamamen soğumuşsa, sorun yaşamazsınız. 4. Önceden yapılabilir mi? Birkaç saat önce yapılabilir, ama en iyisi, servis edeceğiniz gün doldurulmasıdır, böylece fazla yumuşamazlar. 5. Krema sertleşmezse ne yapmalıyım? Genellikle, sürekli karıştırırsanız ve ölçülere uyarsanız, krema iyi çıkar. Ancak yine de çok sıvı kalırsa, 20-30 dakika soğutun, biraz sertleşecektir. Besin Değerleri Tahmini, bir porsiyon için: Kalori: 220-250 kcal Protein: 3-4 g Karbonhidrat: 22-24 g Yağ: 13-15 g Bu değerler, kullandığınız milföy ve krema türüne bağlı olarak değişebilir. Krema Nutella ve margarin içerdiği için oldukça yoğundur. Saklama ve Yeniden Isıtma Buzdolabında 1-2 gün saklanabilir, üzeri kapatılmış veya bir kapta. Ne kadar uzun süre beklerlerse, taban o kadar yumuşar. Yeniden ısıtmayı önermiyorum, en iyi oda sıcaklığında veya soğuk servis edilir. Ancak önceden hazırlamak isterseniz, pişirilmiş milföyü ve kremayı ayrı ayrı saklayın ve servis etmeden önce birleştirin.