Cevizli Pasta (Telemea Peyniri)
Hoş anıların canlanacağı lezzetli bir turta hazırlamak için bu ayrıntılı adımları izleyin. Öncelikle, orta hızda bir mikser kullanarak sıvıyı karıştırın, kremalı ve kabarık hale gelene kadar karıştırın. Her bir yumurta sarısını teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra karıştırmayı unutmayın, böylece karışım homojen ve havadar hale gelsin. Bu işlem hamura ekstra lezzet ve yumuşak bir doku katacaktır. Ayrı bir kasede, unu kuru maya ve kabartma tozu ile birleştirin, mayanın eşit şekilde dağıldığından emin olmak için iyice karıştırın. Homojen bir karışım elde ettikten sonra, ılık sütü yavaş yavaş eklemeye başlayın ve karıştırmaya devam edin. Malzemelerin elastik ve şekil vermesi kolay bir hamur oluşturduğunu göreceksiniz. Hamuru elde ettiğinizde, onu dört eşit parçaya bölün. Her parçadan çok ince bir tabaka açın, çünkü bunlar lezzetli dolguyu tutacaktır. Açık bir dolgu için peyniri dört çırpılmış yumurta beyazı, küçük bir yoğurt, iki yemek kaşığı irmik ve bir tutam lezzet için birkaç kimyon tohumu ile karıştırabilirsiniz. Alternatif olarak, tatlı bir versiyon için, 300 gram ince çekilmiş ceviz ile dört çırpılmış yumurta beyazını, 250 gram şekeri ve bir damla romu birleştirin; bu, rafine bir tat ekleyecektir. İlk tabakayı bir tepsiye yerleştirin ve kayısı reçeli ile yağlayın, ardından ceviz dolgusunu ekleyin. Tabakalar, reçel ve dolgu arasında geçiş yapmaya devam edin, her katmanın iyi dağıldığından emin olun. Tüm tabakaları düzenledikten sonra, turta temiz bir havluyla kaplayın ve yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın. Bu adım hamurun kabarmasını ve kabarık hale gelmesini sağlayacaktır. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Mayalanma süresi geçtikten sonra, turta fırına koyun ve dışı altın rengi ve gevrek olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Cazip aromalar evin her yerine yayılacak ve hazır olduğunda, turta özellikle lezzetli olacak; bu, büyükannenin defterinden sevgiyle aktarılmış bir tarif, her öğünde neşe getirecektir. Sıcak olarak, sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın!
Malzemeler
- Bu
- 4 katmanlı bir turta olup tuzlu peynir veya ceviz ve şekerle doldurulabilir: Hamur: 140 g içyağı 500 g un yaklaşık 2 tatlı kaşığı kuru maya 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu 4 yumurta sarısı ılık süt
- 1 küçük fincan 1 tutam tuz
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
