Domates ve mozzarella ile tavuk göğsü

Lezzetli domates ve mozzarella ile tavuk göğsü hazırlamak için önce gerekli tüm malzemeleri toplayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bir tavuk göğsü, birkaç taze domates, bir fincan sebze suyu (veya sebze suyu yoksa su), mozzarella, kekik, tuz ve isteğe göre karabiber ihtiyacınız olacak. Geniş bir tavaya iki yemek kaşığı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağın etin eşit şekilde kızarması için yeterince sıcak olduğundan emin olun. Tavuk göğsünü tavaya dikkatlice yerleştirin ve her iki tarafını 4-5 dakika kızartın, altın rengi alana ve iştah açıcı hale gelene kadar. Bu işlem, ete sadece gevrek bir doku eklemekle kalmaz, aynı zamanda lezzetli bir tat da kazandırır. Tavuk göğsü kızardıktan sonra, doğranmış domatesleri ekleyin. Bunlar yemeğe tazelik ve sulu bir tat katacaktır. Bu aşamada, tavuğun kurumasını önlemek için biraz sebze suyu dökün. Tavayı bir kapakla kapatın ve orta ateşte 10-15 dakika pişirin. Pişirme süresinin ortasında tavuk göğsünü çevirmeniz ve gerekirse nemi korumak için biraz daha sebze suyu eklemeniz önemlidir. Amaç, etin lezzetini zenginleştiren yoğun bir sos ile bir yemek elde etmektir. Pişirme sürecini hızlandırmak isterseniz, tavayı bir kapakla kapatın. Tavuk göğsü tamamen piştiğinde, altını kapatın ve tuz ekleyip eklemeyeceğinizi kontrol edin, damak tadınıza göre ayarlayın. Şimdi, küp doğranmış mozzarellayı tavuk üzerine ekleyin, ekstra lezzet için kekik serpin ve isterseniz biraz karabiber ekleyin. Tavayı tekrar kapakla kapatın ve yemeği birkaç dakika dinlendirin, mozzarella eriyip kremalı hale gelene kadar. Hazır olduğunda, yemeği hemen servis edin, taze domatesler ve erimiş mozzarella ile kaplanmış sulu bir tavuk göğsünün tadını çıkarın, yeşil bir salata veya pirinç garnitürü ile birlikte lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel. Bu kolay tarif kesinlikle aile ve arkadaşlarınızı etkileyecektir. Afiyet olsun!