Çikolataya Düşürülmüş Armutlar
Nasıl hazırlıyoruz? Daha basit olamaz! Öncelikle, en güzel ve olgun armutları seçerek hazırlamaya başlıyoruz; bunlar tabakta sunulmak için uygundur. Armutların alt uçlarını nazikçe kesiyoruz, böylece dik durabiliyorlar ve hoş bir şıklık sağlıyorlar. Kesimin eşit olduğundan emin olmak önemlidir, böylece armutlar devrilmez. Sonra çikolatayla ilgileniyoruz. Hem beyaz hem de siyah çikolatayı ince bir rende ile rendeliyoruz, küçük ve eşit flaklar elde etmeye dikkat ediyoruz. Her çikolata türüne 25 ml süt ekliyoruz, bu da erimesine yardımcı olacak ve kremsi, zengin bir tat verecektir. Bir tencerede, 100 g rendelenmiş siyah çikolatayı 25 ml süt ile birlikte koyuyoruz ve düşük ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz, karışım homojen ve parlak hale gelene kadar. Siyah çikolata tamamen eridiğinde, iki armutu dikkatlice siyah çikolata glazüründe yuvarlıyoruz ve eşit şekilde kaplandıklarından emin oluyoruz. Armutları bir tabağa yerleştiriyoruz ve glazürün sertleşmesi için soğumaya bırakıyoruz. Siyah çikolata ile işimiz bittiğinde, diğer iki armut için aynı işlemi beyaz çikolata kullanarak tekrarlıyoruz. Beyaz çikolatayı, siyah çikolatayı erittiğimiz gibi eritiyoruz, 25 ml süt ekleyerek sürekli karıştırıyoruz. Armutları beyaz glazürde yuvarlıyoruz ve siyah çikolata ile kaplanmış olanların yanına aynı tabağa yerleştiriyoruz, iki renk arasında hoş bir kontrast oluşturarak. Bu lezzetli tatlıyı tamamlamak için, bal ve şekerlenmiş meyvelerden tatlı bir sos hazırlıyoruz. Küçük bir tencerede, 3 yemek kaşığı balı eritmek üzere koyuyoruz, yanmamasına dikkat ediyoruz. Bal ısındıktan sonra, küp şeklinde kesilmiş şekerlenmiş meyveleri ekliyoruz. Karışımı birkaç saniye kaynatıyoruz, sadece tatların birleşmesi için yeterince. Servis için, çikolata kaplı armutların olduğu tabağı alıyoruz ve etrafına bal ve şekerlenmiş meyve sosunu dikkatlice döküyoruz. Bu sos, tatlı bir nota ekleyecek ve çikolatanın yoğun tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Böylece, bu sofistike ve lezzetli tatlının tadını çıkarmaya hazırız. Afiyet olsun!
Malzemeler
- Sıcak yaz günlerinde kolayca hazırlanabilecek bir tatlı. Hangi malzemelere ihtiyacımız olduğunu görelim: 4 adet çok olgunlaşmamış armut
- 3 yemek kaşığı bal
- 100 g bitter çikolata
- 100 g beyaz çikolata
- 50 ml süt
- 50 g şekerlenmiş meyve.
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
