Ton Balığı ve Büfalo Mozzarella Sandviçi
Küçük bir kasede, taze bir yumurta sarısı ekleyerek başlayın. Bu, lezzetli bir mayonez yapımında temel bir rol oynayacaktır. Sarının üzerine zeytinyağı dökün, bu da yemeğe zengin ve aromatik bir tat katacaktır. Bir çay kaşığı Dijon hardalı ekleyin, bu da tatları yoğunlaştıracak ve baharatlı bir nota ekleyecektir. Bir spatula yardımıyla, üç malzemeyi karıştırarak pürüzsüz ve kremsi bir mayonez elde edene kadar karıştırın. Daha büyük bir kasede, süzülmüş ve parçalanmış konserve ton balığını ekleyin. Bu, lezzetli sandviçlerinizin temeli olacaktır. Önceden hazırlanan mayonezi ekleyin, ince doğranmış soğan, ince doğranmış kereviz ve bir tutam kuru kekik ile birleştirin. Burada biraz da Tabasco sosu ekleyerek hafif bir acılık katabilirsiniz, doğranmış turşular da kıtır bir doku ve ekşi bir tat katacaktır. Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın, ton balığının diğer tatlarla iyi bir şekilde birleştiğinden emin olun. Mozzarellayı küçük parçalara ayırın ve ton balığı karışımına eşit şekilde dağıtın, böylece ekstra kremlilik ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin, ardından tatları birleştirmek için tekrar karıştırın. Şimdi ekmek dilimlerini hazırlayın; her iki tarafını tereyağı ile sürmek önemlidir, böylece mükemmel bir şekilde kızarmış bir kabuk elde edersiniz. Ekmek dilimlerini alüminyum folyo ile kaplanmış bir tepsiye aktarın, eşit şekilde yerleştirdiklerinden emin olun. Tepsiyi orta ısıda ızgaranın altına koyun ve ekmeği her iki tarafını altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın. Ekmek hazır olduğunda, tepsiyi fırından çıkarın ve en çok kızarmış tarafı olan dilimleri seçin; bunları ters çevirerek bir tabağa yerleştirin. Her dilimin üzerine ton balığı karışımını eşit şekilde dağıtın, ardından üzerine bolca rendelenmiş Cheddar peyniri serpin. Tepsiyi tekrar ızgaranın altına koyun, peynir eriyip altın rengi alana kadar, bu da yemeği daha iştah açıcı hale getirecek. Bu sandviçlerin tadını tam anlamıyla çıkarmak için, 4-5 dakika soğumalarına izin verin. Bu adım çok önemlidir, çünkü sadece malzemelerin tadını yoğunlaştırmakla kalmaz, aynı zamanda çok sıcak bir yemeğin tüketilmesinden kaynaklanan rahatsızlıkları da önler. Bunlar sade olarak veya taze bir salata ve birkaç turşu ile birlikte servis edilebilir, böylece dokular ve tatlar arasında bir kontrast sağlanır. Bu ton balığı sandviçleri, hızlı bir öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel olup, her lokmada bir tat patlaması sunar.
Malzemeler
- 2 porsiyon için
- 4 daha küçük dilim ev yapımı ekmek
- tuzsuz tereyağı (82%)
- 1 organik haşlanmış yumurta sarısı
- 40 ml sızma zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 kutu sızma zeytinyağında veya kendi suyunda ton balığı
- süzdükten sonra yaklaşık 120 g (ton balığının yüksek kalitede olması önemlidir)
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış turşu hıyar
- 1 ince doğranmış yeşil soğan
- 2 ince doğranmış kereviz yaprağı
- 1/4 çay kaşığı taze kekik
- 1/4 çay kaşığı Tabasco sosu (1/2 çay kaşığı sambal oelek veya tatlı biber sosu ile değiştirebilirsiniz)
- 125 g manda mozzarella
- deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- rendelenmiş cheddar (yaklaşık 50 g)
- acı biber (isteğe bağlı süsleme için)
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
