Koyun peyniri ve tütsülenmiş jambon salamı ile pizza
Koyun peynirli ve füme jambonlu pizza. Sıcak, buharlı bir dilim pizza, lezzetli peynir ve füme jambon ile kimse karşı koyamaz mı? Koyun peynirli ve füme jambonlu bu pizza tarifi sadece bir lezzet keyfi değil, aynı zamanda aile veya arkadaşlarla vakit geçirmek için mükemmel bir fırsat. İster evde rahat bir akşam için hazırlayın, ister bir kutlama buluşması için, sonuç her zaman herkesin kalbini fethedecek lezzetli bir pizza olacaktır. Toplam hazırlık süresi: 1 saat Hazırlık süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 25-30 dakika Porsiyon sayısı: 4 Gerekli malzemeler: Hamur için: - 500 g ekmek unu (daha elastik bir hamur için kaliteli, yüksek gluten içeren bir un seçin) - 1 küp taze maya Dr. Oetker (veya 7 g kuru maya) - ½ çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı şeker - 1 su bardağı ılık süt (yaklaşık 250 ml) - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 50 ml süzme yoğurt (isteğe bağlı, daha nemli ve aromalı bir hamur için) İç harcı için: - 14 dilim füme jambon (daha yoğun bir tat için kaliteli bir jambon seçebilirsiniz) - 150 g rendelenmiş koyun peyniri (koyun peyniri belirgin bir tat verir, ancak isterseniz inek peyniri veya mozzarella da kullanabilirsiniz) - Univer pizza sosu (veya ev yapımı domates sosu) - 2 yumurta - Taze çekilmiş karabiber, isteğe bağlı - Servis için Univer ketçap (bu, tazelik katacak ve tatların zıtlığını oluşturacaktır) Adım adım talimatlar: 1. Hamurun hazırlanması: Büyük bir kasede unu eleyin. Unun ortasında bir çukur açın ve maya küpünü ufalayın. Tuz ve şekeri ekleyin. Sütü hafifçe ısıtın, böylece ılık olsun, sıcak değil ve mayanın üzerine dökün. Mayayı eritmek için bir çatal ile karıştırın. 2. Hamurun yoğrulması: Zeytinyağını ekleyin ve isterseniz süzme yoğurdu ekleyin. Malzemeleri bir spatula veya ellerinizle karıştırmaya başlayın, homojen bir hamur oluşana kadar. Ardından hamuru 10-15 dakika yoğurun, çalışma tezgahına vurun, elastik ve pürüzsüz olana kadar. Bu, unun glutenini aktive etmek için önemli bir tekniktir, bu da hamurun güzel bir şekilde kabarmasına yardımcı olacaktır. 3. Kabarmaya bırakma: Hamur hazır olduğunda, temiz bir bezle örtün ve sıcak bir yerde yaklaşık 30-40 dakika kabarmaya bırakın veya hacmini iki katına çıkarana kadar. Bu, iyi kabarmış bir hamurun lezzetli ve kabarık bir pizza vereceği için temel bir aşamadır. 4. Hamurun hazırlanması: Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Hamur kabardıktan sonra, un serpilmiş bir yüzeyde açarak fırın tepsisi boyutunda bir hamur oluşturun (veya tercihinize göre). Hamuru, yapışmasını önlemek için biraz yağladığınız yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aktarın. 5. Malzemelerin eklenmesi: Açılmış hamurun üzerine Univer pizza sosunu eşit bir tabaka halinde yayın. Üzerine füme jambon dilimlerini yerleştirin, ardından rendelenmiş koyun peynirini serpin. İki yumurtayı çırpın ve pizzanın üzerine eşit şekilde dökün, pişirme sırasında lezzetli bir kabuk oluşturmak için. İsteğe bağlı olarak taze çekilmiş karabiber serpin. 6. Pizzanın pişirilmesi: Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve pizzayı 25-30 dakika pişirin veya hamur altın rengi alana ve peynir eriyip lezzetli bir kabuk oluşturana kadar. Her fırın farklıdır, bu nedenle pizzayı 20 dakika sonra kontrol etmek iyi bir fikirdir. 7. Servis: Pizza hazır olduğunda, fırından çıkarın ve birkaç dakika soğuması için bekletin. Dilimleyin ve yanında Univer ketçap ile servis edin, daha lezzetli bir tat için. Bu tat kombinasyonu kesinlikle bir hit olacaktır! Kullanışlı ipuçları: - Daha çıtır bir pizza istiyorsanız, hamuru pişirmek için bir pizza taşı kullanın. - Farklı peynir ve şarküteri türleri ile deney yaparak damak tadınıza uygun mükemmel kombinasyonu bulun. - Ekstra lezzet ve doku için biber, mantar veya zeytin gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. - Eğer vejetaryen bir versiyonu tercih ediyorsanız, eti atlayın ve daha fazla sebze ekleyin. Besin faydaları: Bu pizza, zeytinyağından sağlıklı yağlar, protein ve kalsiyum açısından iyi bir kaynak sunan malzemeler içerir. Koyun peyniri protein ve mineraller açısından zengindir, ayrıca füme şarküteri lezzet katarken, sodyum içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmelidir. Lezzetli kombinasyonlar: Koyun peyniri ve füme jambonlu pizza, taze yeşil salata veya sarımsaklı yoğurt sosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ferahlatıcı bir içecek olarak, domates suyu veya ev yapımı limonata deneyin. Sıkça Sorulan Sorular: 1. Taze maya yerine kuru maya kullanabilir miyim? Evet, kuru maya kullanabilirsiniz ve 500 g un için yaklaşık 7 g kuru maya gerekir. 2. Kalan pizzayı nasıl saklayabilirim? Pizza, plastik film ile kaplanarak buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Kıtır dokusunu geri kazanmak için fırında ısıtabilirsiniz. 3. Pizza için en iyi un türü nedir? Ekmek unu, daha yüksek gluten içeriği nedeniyle önerilir, bu da elastik ve kabarık bir hamur elde etmeye yardımcı olur. Bu tarif, sadece bir pizza değil; masada lezzetli anılar yaratmanın bir yoludur. O halde işe koyulun ve her ısırığın tadını çıkarın!
Malzemeler
- Hamur 1/2 kg ekmek unu 1 küp taze Dr.Oetker maya 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı zeytinyağı İç Harç 14 dilim füme jambonlu salam 150 g
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
