Mango ile ton balığı salatası

Mango ile ton balığı salatası hızlı bir şekilde hazırlanır ve pişirme gerektirmez. Mango'nun iyi olgunlaşmış, fakat hâlâ sert olması önemlidir, böylece dilimlenirken ezilmez. Marul yaprakları, cherry domatesler, ton balığı ve kremalı sos bir kasede bir araya gelirken, limon suyu meyvenin tatlı tadını dengelemektedir. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: Orijinal tarifte belirtilmemiştir Hazırlama Süresi: Belirtilmemiştir; salata pişirme olmadan hazırlanır Pişirme Süresi: 0 dakika Porsiyon: Belirtilmemiştir Zorluk: Kolay Tarif Türü: Ton balığı, mango ve mayonez soslu salata Malzemeler 1 küçük, iyi olgunlaşmış mango Marul, isteğe göre 1 kutu yağda ton balığı 7-8 cherry domates 1 yemek kaşığı hardal 1 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı krema Limon suyu, damak tadına göre Karabiber, damak tadına göre Biraz tuz Kaliteli zeytinyağı, damak tadına göre Hazırlama Yöntemi 1. Marul yapraklarını yıka ve süzülmeye bırak. Ardından, salatada dokusunu koruyacak kadar büyük parçalara ayır. Çok ince kesmene gerek yok. 2. Cherry domatesleri yıka ve ortadan ikiye kes. 3. Ton balığı kutusunu aç ve yağı süz. Salatanın sos ve zeytinyağı eklendikten sonra fazla yağlı olmaması için iyice süzülmesi önemlidir. 4. Mango'yu kabuğundan soy ve meyveyi uygun dilimler halinde kes. Eğer meyve çok yumuşak ise, dikkatlice kes, fazla karıştırma ki püre haline gelmesin. 5. Sosu küçük bir kasede hazırla. Mayonez, hardal ve kremayı karıştır. Karabiber, biraz tuz, zeytinyağı ve limon suyu ekle ve iyice karıştır. Tuz, ton balığı ve mayonez zaten tuzlu olabileceğinden ölçülü kullanılmalıdır. 6. Bir kasede marulu, cherry domatesleri, süzülmüş ton balığını ve mango dilimlerini koy. 7. Sosu malzemelerin üzerine dök ve nazikçe karıştır, böylece yapraklar ve mango ezilmez. Salata hemen servis edilebilir. Neden bu tarifi sık yapıyorum Pişirme süresi olmayan, az sayıda kap gerektiren basit bir salata. Ton balığı konservesi kıvam sağlarken, mango mayonez, hardal ve krema bazlı sosla uyumlu tatlı bir dokunuş getiriyor. Ayrıca, malzemeler birkaç dakikada ayrı ayrı hazırlanıyor ve servis yapmadan hemen önce birleştiriliyor. Bu tarif, elimde bir kutu ton balığı varken ve basit bir yeşil salatadan daha doyurucu bir şey istediğimde oldukça faydalıdır. Sos, ne kadar limon, tuz veya karabiber istediğinize bağlı olarak hazırlanabilir ve damak zevkinize göre ayarlanabilir. İpuçları Olgun ama çok yumuşak olmayan bir mango seçin. Olgunlaşmamış bir meyve sert ve daha az aromalı olacaktır, aşırı yumuşak bir meyve ise diğer malzemelerle karıştırıldığında dağılacaktır. Salataya eklemeden önce ton balığını iyice süzün. Aksi takdirde, konserve yağı zeytinyağı ve sosla birleşebilir ve sonuç çok ağır olabilir. Marul yaprakları yıkandıktan sonra iyice süzülmelidir. Üzerinde kalan su sosu sulandırır ve malzemelere iyi yapışmasını engeller. Sosu, salata servis edilmeden hemen önce ekleyin. Yapraklar, mayonez, krema ve limon karışımında uzun süre beklemediğinde dokularını daha iyi korur. Önce biraz limon suyu ekleyin ve sosu tadın. Eklenebilir, çünkü asidite mango ile dengelenmeli, diğer tüm tatları örtmemelidir. Yerine Geçme Eğer yağlı krema yoksa, orijinal tarif doğrudan bir alternatif sunmaz. Sosu bu malzeme olmadan hazırlayabilirsin, ancak doku ve tat farklı olacaktır. Zeytinyağı damak tadına göre eklenir. Eğer mayonez ve ton balığı zaten yeterince yağlıysa, daha az miktar kullanılabilir. Daha az kremalı bir sos için, mayonez miktarını azaltabilir, hardal ve kremayı koruyabilirsin. Salatanın geri kalanını değiştirmene gerek yok. Varyasyonlar Marul, cherry domates ve mango arasındaki oranı mevcut miktara göre değiştirebilirsin. Temel malzemeler aynı kalır ve daha fazla mango kullanırsan tat daha tatlı olur. Daha yoğun bir tat için sosun içindeki hardal veya karabiber miktarını artırabilirsin. Daha dengeli ve daha az asidik bir aroma istiyorsan, daha az limon suyu kullan. Ton balığını daha büyük parçalarda tutabilir veya eklemeden önce hafifçe parçalayabilirsin. Daha büyük parçalar salatada daha belirgin hissedilirken, parçalanmış ton balığı yapraklar ve domatesler arasında daha homojen dağılır. Daha kalın bir sos, az miktarda zeytinyağı kullanarak elde edilir. Daha fazla yağ ve limon suyu ile incelttiğinde, tüm malzemeler üzerine daha kolay yayılır, ancak yavaş yavaş eklenmelidir. Servis Fikirleri Mango ile ton balığı salatası, sosu ekledikten hemen sonra servis edilmelidir. Malzemeleri büyük bir kasede bir araya getir, böylece mango veya domates dilimlerini ezmeden karıştırabilirsin. Eğer salatayı daha fazla kişi için hazırlıyorsan, kesilmiş malzemeleri ayrı tutabilir ve sosu sadece yemek öncesinde ekleyebilirsin. Bu şekilde, yapraklar daha sağlam kalır ve her malzeme dokusunu korur. Sıkça Sorulan Sorular Kendi suyunda ton balığı kullanabilir miyim? Tarif, kullanılmadan önce süzülmesi gereken yağda ton balığı için yazılmıştır. Kendi suyunda ton balığı, salatanın tadını ve dokusunu değiştirebilir, ancak bu mevcut konserve ise kullanılabilir. Bu durumda, sos içindeki zeytinyağı kıvam için daha önemli hale gelebilir. Mango çok yumuşak mı olmalı? Hayır. Mango iyi olgunlaşmış, fakat dilimlenebilecek kadar sert olmalıdır. Çok yumuşak olursa, karıştırıldığında kolayca dağılır ve salatanın dokusunu değiştirir. Sosu önceden hazırlayabilir miyim? Evet, sosu salata hazırlanmasından önce ayrı olarak karıştırabilirsin. Marul yaprakları, domatesler, mango ve ton balığından ayrı tut ve yemeği servis edeceğin zaman dök. Ton balığı neden süzülüyor? Ton balığı, konserve yağının fazlasını çıkarmak için süzülür. Tarifde zeytinyağı da eklenir ve sos mayonez ve krema içerdiğinden, süzülmemiş ton balığı salatayı çok ağır yapabilir. Salatayı mayonezsiz yapabilir miyim? Mayonez, orijinal sosun bir parçasıdır ve kremalı bir dokuya katkıda bulunur. Onu çıkarabilirsin, ancak daha az yoğun bir sos elde edersin. Mayonezi çıkardığında, kremayı ve hardalı koru ve limon ile zeytinyağını damak tadına göre ayarla. Besin Değerleri Aşağıdaki değerler, tüm salata için tahmini değerlerdir ve yeşil salata, zeytinyağı, limon suyu ve kullanılan ton balığı, mayonez ve krema türüne bağlıdır. Tarif, porsiyon sayısını ve kesin yağ miktarını belirtmediğinden, porsiyon başına kesin bir değer hesaplamak mümkün değildir. Tüm salata için tahmini değer yaklaşık 550-700 kcal, 25-35 g protein, 35-50 g karbonhidrat ve 30-45 g yağdır. Mango ve domatesler esasen karbonhidrat sağlar, ton balığı protein getirirken, mayonez, krema, konserve yağı ve zeytinyağı yağ içeriğine katkıda bulunur. Daha fazla zeytinyağı veya yüksek yağ içeriğine sahip bir mayonez kullanırsan, toplam kalori artabilir. Aynı şekilde, ton balığı miktarı ve mango boyutu son değerleri değiştirebilir. Saklama ve Isıtma Salata, sos ile karıştırdıktan hemen sonra tüketilmelidir. Marul yaprakları zamanla yumuşar ve mango ile domates su bırakabilir. Eğer saklamanız gerekiyorsa, malzemeleri ve sosu ayrı tutun, kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın ve servis etmeden önce birleştirin. Süzülen ton balığı, kesilmiş mango ve sebzeler uzun süre saklandığında dokularını iyi korumaz. Tarif yeniden ısıtılmaz. Soğuk veya servis sıcaklığında, hemen birleştirildikten sonra servis edilir.