Çilekli sünger kek
Çilekli pandispanya, karmaşık adımlar olmadan tek bir kasede basit bir şekilde hazırlanır. Hamur için malzemeler karıştırılır, karışım yağlı kağıtla kaplanmış tepsiye konur ve üzerine dilimlenmiş çilekler yerleştirilir. Pişirdikten sonra, kekin soğuması beklenir ve üzerine pudra şekeri serpilir. Eğer çilek yoksa, başka meyvelerle değiştirebilirsiniz. Hızlı Bilgiler Toplam süre: yaklaşık 25-30 dakika pişirme süresi, ayrıca hazırlama ve soğuma süresi Hazırlama süresi: orijinal tarifte belirtilmemiştir Pişirme süresi: 25-30 dakika Porsiyon: belirtilmemiştir; sayı, tepsinin boyutuna ve seçilen dilime bağlıdır Zorluk: kolay Tarif türü: basit meyveli kek Malzemeler 2 yumurta 2 su bardağı un 1 su bardağı şeker 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı yağ 1 paket kabartma tozu 1 limonun kabuğu Vanilya özütü Üzerine yerleştirmek için çilek Süsleme için pudra şekeri Çilek miktarı belirtilmemiştir. Tepsiye döküldükten sonra hamurun yüzeyini uygun bir katmanla kaplamak için yeterli miktarda kullanın. Kesin miktar, kullanılan tepsiye ve meyvelerin boyutuna bağlı olarak değişebilir. Hazırlama Yöntemi 1. Hamur için malzemeleri hazırlayın Bir kasede yumurtaları, unu, şekeri, sütü, yağı, kabartma tozunu, limon kabuğunu ve vanilya özütünü koyun. Temel tarifte, tüm bu malzemeler bir arada karıştırılır. Çilekler ve pudra şekeri ayrı tutulur. 2. Karışımı homojen hale getirin Malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Un ve kabartma tozunun iyi karışması önemlidir, böylece hamur kuru alanlar içermez. Çilekleri kaseye eklememek önerilir, çünkü hamur tepsiye döküldükten sonra üzerine yerleştirilecektir. 3. Tepsiyi hazırlayın Tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın. Tarif, tepsinin boyutunu veya şeklini belirtmediği için elinizdeki tepsiyi kullanın, hamurun kalınlığının bu yüzeye bağlı olacağını unutmayın. 4. Hamuru dökün Homojen karışımı yağlı kağıtla kaplanmış tepsiye dökün ve gerekiyorsa düzeltin. Meyveler için ayrı bir katman oluşturmanız gerekmez; çilekler doğrudan hamurun üzerine yerleştirilir. 5. Çilekleri ekleyin Çilekleri yıkayın ve dilimleyin, ardından karışımın üzerine dağıtın. Her bir porsiyonun meyve alması için mümkün olduğunca eşit şekilde yaymaya çalışın. 6. Keki pişirin Tepsiyi fırına verin ve keki 25-30 dakika pişirin. Orijinal tarifte fırın sıcaklığı belirtilmediği için, bu bilgi kaynağı tamamlanmadan verilemez. Pişirme süresi, tarifte belirtilen süredir. 7. Soğumaya bırakın ve pudralayın Pişirdikten sonra, keki soğumaya bırakın. Sıcak olmadığında, yüzeyi pudra şekeri ile serpin. Soğuduktan sonra kesmek, daha kolay servis edilebilir dilimler elde etmenizi sağlar. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, yaygın malzemelerle ve nispeten kısa bir pişirme süresiyle kolayca hazırlanan bir kektir. Hamur doğrudan bir kasede yapılır ve meyveler en son eklenir, karmaşık hazırlıklar olmadan. Ayrıca, tarif esnektir: çilekler yerine elinizde bulunan diğer meyveleri kullanabilirsiniz. İpuçları Çilekler, hamurun üzerine yerleştirilmeden önce dilimlenmelidir. Eşit dağılım için, tek bir alanda yığmaktan kaçının. Yağlı kağıt, kekin soğuduktan sonra tepsiden daha kolay çıkarılabilmesi için önemlidir. Kek sıcakken pudra şekeri serpmeyin. Pudra şekeri, nemli yüzeyde eriyebilir ve görünmez hale gelebilir. Belirtilen 25-30 dakikalık süre, tarifin belirttiği bir aralıktır. Tepsinin şekli ve boyutu, hamurun kalınlığını ve dolayısıyla pişirme süresini etkileyebilir. Yerine koymalar Çilekler, orijinal tarifte belirtildiği gibi tercih edilen meyvelerle değiştirilebilir. Diğer malzemeleri değiştirmeden, elinizde bulunan meyveleri kullanabilirsiniz. Meyveyi değiştirirseniz, aynı çalışma aşamasını koruyun: hamuru hazırlayın, yağlı kağıtla kaplanmış tepsiye dökün ve meyveleri üzerine yerleştirin. Tarif, diğer meyveler için miktar değişiklikleri belirtmez. Varyasyonlar Temel versiyon, soğuduktan sonra pudra şekeri ile tamamlanan çilekli pandispanyadır. Çilekler yerine diğer meyveler kullanılarak başka bir versiyon elde edilebilir. Kaynak belirli kombinasyonlar veya ek malzemeler belirtmediğinden, keki hazırlamak için başka unsurlar eklemeye gerek yoktur. Limon kabuğu ve vanilya özütü, karışımda kalır ve hamura aroma verir. Bunlar zaten malzeme listesinde yer alır, bu nedenle orijinal tarifin tadını korumak istiyorsanız değiştirilmemelidir. Servis fikirleri Pandispanya, soğuduktan ve pudra şekeri ile süslenip servis edilmeden önce kesilir. Basit dilimler halinde, doğrudan tepsiden kesilebilir. Pudra şekeri, tarifte belirtilen süsleme için yeterlidir; başka bir kaplama veya sos öngörülmemektedir. Sıkça Sorulan Sorular Başka meyveler kullanabilir miyim? Evet. Tarif, meyvelerin tercihlerinize göre değiştirilebileceğini belirtmektedir. Aynı yöntemi koruyun: gerekirse meyveleri dilimleyin ve pişirmeden önce hamurun üzerine yerleştirin. Pudra şekerini ne zaman eklerim? Pudra şekeri, kek pişirildikten ve soğuduktan sonra en son kullanılır. Hamurda karıştırılmaz, çünkü karışımdaki şeker zaten malzeme listesinde yer almaktadır. Çilekler hamura karıştırılmalı mı? Hayır. Orijinal tarifte çilekler dilimlenir ve tepsiye dökülen karışımın üzerine yerleştirilir. Kek hangi sıcaklıkta pişirilir? Sıcaklık, mevcut bilgilerde belirtilmemiştir. Sadece pişirme süresi, 25-30 dakika olarak belirtilmiştir, bu nedenle yeni bir bilgi ile tarif tamamlanmadan kesin bir sıcaklık belirtilemez. Kaç porsiyon çıkar? Porsiyon sayısı belirtilmemiştir. Bu, tepsinin boyutuna ve dilimlerin ne kadar büyük kesildiğine bağlıdır. Besin değerleri Aşağıdaki değerler tahminidir. Tarif, çilek miktarını, kullanılan su bardaklarının boyutunu, tepsinin boyutunu veya porsiyon sayısını belirtmediğinden, kesin bir değer hesaplanamaz. Belirtilen miktarlarla yapılan hamur için, çilekler ve pudra şekeri hariç, tüm kekin tahmini yaklaşık 3000-3400 kcal'dir. Bu, kullanılan un, süt ve yağ türüne bağlı olarak değişebilir. Tahmini olarak, tüm karışım şunları içerir: Protein: yaklaşık 50-60 g Karbonhidrat: yaklaşık 430-480 g Yağ: yaklaşık 120-140 g Her porsiyonda değerler, dilim sayısına bağlıdır. Örneğin, eğer kek 10 dilime bölünürse, bir dilim yaklaşık 300-350 kcal olabilir, meyveler ve pudra şekeri için kesin bir tahmin olmadan. Çilekler nispeten az kalori ekler, ancak miktarı belirtilmemiştir ve pudra şekeri, ne kadar kullanıldığına bağlı olarak ek katkı sağlar. Saklama ve yeniden ısıtma Soğuduktan sonra, kekin kuruması için kapalı şekilde saklanmalıdır. Üstteki çilekler zamanla kekin daha nemli olmasına neden olabilir, bu nedenle taze iken tüketilmesi tercih edilir. Tarif yeniden ısıtmayı belirtmez ve meyveli pandispanya genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Servis öncesinde yeniden ısıtma aşamasına ihtiyaç yoktur.
Malzemeler
- 2 yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- limon kabuğu
- vanilya özü
- çilek
- pudra şekeri
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
