Kakao kremalı ve ayva reçelli kek

Kakao kremalı ve ayva reçelli pasta Hafif bir kekin yumuşaklığını zengin bir kakao kreması ve aromatik ayva reçeli ile birleştiren bir pasta hayal edin. Bu tarif, özel anları kutlamak veya sadece lezzetli bir tatlı ile kendinizi şımartmak için mükemmel. İnce bir tat dışında, her lokma hoş anıları canlandıracak ve sevdiklerinizin yüzlerinde bir gülümseme yaratacaktır. Hazırlama süresi: 40 dakika Pişirme süresi: 40 dakika Toplam süre: 1 saat 20 dakika Porsiyon sayısı: 12 Malzemeler Kek için: - 8 yumurta - 8 yemek kaşığı şeker - 5 yemek kaşığı beyaz un - 3 yemek kaşığı çekilmiş ceviz - 1 paket kabartma tozu - Küçük bir portakalın kabuğu, çok küçük küpler halinde doğranmış Kakao kreması için: - 150 ml süt - 400 gram tereyağı (oda sıcaklığında) - 100 gram kakao - Bir fiş rom - 1 yemek kaşığı beyaz un - 250 gram şeker Şurup için: - 3 yemek kaşığı toz şeker - 150 ml su - Bir fiş rom Reçel kreması için: - 450 gram ev yapımı ayva reçeli (market reçeli çok sıvı olabilir) Pastanın süslenmesi için: - 2 renkte inci şeker, yaratıcılık ve hayal gücü! Hazırlık Adım 1: Kekin hazırlanması 1. Yumurtaların ayrılması: Önce yumurtanın beyazlarını sarısından ayırarak başlayın. Optimal bir sonuç için taze yumurta kullanmak önemlidir. 2. Yumurtanın beyazlarının çırpılması: Büyük bir kasede, 8 yemek kaşığı şeker ile yumurta beyazlarını sert bir köpük elde edene kadar çırpın. Kıvamı test edin: kaseyi ters çevirin; köpük dökülmüyorsa hazırdır. 3. Yumurtanın sarılarının eklenmesi: Yumurtanın sarılarını birer birer ekleyin, havalandırmayı korumak için nazikçe karıştırın. 4. Kuru malzemelerin eklenmesi: Un, kabartma tozu ve çekilmiş cevizleri birlikte eleyin. Yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin ve portakal kabuğunu da ekleyerek bir spatula ile karıştırın. 5. Kekin pişirilmesi: Karışımı hafifçe yağladığınız yuvarlak bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini bir bıçak ucu ile kontrol edin: eğer bıçak temiz çıkıyorsa kek hazırdır. Adım 2: Kakao kreminin hazırlanması 1. Malzemelerin kaynatılması: Ateşe dayanıklı bir kapta, soğuk süt ile şekeri ve unun bir kaşığını karıştırın. Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. 2. Kakao eklenmesi: Koyulaştıktan sonra 50 gram kakao ekleyin ve iyice karıştırın. Homojen hale geldiğinde soğumaya bırakın. 3. Tereyağının eklenmesi: Krema soğuduktan sonra, yumuşak hale gelene kadar tereyağı ile çırpın. Daha sonra kalan kakaoyu ekleyin ve tekrar karıştırın. Krema biraz sertleşmesi için buzdolabına koyun. Adım 3: Şurubun hazırlanması 1. Şurubun kaynatılması: Küçük bir tencerede, 3 yemek kaşığı toz şekeri 150 ml su ve bir fiş rom ile birleştirin. Şeker tamamen eriyene ve şurup biraz koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Adım 4: Pastanın montajı 1. Kekin soğutulması: Kek piştikten sonra, bir tahta üzerinde soğumaya bırakın. Daha kolay kesmek için döner bir tahtada kullanabilirsiniz. 2. Kekin kesilmesi: Kek tamamen soğuduktan sonra, 3 eşit parçaya kesin. 3. Şuruplama ve sürme: İlk kek dilimini bir tabağa koyun, hazırladığınız şurup ile ıslatın ve ayva reçeli ile sürün. İkinci dilim ile devam edin, onu da şurup ile ıslatın ve ardından kakao kreması ile bolca sürün. Üçüncü dilimi yerleştirin ve pastanın tamamını kalan kakao kreması ile kaplayın. Adım 5: Pastanın süslenmesi 1. Dekorasyon: Pastanın üzerinde kişisel bir dekorasyon oluşturmak için inci şekerleri kullanın. Yaratıcı olun: şekerlerle "İYİ Kİ DOĞDUN" yazabilir veya doğum günü olan kişi için özel bir anlam taşıyan semboller çizebilirsiniz. Pratik ipuçları - Taze malzemeler: Taze malzemeler kullanmak, lezzetli bir pasta için esastır. Yumurtaların taze olduğundan ve tereyağının oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece daha kolay karışır. - Ayva reçeli: Eğer ev yapımı ayva reçeliniz yoksa, evde kendiniz yapabilir veya mağazadan kaliteli bir seçenek seçebilirsiniz, ama çok sıvı olmadığından emin olun. - Varyasyonlar: Krema içine biraz vanilya özütü ekleyerek ekstra bir tat katabilir veya kekin tadını biraz değiştirmek için badem gibi diğer kuruyemişleri kullanabilirsiniz. - Servis: Pasta, bir top dondurma veya vanilya sosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Sıcak bir içecek, meyve çayı veya aromalı kahve, bu lezzeti mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Besin faydaları Bu pasta, aşırı bir lezzet olmasına rağmen, bazı besin faydaları da sunar. Cevizler, protein ve sağlıklı yağlar eklerken, antioksidan açısından zengin kakao dengeli bir diyete katkıda bulunur. Ayva reçeli, koruyucu veya katkı maddesi eklemeden gerekli vitaminleri ve doğal bir tat sağlayabilir. Sıkça Sorulan Sorular - Tereyağını margarinin yerine kullanabilir miyim? Bu mümkündür, ancak tereyağı daha zengin bir doku ve daha iyi bir tat verecektir. Daha sağlıklı bir seçenek isterseniz, hindistancevizi yağı deneyebilirsiniz. - Pastayı nasıl taze tutabilirim? Plastik film ile kaplayın veya buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Birkaç gün taze kalır. - Pasta dondurulabilir mi? Evet, pastayı dondurabilirsiniz, ancak dondurmadan önce dilimlemeniz önerilir. Aşırı dondurmayı önlemek için iyi kaplandığından emin olun. Bu kakao kremalı ve ayva reçelli pasta sadece bir tatlı değil, aynı zamanda geleneği yenilikle birleştiren bir mutfak deneyimidir. Doğum günü veya özel bir etkinlik olsun, pasta kesinlikle masanın yıldızı olacaktır. Hazırlama sürecinin her anının tadını çıkarın ve sonucun tadını çıkarın!

Malzemeler

taban için 8 yumurta 8 yemek kaşığı şeker 5 yemek kaşığı beyaz un 3 yemek kaşığı toz ceviz 1 paket kabartma tozu küçük bir portakalın kabuğu
çok küçük küpler halinde kesilmiş kakao kreması için 150 ml süt 400 gram tereyağı 100 gram kakao bir vial rom 1 yemek kaşığı beyaz un 250 gram şeker reçel kreması için 450 gramlık bir kavanoz ev yapım
marketteki fazla su içeriyor. şurup için 3 yemek kaşığı toz şeker 1 bardak 150 ml su bir vial rom pasta süslemek için 2 renkte renkli ve parlak şekerlemeler ve bolca hayal gücü

Kategori: Çöl Yazar: Aureliana H. Görüntüleme: 1 Tarih: 01.10.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Kategoriler