Sağlıklı lor peynirli tart
Sağlıklı lor peynirli tart tarifi: lezzetli ve diyet dostu bir tatlı Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 45 dakika Toplam süre: 1 saat 5 dakika Porsiyon sayısı: 8 Sadece damak tadını şımartmakla kalmayıp, daha katı bir diyet uygulayanlar için de dost olan bir tatlı tarifi keşfedin, örneğin Montignac diyeti. Bu lor peynirli tart, lezzet ile sağlığın mükemmel bir dengesi örneğidir ve kremsi bir tat ile hoş bir doku sunar. Adım adım nasıl hazırlanacağını göstereceğim, ama önce bu tarifin tarihine biraz dalalım. Lor peynirinin tarihi, birçok kültürün mutfak gelenekleri ile yakından bağlantılıdır ve hem tatlı hem tuzlu yemeklerde kullanılan çok yönlü bir malzemedir. Bu tart, bu geleneklere bir selam durarak, peynir ile sağlıklı bir hamur ve lezzetli bir iç harcı birleştirir; tatlı isteğini tatmin etmek için mükemmeldir, fazla kalori eklemeden. Gerekli malzemeler: Hamur için: - 100 g badem unu - 125 g tam buğday unu (eşit miktarda kepek de kullanmak idealdir) - 100 g erik reçeli (veya önceden hazırlanmış fruktoz ve biraz tarçın ile erik püresi) - 1 tatlı kaşığı kabartma tozu - 2 yumurta (sarısını beyazından ayır) İç harcı için: - 400 g lor peyniri (daha sağlıklı bir tatlı için yağsız bir peynir seç) - 1 yemek kaşığı krema - 2 yumurta - 2 yemek kaşığı fruktoz - 2 yemek kaşığı kepek - Vanilya özü (isteğe bağlı) Malzemeler için ipuçları: - Badem unu yoksa, yulaf unu veya öğütülmüş badem ile değiştirebilirsin, ancak tat değişecektir. - Lor peynirinin iyice süzüldüğünden emin ol, böylece iç harç çok ıslak olmasın. - Erik reçelini, elma veya armut gibi eklenmiş şeker içermeyen diğer meyve reçelleriyle değiştirebilirsin, böylece tatları çeşitlendirebilirsin. Tartı hazırlama: Adım 1: Hamurun hazırlanması Büyük bir kasede badem ununu, tam buğday ununu, kepeği ve kabartma tozunu ekleyin. Kuru malzemeleri iyice karıştırın, ardından yumurta sarılarını ve erik reçelini ekleyin. Malzemeleri birleştirmek için parmaklarınızı kullanın, homojen bir hamur elde edene kadar. Hamurun daha yumuşak olmasından korkmayın, buzdolabında dinlenmesine gerek yoktur. Adım 2: Tabanın oluşturulması Ellerinizi biraz su ile ıslatın ve hamuru tart kalıbına eşit şekilde bastırarak, alt ve kenarlarında eşit bir kalınlık olduğundan emin olun. Hamuru açmak için bir merdane de kullanabilirsiniz, ancak ellerinizle şekillendirmek daha kolaydır. Fırını 180°C'ye ısıtın. Adım 3: İç harcın hazırlanması Başka bir kapta lor peynirini, kremayı, yumurtaları, fruktozu, kepeği ve vanilya özünü ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, topak kalmadığından emin olun. İç harcın kremamsı ve homojen olması gerekir. Adım 4: Tartın monte edilmesi Hazırladığınız hamurun üzerine lor peynirli iç harcı koyun. İç harcı eşit şekilde dağıtmak için bir spatula kullanın. Adım 5: Pişirme Tartı önceden ısıtılmış fırına koyun ve 45 dakika düşük ateşte pişirin. Zaman zaman kontrol etmek önemlidir; fazla kızarmaya başlarsa, üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Adım 6: Soğutma ve servis Tart piştikten sonra, kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Soğuk servis etmek idealdir, ancak üzerine taze meyveler veya bir orman meyvesi sosu ekleyerek ekstra tat katabilirsiniz. Varyasyonlar: - Lor peynirli iç harcına kuru üzüm veya ceviz ekleyerek ilginç bir doku verebilirsiniz. - Erik reçelini orman meyveleri püresi veya elma ve tarçın karışımı ile değiştirebilirsiniz. Besin faydaları: Bu lor peynirli tart, peynir sayesinde yüksek protein içerir ve düşük şeker miktarına sahiptir, bu da sabit bir enerji seviyesini korumak isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Badem unu ve kepek, sindirime yardımcı olan ve tokluk hissini sürdüren lif sağlar. Sıkça Sorulan Sorular: 1. Başka bir peynir türü kullanabilir miyim? Evet, ricotta veya mascarpone peyniri ile deneyebilirsiniz, ancak tat farklı ve daha zengin olacaktır. 2. Tart veganlar için uygun mu? Vegan bir versiyon için yumurtaları keten tohumu ve su karışımı ile değiştirebilir ve bitki bazlı krema kullanabilirsiniz. 3. Tartı nasıl saklarım? Tart buzdolabında 3 güne kadar iyi saklanır. Daha uzun süre dondurabilirsiniz, ancak doku biraz zarar görebilir. Servis önerileri: Bu tart, bitki çayı, cappuccino veya taze bir smoothie ile mükemmel bir uyum sağlar. Üzerine taze orman meyveleri eklemek veya biraz bal ilave etmek, tatlıyı harika bir gastronomik deneyime dönüştürebilir. Gelenek ile modernliği birleştir ve bu sağlıklı lor peynirli tart ile kendini şımart. Her dilimde, sağlığı tehlikeye atmadan tatlı isteğini karşılayan bir tatlıdan keyif alacaksın!
Malzemeler
- 100 g badem tozu 125 g tam buğday unu + kepek (eşit miktarlarda) 100 g erik marmeladı (yani fruktoz ile erik püresi
- biraz haşlanmış tarçın
- bunu bir süre önce yapmıştım
- buzdolabında duruyordu) 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 2 yumurta (sarısı + beyazı) iç harcı 400 g lor peyniri (benimki yağsızdı) 1 yemek kaşığı ekşi krema 2 yumurta 2 yemek kaşığı fruktoz 2 yemek kaşığı
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
