Muz, mango ve Nutella ile krepler

Bu lezzetli doldurulmuş krep hazırlamak için, büyük bir kasede elektrikli bir mikser veya çırpıcı kullanarak kremayı çırparak hafif bir krema elde edin. İşiniz bittiğinde, kremayı soğuması ve havadar dokusunu koruması için buzdolabına koyun. Sonra, küçük bir tencerede tuzsuz tereyağı, süt, şeker, bir tutam tuz ve vanilya özünü ekleyin. Tencereyi kısık ateşte koyun ve tereyağı tamamen eriyip malzemeler homojen bir karışım haline gelene kadar sürekli karıştırın. Bu karışım, kreplerinize zengin ve lezzetli bir tat katacaktır. Tenceredeki karışım biraz soğuduktan sonra, bunu bir mikser kabına aktarın. Un ve yumurtaları ekleyin, ardından birkaç saniye boyunca karıştırın, tüm malzemeler iyice karışana kadar ve pürüzsüz, hafif sıvı bir hamur elde edene kadar. Hamuru fazla karıştırmamaya dikkat edin, çünkü bu unun gluteninin gelişmesine neden olur, bu da krepleri daha az kabarık yapar. Sonra, 11 veya 12 cm çapında küçük bir tavayı orta ateşte ısıtın. Kreplerin yapışmaması için yapışmaz bir tava kullanmak idealdir. Tavaya yapışmayı önlemek için biraz yağ veya tereyağı ekleyin. Tavaya ince bir hamur tabakası dökün ve karışımı eşit olarak dağıtmak için hafifçe eğin. Krepin kenarları kalkmaya başlayana kadar ve yüzeyi hafifçe kuruyana kadar 1-2 dakika pişirin. Krepin tersini çevirmek için bir spatula kullanın ve diğer tarafını yaklaşık 1 dakika pişirin, altın rengi alana kadar. İstediğiniz tüm krepleri hazırlayana kadar işlemi tekrarlayın. Krepler hazır olduğunda, ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın. Her krepin üzerine cömert bir Nutella tabakası sürün, ardından bir yarısına muz ve mango dilimleri yerleştirin. Krepi ikiye katlayın, ardından tekrar üçgen şeklinde katlayın. Bunları bir tepsiye yerleştirin ve üzerine soğutulmuş kremayı serpiştirerek sıcak servis yapın. Bu krepler, özel bir kahvaltı veya lezzetli bir tatlı için mükemmeldir ve taze meyveler ile Nutella kombinasyonu kesinlikle herkesi memnun edecektir!

Malzemeler

8 küçük krep veya 4 büyük krep yapar. Krepler için: 45 g tuzsuz tereyağı (82%) 250 ml tam süt bir tutam deniz tuzu veya ince pembe tuz 2 çay kaşığı rafine edilmemiş şeker 1 çay kaşığı vanilya özü 80 g