Bal ve Kızarmış Spagetti ile Çin Tavuğu - Mezes Csirke

Lezzetli bir yemek hazırlamak için tatları ve dokuları mükemmel bir şekilde birleştiren, önce marineyi hazırlayarak başlıyoruz; bu, eti özel bir tatla zenginleştirecek temel bir karışımdır. Büyük bir kasede, marine için tüm malzemeleri karıştırıyoruz: soya sosu, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil, bir yemek kaşığı bal, karabiber ve limon suyu. Homojen bir karışım elde ettikten sonra, eşit boyutlarda kesilmiş et şeritlerini ekliyoruz, her parçanın bu aromatik karışım ile iyi kaplandığından emin oluyoruz. Kaseyi streç film ile kaplıyoruz ve birkaç saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletiyoruz, böylece tatlar ete iyice nüfuz eder. Marine süresi dolduğunda, kızartma hamurunu hazırlamaya odaklanıyoruz. Başka bir kasede, un, mısır nişastası, kabartma tozu ve tuzu karıştırıyoruz, kuru malzemeleri iyice harmanlıyoruz. Karışımın ortasına taze bir yumurta, yağ ve yavaş yavaş su ekliyoruz, sürekli karıştırarak, krep hamuruna benzer ama biraz daha kalın bir kıvam elde edene kadar karıştırıyoruz. Bu hamur, etimiz için çıtır ve altın rengi bir kabuk sağlayacaktır. Derin bir tavada yağı ısıtıyoruz ve yağ iyice ısındığında, her marine edilmiş et şeridini alıyoruz, hazırlanan hamura bulayıp ardından sıcak yağa daldırıyoruz. Eti her tarafı altın rengi ve çıtır olana kadar kızartıyoruz, ardından fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine alıyoruz. Sonraki adım, yemeğe tatlı ve yapışkan bir nota ekleyecek bal sosunu hazırlamaktır. Daha büyük bir tencerede, balı, şekeri, ketçabı, soya sosunu ve bir yemek kaşığı sirkeyi ısıtıyoruz. Malzemeleri iyice karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz, ardından dikkatlice kızartılmış eti ekliyoruz ve aromatik sos içinde iyice buluyoruz. Daha baharatlı bir tat tercih ediyorsanız, birkaç ince doğranmış biber ekleyin. Et iyice kaplandığında, servis tabağına alıyoruz. Bu lezzetli yemeği eşlik etmek için kızartılmış spagetti hazırlayacağız. Spagettiyi tuzlu suda, paket talimatlarına göre kaynatıyoruz, ardından süzüp soğuk su altında duruluyoruz, böylece pişirme sürecini durduruyoruz. Bir tavada dört yemek kaşığı yağı ısıtıyoruz ve ince doğranmış soğanı, rendelenmiş havuçları ve biberleri soteliyoruz. Sebzeler hafif şeffaf hale geldiğinde, haşlanmış spagettiyi ekliyoruz ve her şeyi iyice karıştırıyoruz. Soya sosu ekliyoruz ve düşük ateşte 2-3 dakika kızartmaya bırakıyoruz, tatları artırmak için tuz ekliyoruz. Servis için, bir tabağa bol miktarda kızartılmış spagetti yerleştiriyoruz ve üstüne bal ile glazelenmiş et şeritlerini koyuyoruz. Bu yemek sadece iştah açıcı görünmekle kalmaz, aynı zamanda her gurmeyi memnun edecek bir doku ve tat karışımı sunar. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bait için Malzemeler: 1 çay kaşığı beyaz biber
1/2 yemek kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı yağ
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker. Et panelemek için Malzemeler: 1/2 su bardağı un (250 ml bardak)
1/4 su bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
3 yemek kaşığı yağ
2/3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz. Bal sosu: 4 yemek kaşığı soya sosu
1/8 su bardağı bal
1/4 su bardağı şeker
1/8 su bardağı ketçap
1 yemek kaşığı sirke (isteğe bağlı
etin baharatlı olmasını istiyorsanız
1 doğranmış acı biber). Ana malzeme: 500 g tavuk göğsü veya but
2 havuç
1 soğan
2 biber
400 g spagetti
5 yemek kaşığı soya sosu
kızartmak için yağ.