Kırsal Patatesler (II)

Patatesler çok yönlü bir malzemedir ve bu basit ama lezzetli tarif, patatesleri lezzetli bir garnitüre dönüştürecektir. Patatesleri iyi bir şekilde yıkayarak başlayın ve herhangi bir kirden arındırdığınızdan emin olun. Ardından, kabuklu olarak onları tamamen kaplayacak kadar su olan bir tencerede kaynatın. Aromayı artırmak için bir çay kaşığı tuz ekleyin. Yaklaşık 20-30 dakika kaynamalarına izin verin veya yumuşayana kadar, ancak fazla yumuşamalarına izin vermeyin. Bu arada, büyük bir soğan alın ve ince doğrayın. Bir tavaya biraz zeytinyağı veya ayçiçek yağı ve biraz su ekleyin. Yağ ısındığında, doğranmış soğanı ekleyin ve orta ateşte ara sıra karıştırarak soteleyin. Amaç, soğanın şeffaf hale gelmesi ve aromasını salmasıdır, fakat kahverengileşmemelidir. Yaklaşık 5-7 dakika sonra soğan hazır olmalı ve bir sonraki aşamaya geçebilirsiniz. Patatesler kaynadıktan sonra, kabuklarını soyun ve ince bir doku elde etmek için büyük bir rende ile rendeleyin. Rendelenmiş patatesleri sotelenmiş soğanın üzerine tavaya ekleyin, biraz Delikat ve taze çekilmiş karabiber ekleyin, damak tadınıza göre. Malzemeleri iyice karıştırın, böylece eşit şekilde birleşirler. Karışımın düşük ateşte 5 dakika daha kaynamasına izin verin, böylece tatlar harmanlansın. Son hazırlık aşamasında, ısıya dayanıklı bir kabı yağ ile yağlayın ve eşit şekilde kaplandığından emin olun. Patates ve soğan karışımını hazırlanan kaba dökün ve eşit şekilde yayın. Üstüne, kremsi ve lezzetli bir dokunuş ekleyecek rendelenmiş peynir ekleyin. Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın ve kabı yaklaşık 10 dakika kadar gratinlemek için yerleştirin veya peynir altın rengi ve gevrek hale gelene kadar. Bu soğanlı gratin patates tarifi, her türlü kızartma veya şnitzel için mükemmel bir garnitürdür, ancak vejetaryen ana yemek olarak da servis edilebilir. Her lokmanın tadını çıkarın ve basit ama karakter dolu tatların keyfini çıkarın!