Hasselback Patates (mikrodalga veya normal fırın)

Kıtır kabuklu lezzetli fırınlanmış patates tarifi hazırlamak için, patatesleri soyarak başlayacağız. Doğru boyutta patates seçmek önemlidir. Büyük patateslerimiz varsa, bunları uzunlamasına ikiye keseceğiz. Patatesler orta boysa, bunları kesmek için hazırlayacağız ve onları iki çubuk arasında veya hatta tahta kaşıkların sapları arasında yerleştireceğiz. Bu ipucu, düzgün kesimler elde etmemize ve patatesleri çok derin kesmememize yardımcı olacaktır. Kesimler, fırınlama sırasında lezzetlerin patateslerin içine girmesine izin vermek için birbirinden 2-4 mm mesafeyle yapılacaktır. Bu aşamayı tamamladıktan sonra, patatesleri fırın tepsisine veya mikrodalga pişirme için özel bir kaba yerleştireceğiz. Zengin bir doku ve yoğun bir tat elde etmek için onları eritilmiş tereyağı veya klarifiye tereyağı (ghee) ile yağlama zamanı. Patatesler, önceden ısıtılmış fırına yerleştirilecek ve kullanılan patates miktarına bağlı olarak yaklaşık 45 dakika ile 1 saat arasında pişirilecektir. Kıtır ve iştah açıcı bir kabuk elde etmek için her 10-15 dakikada bir yağlamamız önemlidir. Mikrodalgada pişirmeyi seçersek, yaklaşık 8 orta boy patates için 10 dakika pişirme yeterli olmalıdır. İçinin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdanı patateslere yerleştirin; kolayca giriyorsa, patatesler hazırdır. Bu aşamada, patateslerin üstüne galeta unu ve rendelenmiş peynir veya peynir ekleyeceğiz. Bu, lezzetli bir tat ve harika bir kabuk sağlayacaktır. Patatesler daha sonra fırına geri konulacak ve ızgara fonksiyonu ayarlanacaktır. Izgara süresi 10-15 dakika olmalı ve mikrodalgadaki ızgara için sadece 5 dakika olmalıdır. Patatesler altın sarısı ve kıtır bir kabuk elde ettiğinde, fırından çıkaracağız ve servis etmeden önce biraz soğumaya bırakacağız. Bu mükemmel kabuklu patatesler, lezzetli soslarla birlikte yan yemek veya ana yemek olarak idealdir. Her öğünü özel bir an haline getirmek için sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın!