Yumuşak Finetti'li kruvasanlar

Finetti ile hazırlanan yumuşak hamur tatlıları, hazırlığı fazla olmayan basit bir tatlı istediğinizde yapılır. Hamur hızlı bir şekilde karıştırılır, buzdolabında biraz bekletilir, ardından açılır ve çikolata kreması ile doldurulur. Pişirme sonrası, hamurlar şekerle pudralanır ve kahve, süt veya yoğurt ile birlikte servis edilir. Tarif kolaydır ve malzemeler yaygındır. Krema, hamurun sarılabilmesi için her üçgenin ucuna birer damla şeklinde az miktarda konulur. Hızlı Bilgiler Toplam süre: yaklaşık 55 dakika, hamurun açılması ve şekillendirilmesi için gereken süre hariç Hazırlama süresi: hamurun buzdolabında dinlenmesi için yaklaşık 30 dakika, artı şekillendirme süresi Pişirme süresi: 25 dakika Porsiyon: hamurun kalınlığına ve kaç üçgen kesildiğine bağlı olarak değişir Zorluk: kolay Tarif türü: ev yapımı tatlı, kahve, süt veya yoğurt için uygundur Malzemeler 130 g tereyağı veya margarin 380 g un 2 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı şeker 1 paket kabartma tozu 1 yumurta 1 yemek kaşığı krema 1 tutam tuz Vanilya esansı Yaklaşık 4-5 tatlı kaşığı Finetti çikolata kreması Üzeri için pudra şekeri Hazırlama Yöntemi 1. Tereyağı veya margarin biraz yumuşatılmalıdır. Pişirme sırasında tereyağı biraz eriyecek ve bu, hamurun yumuşak dokusuna katkıda bulunacaktır. 2. Un büyük bir kaseye elenmelidir. Üzerine yoğurt, şeker, kabartma tozu, yumurta, krema, tuz ve vanilya esansı eklenir. 3. Tereyağı veya margarin eklenir ve tüm malzemeler iyice karıştırılır, böylece bir hamur oluşur. 4. Hamur örtülmeli ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletilmelidir. Dinlenme, hamurun açılmasını ve kesilmesini kolaylaştırır. 5. Soğuduktan sonra hamur çıkarılır ve benzer boyutlarda üç parçaya bölünür. 6. Her parça merdane ile açılır. Açılan hamur üçgenler halinde kesilir. 7. Her üçgenin ucuna bir damla Finetti kreması konulur. Miktar az olmalı, üçgenin şeklinin izin verdiği kadar olmalı, böylece iç harcı sarılırken dışarı çıkmaz. 8. Üçgenler, kremalı ucundan başlayarak sarılır. Böylece hamurlar oluşur. 9. Hamurlar yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirilir. 10. Orta ateşte 25 dakika pişirilir. 11. Pişirdikten sonra hamurlar biraz soğumaya bırakılır, ardından pudra şekeri ile pudralanır. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, genellikle mutfakta bulduğum malzemelerle yapılan basit bir hamurdur. Karmaşık bir hazırlık gerektirmez ve en fazla zaman alan kısım hamurların şekillendirilmesidir. Krema miktarı azdır, ancak her parçaya tat vermek için yeterlidir. Bu tarif, ayrıca birden fazla kişi için bir tatlı istediğinizde de faydalıdır, ayrı bir krema veya hamur hazırlamanıza gerek kalmaz. Hamurlar kahve ile uyumludur ve kahvaltıda süt veya yoğurt ile de servis edilebilir. İpuçları Hamur, malzemeler birleşene kadar karıştırılmalıdır ve homojen bir karışım oluşturmalıdır. Buzdolabında dinlendirme dışında ek adımlar gerektirmez. Hamurun üç parçaya bölünmesi, açılmasını ve kesilmesini kolaylaştırır. Eğer bir parça çok ince açılırsa, üçgenler sarılırken daha kırılgan hale gelir. Üçgenin tabanına az miktarda krema koyun. Çok fazla miktar, hamur sarılırken veya pişirilirken kenarlarından taşar. Pişirme süresi, tarifte belirtildiği gibi orta ateşte 25 dakikadır. Eğer hamur farklı boyutlarda parçalara kesilirse, son görünüm değişebilir. Alternatifler Tereyağı, tarifte belirtildiği gibi margarin ile değiştirilebilir. İkisi arasında seçim yapmak, elinizde olan malzemeye bağlıdır. İç harç için Finetti çikolata kreması kullanılır. Tarifin kaynağı alternatif bir iç harç belirtmemiştir, bu yüzden orijinal tadı korumak için çikolata kremasını kullanmak daha güvenlidir. Yoğurt ve krema hamurun bir parçasıdır ve isteğe bağlı malzemeler olarak sunulmamıştır. Belirtilen miktarlarda kullanılmalıdır. Varyasyonlar Hamur, istenen boyutta hamurlar elde etmek için daha büyük veya daha küçük üçgenler halinde kesilebilir. Son parça sayısı, hamurun nasıl açılıp kesildiğine bağlı olarak tarifte belirtilmemiştir. Sonunda daha fazla veya daha az pudra şekeri koyabilirsiniz, damak zevkinize göre. Miktar, malzeme listesinde belirtilmemiştir. Üç hamur parçasını eşit şekilde bölerseniz, hamurlar birbirine daha yakın boyutlarda olacak ve daha eşit pişecektir. Servis önerileri Hamurlar, pudra şekeri ile pudralandıktan sonra servis edilir. Tarifte belirtildiği gibi kahve, süt veya yoğurt ile uyumludur. Bir tabakta sunulabilir ve basit bir tatlı olarak servis edilebilir. Çikolata kreması zaten içindedir ve pudra şekeri tamamlamak için yeterlidir. Sıkça Sorulan Sorular Hamur ne kadar süre buzdolabında beklemelidir? Hamur, tarifte belirtilen süre olan yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletilmelidir. Bu, belirtilen dinlenme aşaması için yeterlidir. Bu miktardan kaç hamur çıkar? Tarif kesin bir sayı belirtmez. Nihai miktar, üç hamur parçasının ne kadar açıldığına ve kesilen üçgenlerin boyutuna bağlıdır. Her hamura ne kadar krema konur? Toplamda yaklaşık 4-5 tatlı kaşığı Finetti kreması gereklidir. Her üçgene bir damla konur, bu nedenle bir parça için miktar az olacaktır. Hangi sıcaklıkta pişirilir? Tarif, tam bir sıcaklık vermeden orta ateşte pişirilmesini belirtir. Hamurlar 25 dakika pişirilir. Margarin tereyağı yerine kullanılabilir mi? Evet. Malzemeler 130 g tereyağı veya margarin belirtmektedir, bu nedenle her iki seçenek de orijinal tarifte yer almaktadır. Besin Değerleri Aşağıdaki değerler, tüm tarif için tahmini değerlerdir ve kullanılan tereyağı veya margarin türü, çikolata kreması ve pudra şekerinin miktarına bağlı olarak değişebilir. Pudra şekerinin kesin miktarı belirtilmediği için tam olarak hesaplanamaz. Tüm kompozisyon için tahmin yaklaşık 2900-3200 kcal'dir. Protein: yaklaşık 45-50 g Karbonhidrat: yaklaşık 345-365 g Yağ: yaklaşık 140-155 g Lif: yaklaşık 10-14 g Kaç hamur çıktığını bilmeden tek bir porsiyon için değeri doğru bir şekilde hesaplamak mümkün değildir. Daha küçük parçalar yapılırsa, hamur başına değerler daha düşük olur; daha büyük yapılırsa, daha yüksek olur. Saklama ve Isıtma Tarif kesin bir saklama süresi vermez. Hamurlar, servis edilene kadar kapalı bir kapta oda sıcaklığında saklanabilir. Hamurun yumuşak dokusunu kaybetmemesi için nemden uzak tutulması önemlidir. Isıtma gerekmez. Soğuduktan sonra ve pudra şekeri ile pudrlandıklarında servis edilebilirler. Isıtma, orijinal tarifte belirtilmemiştir.