Elmalı crumble

Kıtır hamur ile elmalı turta, inanılmaz derecede kolay hazırlanır ve günün her saatinde tadını çıkarabileceğiniz harika bir tatlıdır. Bu tarif, elmaların tatlı ve hafif ekşi aromasını hamurun kıtır dokusuyla birleştirerek herkesi memnun edecek bir tatlı yaratır. Başlamak için, elma seçimi çok önemlidir. Granny Smith veya Golden Delicious elmalarını tercih edin, bu elmalar tatlılık ve asidite arasında hoş bir kontrast ekler. Elmaların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bir tavada bir yemek kaşığı tereyağını eritin ve doğranmış elmayı ekleyin. Toplam şeker miktarının dörtte birini ekleyin ve damak tadınıza göre tarçın serpin. Elmaların yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 dakika orta ateşte sotelenmesine izin verin. Elmalar yumuşamalı, ama tamamen ezilmemeli, şekillerini korumalıdır. Bu arada, crumble hamurunu hazırlayın. Bir kasede, kalan şekeri un ve küp doğranmış soğuk tereyağı ile birleştirin. Malzemeleri, ıslak kum benzeri bir doku elde edene kadar parmaklarınızla yoğurun. Tatları artırmak için yulaf ve bir tutam tuz ekleyin. Bu kombinasyon, elmaların üzerini kaplamak için mükemmel, kıtır ve lezzetli bir hamur sağlayacaktır. Elmalar biraz soğuduktan sonra, onları iyice yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın ve eşit şekilde dağıtın. Sotelenmiş elmaların üzerine, crumble karışımını eşit şekilde serpin, tüm yüzeyi kapladığınızdan emin olun. Hamurun eşit dağılımı, eşit pişirme ve kıtır bir doku sağlayacaktır. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve turta 30-35 dakika veya hamur altın rengi alana kadar pişirin. Bu süre zarfında mutfağınızı dolduracak olan aroma karşı konulmaz olacak. Turta hazır olduğunda, dilimlemeden önce birkaç dakika soğumasını bekleyin. Sıcak servis edin, yanında bir top vanilyalı dondurma veya bir kaşık krema ile, lezzetli bir kontrast için. Bu kıtır hamur ile elmalı turta sadece kolay hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda hem özel günler hem de günlük keyif anları için ideal, gerçek bir lezzet şölenidir. Her lokmanın tadını çıkarın ve lezzetli tarifinizin keyfini çıkarın!

Hazırlık

Soyulup küp küp doğranmış elmalar, üç çeyrek şeker ve tarçın ile 30 dakika sote edilir. Ara sıra karıştırılır. Daha sonra daha yüksek bir fırın tepsisine konulup soğumaya bırakılır. Un, kalan şeker ve tereyağı parmaklarla karıştırılarak homojen hale getirilir, dağınık bir görünüm korunur. Hamur elmaların üzerine yerleştirilir, bastırılmadan serpilir. 150-200 °C'de 30-45 dakika (yüksek veya orta ateşte) pişirilir veya üstü altın rengi ve gevrek olana kadar. Gevrek elmalı turta, çırpılmış krema (sıvı veya çırpılmış), vanilyalı dondurma veya her ikisiyle birlikte servis edilir.