Lor peynirli makarna (Multicooker)

Peynirli makarna multicooker'da Basit, sıradan malzemelerden yapılmış bir tatlı istediğimde, bu peynirli makarnayı multicooker'da hazırlıyorum. Makarna doğrudan cihazda kaynatılıyor, ardından peynir, yumurta, şeker ve kuru üzüm ile karıştırılıyor. Sonunda süt ekleniyor ve karışım, soğuduktan sonra dilimlenebilecek şekilde bağlanana kadar pişiriliyor. Kabuk makarna kullandım, ancak tarif tam olarak hazırlandığı gibi sunulmuştur. Hızlı bilgiler Pişirme ve fırınlama süresi: yaklaşık 83 dakika Hazırlama süresi: belirtilmemiş; karışımın karıştırılması ve makarnanın süzülmesini içerir Toplam süre: en az 1 saat 23 dakika, soğuma süresi hariç Porsiyon: belirtilmemiş Zorluk: kolay Tarif türü: peynirli tatlı makarna, multicooker'da hazırlanmış Malzemeler 300 g makarna; orijinal tarifte kabuk makarna kullanılmıştır 500 g taze peynir, ufalanmış 2 yumurta 50 g kuru üzüm 5-6 yemek kaşığı şeker Tuz, damak tadına göre 1 litre su 100 ml tatlı süt Hazırlama yöntemi 1. Multicooker'ın büyük kabına 1 litre su koyun ve biraz tuz ekleyin. Suyun kaynaması için 8 dakika boyunca HAŞLA programını ayarlayın. 2. Su kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin. 30 dakika boyunca YEMEK programını ayarlayın. Bu aşamada makarna cihazın kabında pişirilmektedir. 3. Bu arada peynir karışımını hazırlayın. Ufalanmış peyniri bir kaseye koyun ve şeker, çırpılmış yumurtalar, kuru üzüm ve biraz tuz ekleyin. 4. Peynir karışımındaki tuz miktarı damak tadına ve kullanılan peynirin tuzlu olup olmadığına bağlıdır. Malzemeleri mümkün olduğunca eşit şekilde dağıtacak şekilde karıştırın. 5. Programın bitiminde makarnanın kalan suyunu süzün. Ne kadar suyun kalması gerektiği belirtilmemiştir, bu nedenle makarna, kapta mevcut olan suyu süzerek hazırlanır. 6. Peynir karışımını makarnanın üzerine ekleyin ve karıştırın. Karışımın kabın içinde mümkün olduğunca eşit şekilde dağıtılması için yüzeyi düzleştirin. 7. 100 ml sütü makarna ve peynirin üzerine dökün. 8. 45 dakika boyunca PİŞİR programını ayarlayın. Sıcaklığı ayarlamak için SICAKLIK düğmesine basın ve 180 dereceye ayarlayın. 9. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, hazırlığın soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyin. Bu tarifi neden sık yapıyorum Elimde taze peynir varken ve tüm süreci multicooker'da kullanmak istiyorsam, pratik bir seçenektir. Makarna aynı cihazda haşlanır ve ardından peynir, yumurta, kuru üzüm ve şeker ile birlikte pişirilir. Çok fazla adım gerektirmez ve soğuduktan sonra porsiyonlanabilir. Son lezzet büyük ölçüde peynirin kalitesine bağlıdır. Daha tuzlu bir peynir daha az tuz gerektirecektir, daha az tuzlu bir peynir ise damak tadına göre ayarlanabilir. Tarifin içinde şeker 5-6 yemek kaşığı olarak belirtilmiştir, bu nedenle tatlılık seviyesi bu sınırlar içinde ayarlanabilir. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Peynir, diğer malzemelerle karıştırılmadan önce ufalanmalıdır ki yumurtalar, şeker ve kuru üzüm daha kolay dağılsın. Yumurtalar, kaseye eklenmeden önce ayrı olarak çırpılmalıdır. Tuz dikkatli bir şekilde eklenmelidir. Peynir zaten tuzlu bir tatta olabilir ve uygun miktar her durumda aynı değildir. Tarifteki programların sırasına uyun: önce su için HAŞLA, sonra makarna için YEMEK, son olarak da pişirme için PİŞİR. Pişirme sıcaklığı 180 derecedir. Hazırlığın kesilmeden önce soğuması önemlidir. Tarif, parçaların soğuduktan sonra kesilmesi gerektiğini belirtir, hemen PİŞİR programının bitiminden sonra değil. Yerine geçme Orijinal versiyonda kabuk makarna kullanılmıştır. Kaynak, başka makarna türleri veya peynir, süt, yumurta veya kuru üzüm için yer değiştirmeleri belirtmemektedir, bu nedenle tarif en güvenli şekilde belirtilen malzemeler ve miktarlarla takip edilmelidir. Varyasyonlar Şeker miktarı 5 ile 6 yemek kaşığı arasında seçilebilir, ne kadar tatlı bir yemek istediğinize bağlı olarak. Bu, tarifte doğrudan belirtilen tek varyasyondur. Peynir karışımındaki tuz, damak tadına ve peynirdeki mevcut tuza göre ayarlanır. Peynir zaten tuzluysa, eklenen tuz miktarını azaltın. Servis fikirleri Makarna soğuduktan sonra dilimlenir. Tarif, servis için bir ek veya sos belirtmediği için, pişirilmiş yemeğin kesilmiş parçaları olarak sade bir şekilde servis edilebilir. Sıkça sorulan sorular 1. Hangi tür makarna kullanılır? Orijinal tarifte kabuk makarna kullanılmıştır. Miktar 300 g'dır. Kaynakta başka bir makarna türü belirtilmemiştir. 2. Süt ne zaman eklenir? Süt, makarna haşlandıktan, süzüldükten ve peynir karışımıyla karıştırıldıktan sonra eklenir. 100 ml süt, PİŞİR programı ayarlanmadan önce dökülmelidir. 3. Peynirli makarna hangi sıcaklıkta pişirilir? Pişirme 180 derecede yapılır. 45 dakika boyunca PİŞİR programı seçilir ve sıcaklık SICAKLIK düğmesine basarak ayarlanır. 4. Hazırlığın kesilmeden önce soğuması neden gereklidir? Tarif, parçaların soğuduktan sonra kesilmesi gerektiğini belirtir. Böylece, pişirme sonrası sabitlenmesi için hazırlığın zaman bulması sağlanır ve daha kolay porsiyonlanabilir. 5. Ne kadar tuz eklenmeli? Kaynak, tuzun damak tadına göre eklenmesini belirtir. Miktar, kullanılan peynirin ne kadar tuzlu olduğuna bağlıdır, bu nedenle biraz eklemek ve peynirin tadını dikkate almak daha iyidir. Besin değerleri Aşağıdaki değerler, tüm tarif için tahminidir ve kullanılan makarna türüne, peynirin cinsine, süt ve kullanılan şeker miktarına bağlı olarak değişebilir. Tüm hazırlanan miktar için: Kalori: yaklaşık 2200-2500 kcal Protein: yaklaşık 105-120 g Karbonhidrat: yaklaşık 350-385 g Yağ: yaklaşık 40-55 g Lif: yaklaşık 12-16 g Tahmin, makarna, 500 g peynir, 2 yumurta, kuru üzüm, şeker, süt ve önemli kalori katkısı olmayan diğer bileşenleri içermektedir. Porsiyon sayısı belirtilmediğinden, bir porsiyon için değerler kesin olarak hesaplanamaz. Ayrıca, peynirin yağ ve nem açısından önemli farklılıkları olabileceğinden, nihai sonuç değişir. Saklama ve yeniden ısıtma Kaynak, saklama süresi veya yeniden ısıtma yöntemi belirtmemektedir. Soğuduktan sonra, yemek dilimlenebilir ve saklama için kapalı bir kapta buzdolabında tutulması önerilir. Servisten önce yeniden ısıtılabilir, ancak orijinal tarif bu aşama için belirli bir program, sıcaklık veya süre belirtmemektedir.