Şerefe

Lezzetli erik reçeli hamurunu hazırlamak için, zaman ve çaba tasarrufu sağlamak adına marketten alabileceğimiz bir hamur yaprağı ile başlayacağız. Gerçek bir hamur tarifi arıyorsanız, isteğe bağlı olarak verebilirim, ancak bu yemek için pratik seçeneği seçtim. Hamur yaprağını açtıktan sonra, köşelerin yapışmadığından emin olarak düz bir yüzeyde nazikçe açıyoruz. Bir bıçak veya hamur kesici yardımıyla, yaprağı tercihlerimize göre eşit boyutlarda dikdörtgenler halinde kesiyoruz. Bunlar, hamur tatlılarımızın tabanı olacaktır. İç harcı için, evde hazırladığımız erik reçelini kullanıyoruz, bunun iyi yoğunlaştırılmış ve fazla sıvı içermediğinden emin oluyoruz. Ev yapımı erik reçeli zengin bir aromaya ve yoğun bir tada sahiptir, genellikle çok sulu olan marketteki reçelden çok daha iyidir. Bir kaşık reçeli alıp, her hamur dikdörtgeninin ortasına yerleştiriyoruz. Hamuru kapattığımızda kenarlarından taşmaması için makul bir miktar alıyoruz. Tüm dikdörtgenleri doldurduktan sonra, kenarların pişirme sırasında iç harcın sızmasını önlemek için iyi kapatıldığından emin olarak, onları ikiye katlıyoruz. İki hamur parçası arasındaki bağı güçlendirmek ve dekoratif bir desen oluşturmak için bir çatal kullanarak kenarlara nazikçe bastırıyoruz. Sonraki adım, her tatlıyı yağlamak için kullandığımız çırpılmış bir yumurta hazırlamaktır. Bu, güzel bir altın rengi ve gevrek bir kabuk elde etmeye yardımcı olacaktır. Yumurtayla yağladıktan sonra, onları kıyılmış ceviz ve şeker karışımına buluyoruz, böylece bir doku ve tatlılık katıyoruz. Hazırlanan tatlılar, yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirilir ve 180 derece Celsius'a önceden ısıtılmış fırına konulur. Yaklaşık 20-25 dakika veya altın rengi alana kadar pişiriyoruz, yanmamaları için sürekli kontrol ediyoruz. Tatlılar hazır olduğunda, fırından çıkarıyoruz ve biraz soğumaya bırakıyoruz. Son olarak, daha çekici bir görünüm ve tatlı bir aroma için üzerlerine pudra şekeri serpebiliriz. Bu erik reçeli tatlıları, atıştırmalık, bir kutlama yemeğinde tatlı veya sadece bir fincan çay ile tadına varmak için idealdir. Afiyet olsun!