Mısır Krepleri Brie, Avokado ve Hindistan Cevizi ile

Büyük bir kasede, avokadoyu küçük parçalara keserek başlayın. Avokadonun olgun olduğundan emin olun, böylece kremamsı bir doku ve zengin bir tat elde edersiniz. İşiniz bittiğinde, zeytinyağı ve lime suyu hariç diğer malzemeleri ekleyin ve karışımı bir kenara bırakın. Bu kombinasyon, nihai yemeğe taze ve lezzetli bir tat katacaktır. Bir blendere 220 g mısır, doğranmış kırmızı soğan ve biber ekleyin, ardından her şeyi pürüzsüz bir macun haline gelene kadar karıştırın. Bu, pankeklere bir tat ve renk katacaktır. Başka bir kapta, un ile yumurtayı, kabartma tozunu ve sütü karıştırın, ardından blendere eklediğiniz mısır macununu ekleyin. Ayrıca, dokuyu zenginleştirmek ve ekstra lezzet eklemek için kalan 110 g mısırı da ekleyin. Şimdi tavayı hazırlama zamanı. Yapışmaz bir tavayı orta-düşük ateşte ısıtın ve bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağın yanmadığından emin olun, böylece tadı bozulmaz. Mısır hamurunu tavaya dökmeye başlayın, istenen boyutta pankekler oluşturun ve düzleştirmeye dikkat edin. Çok ince yapmayın; ideal olarak, yaklaşık 1 cm kalınlığında olmaları gerekir, böylece kabarık bir doku elde edersiniz. Pankekleri her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın, yanmaması için sürekli rengi kontrol edin. Hazır olduklarında, dikkatlice tavadan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Servis etmeden önce, avokadoyu sızma zeytinyağı ve lime suyu ile serpin, ardından tatları birleştirmek için iyice karıştırın. Avokado karışımını pankeklerin üzerine yerleştirin, üstüne brie dilimleri ekleyin. Brie, pankeklerin sıcaklığı nedeniyle hafifçe eriyecek ve peynirin yumuşak dokusu ile avokadonun taze tatları arasında lezzetli bir kontrast yaratacaktır. Hemen servis edin, bu renkli ve lezzetli yemekten her lokmayı tadını çıkarın. Bu, geleneği yenilikle mükemmel bir şekilde birleştiren bir tarif olup, tekrarlamak isteyeceğiniz eşsiz bir yemek deneyimi sunmaktadır.

Malzemeler

Avokado için: 1 avokado
2 yemek kaşığı ince rendelenmiş taze hindistancevizi
deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
1/2 tatlı kaşığı toz kişniş
1/2 tatlı kaşığı taze sıkılmış lime suyu (tadı ayarlayın)
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı. Krepler için: 330 g dondurulmuş veya konserve mısır
1/4 taze kırmızı biber
1/2 kırmızı soğan
60 g beyaz buğday unu
1 organik yumurta
1 tatlı kaşığı toz kişniş
20 ml tam yağlı süt
1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu
tuz ve taze çekilmiş karabiber
zeytinyağı
brie dilimleri.