Lent için Bounty Kek
Fırını 180 derece Celsius'a ısıtıyoruz. 23x23 cm boyutlarında bir tepsi hazırlıyoruz ve altını yağlı kağıtla kaplıyoruz, ancak eğer yapışmaz bir tepsiniz varsa buna gerek yok. Bunu bir kenara bırakıyoruz ve lezzetli kek tabanına odaklanıyoruz. Büyük bir kasede yağı ve şekeri ekliyoruz. Bir mikser kullanarak, homojen ve kremsi bir karışım elde edene kadar iyice karıştırıyoruz. Bu, nemli ve lezzetli bir kek için mükemmel bir taban olacak. Devam ederek, tropikal bir tat ve yumuşak bir doku verecek hindistan cevizi suyunu ekliyoruz. Ardından, un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karıştırıyoruz, böylece topak oluşumunu önlüyoruz. Kuru malzemeleri yağı karışımına yavaş yavaş ekliyoruz ve sürekli karıştırarak homojen bir karışım elde ediyoruz. Son olarak, doğranmış çikolatayı ve hindistan cevizi parçalarını ekliyoruz, bunlar da çıtırlık ve yoğun bir tat katacak. Karışımı hazırlanan tepsiye döküyoruz ve tabanı orta ateşte 10 dakika pişiriyoruz, ardından sıcaklığı azaltıp 15 dakika daha düşük ateşte pişiriyoruz. Taban piştikten sonra tamamen soğumasını bekliyoruz. Bu arada, lezzetli kremayı hazırlamaya başlıyoruz. Bir tencerede hindistan cevizi sütünü döküyoruz ve şekeri ekliyoruz. Karışımı orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar pişiriyoruz, ardından irmiği ekliyoruz. Topak oluşumunu önlemek için sürekli karıştırarak irmik şişene kadar ve krema koyulaşana kadar pişiriyoruz. Bu krema, keki daha fazla lezzet katacak. Sıcak kremayı soğuyan tabanın üzerine döküyoruz ve dikkatlice düzlüyoruz, böylece eşit şekilde dağıldığından emin oluyoruz. Sos için çikolatayı parçalara ayırıyoruz ve benmari usulü eritiyoruz. Çikolata tamamen eridiğinde, yağı ekliyoruz, bu da sosu parlak ve iştah açıcı hale getirecek. Hazırlanan kekin üzerine dikkatlice döküyoruz ve yaklaşık 5 dakika bekletiyoruz. Bu süre zarfında keki dilimlemek idealdir, ancak isterseniz daha iyi sertleşmesi için buzdolabına koyabilirsiniz. Kesim işlemi, sıcak suya ısıtılmış bir bıçak kullanırsanız daha kolay olacaktır. Herkesi kesinlikle etkileyecek bu lezzetli keki afiyetle yiyin!
Malzemeler
- Hamur için: 180 g un
- 150 g şeker
- 120 ml yağ
- 150 ml hindistan cevizi suyu
- 2 yemek kaşığı siyah kakao
- bir paket kabartma tozu (biraz sirke ile söndürüldü)
- 50 g bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi parçaları. Krema için: 400 ml hindistan cevizi sütü
- 100 g şeker
- 4 yemek kaşığı irmik. Sos için: 180 g vegan bitter çikolata (+%50 kakao)
- 1 yemek kaşığı yağ.
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
