Limonata
Elimde birkaç limon olduğunda ve basit bir içecek istiyorsam, birkaç dakika içinde limonata yaparım. Sadece limon, su ve damak tadına göre şeker kullanılır, tek dikkat edilmesi gereken şey ise şekerin limonatayı soğutmadan önce tamamen çözülmesini sağlamaktır. Limonların kabuğu diğer tarifler için saklanır, limonataya eklenmez. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: yaklaşık 10 dakika, soğutma süresi hariç Hazırlama Süresi: birkaç dakika Pişirme Süresi: gerekli değil Porsiyon: yaklaşık 10 adet 250 ml'lik bardak Zorluk: kolay Tarif Türü: soğuk içecek, pişirme gerektirmeyen Malzemeler 5 adet orta boy limon Damak tadına göre şeker 2,5 litre düz veya maden suyu Şeker yerine tatlandırıcı da kullanılabilir. Bu durumda, miktar tatlandırıcının türüne ve limonatanın ne kadar tatlı olmasını istediğinize göre ayarlanır. Hazırlanışı 1. Limonları iyice yıkayın ve kabuklarını ince bir şekilde rendeleyin. Kabuğu bir kenara koyun, çünkü daha sonra diğer tariflerde kullanılabilir. Limonata için sadece limon suyu kullanılır. 2. Limonları sıkın ve suyu yeterince büyük bir kaba dökün. 3. Damak tadınıza göre şekeri ekleyin ve tamamen çözülene kadar karıştırın. Eğer tatlandırıcı kullanıyorsanız, limon suyu ile aynı şekilde karıştırın. 4. 2,5 litre düz veya maden suyunu dökün ve tekrar karıştırın. 5. Limonatayı servis etmeden önce soğutun. Şeker miktarı sabit değildir, bu yüzden az miktarla başlayıp gerekirse ayarlamak daha iyidir. Son tadım, limonların ne kadar ekşi olduğuna da bağlıdır. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, az malzemeli ve kaynatma gerektirmeyen basit bir tarif. Ayrı bir şurup hazırlamak gerekmiyor ve limonata, şeker tamamen çözüldüğünde ve su eklendiğinde hemen hazır oluyor. Ayrıca, daha hafif bir seçenek istediğimde şeker yerine tatlandırıcı kullanabilmemi de seviyorum. 2,5 litrelik miktar, birkaç bardak için yeterli olduğu için içecek önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir. Ayrıca, oranlar kolayca akılda kalır: beş limon, 2,5 litre su, şeker damak tadına göre eklenir. İpuçları Limonlar, kabuğunu rendelemeden önce yıkanmalıdır, hatta kabuk limonataya eklenmeyecek olsa bile. Kabuğun başka bir tarif için saklanması gerekir, ancak saklanmadan önce temiz ve kuru olmalıdır. Limon suyu ile şekeri eklemeden önce iyice karıştırın. Şeker, daha az sıvı miktarında daha kolay çözülür, limonata zaten sulandırıldıktan sonra değil. Su ekledikten sonra limonatayı tadın. Eğer çok ekşi ise, biraz daha şeker ekleyebilirsiniz; eğer çok tatlı ise, tadını su ile ayarlayabilirsiniz. Başlangıçta tam miktarda şeker hazırlamanıza gerek yoktur. Maden suyu kullanıyorsanız, ekledikten sonra dikkatlice karıştırın. Karbonatlı bir seçenek istemiyorsanız, düz su kullanın. Yerine koymalar Şeker, tatlandırıcı ile değiştirilebilir. Tarifin kaynağı, limonatanın daha hafif olmasını istediğinde bu seçeneği kullanır. Miktar evrensel olarak belirlenemez, çünkü ürünler arasında farklılık gösterir ve tatlandırma gücüne bağlıdır. Düz su, aynı miktarda 2,5 litre maden suyu ile değiştirilebilir. Seçim, gazsız bir limonata mı yoksa gazlı bir içecek mi istediğinize bağlıdır. Şeker için sabit bir miktar önerilmez, çünkü tarif damak tadına göre ayarlanacak şekilde tasarlanmıştır. Limonların asidite seviyeleri farklı olabilir ve aynı miktar şeker her zaman aynı sonucu vermez. Varyasyonlar Tarifin en basit varyasyonu, şeker yerine tatlandırıcı kullanmaktır. Böylece limon ve su miktarını aynı tutarsınız, ancak şeker alımını seçtiğiniz ürüne göre azaltırsınız. Bir diğer olası değişiklik, düz su veya maden suyu kullanmaktır. Limon miktarı veya içeceğin toplam hacmi değişmez; sadece kullanılan suyun türü değişir. Diğer tüm durumlarda, temel tarif aynı kalır: limon sıkılır, tatlandırıcı limon suyunda çözülür, su eklenir ve limonata soğutulur. Kaynatma veya başka ara hazırlık gerektirmez. Servis Fikirleri Limonata, buzdolabında soğuduktan sonra soğuk servis edilir. Hazırlandığı kapta doğrudan bardaklara dökülebilir. Tarif kesin bir soğutma süresi içermediğinden, servis etmeden önce sıcaklığı kontrol edin ve gerekirse içeceği daha uzun süre soğutun. Günlük içecek olarak veya önceden hazırlanmış daha fazla limonata gerektiğinde uygundur. 2,5 litrelik hacim, yaklaşık on adet 250 ml'lik porsiyon için yeterlidir. Sıkça Sorulan Sorular Bu limonataya ne kadar şeker eklenmeli? Tarif kesin bir miktar belirlemiyor. Limonların ne kadar ekşi olduğuna ve içeceğin ne kadar tatlı olmasını istediğinize bağlı olarak damak tadınıza göre şeker eklenir. Küçük bir miktarla başlayıp tadına bakarak eklemek daha kolaydır. Şeker yerine tatlandırıcı kullanabilir miyim? Evet. Tatlandırıcı, şekeri değiştirebilir ve miktar ambalaj üzerindeki talimatlara ve kişisel tadınıza göre ayarlanmalıdır. Tüm tatlandırıcı türleri aynı tatlandırma gücüne sahip değildir. Düz su mu yoksa maden suyu mu daha iyidir? Her iki seçenek de tarifte yer almaktadır. Düz su, gazsız bir limonata sunarken, maden suyu tercih ederseniz gazlı bir içecek sunar. Limonların kabuğu neden rendeleniyor, eğer limonataya konmuyorsa? Kabuğu diğer tarifler için saklanır. Bu tarifte sadece limon suyu kullanılır ve kabuk, sıkmadan önce ayrı olarak hazırlanır. 2,5 litre limonatadan kaç porsiyon çıkar? Bardakların boyutuna bağlıdır. Yaklaşık 250 ml'lik bir porsiyon için yaklaşık 10 bardak elde edilir. Besin Değerleri Değerler tahminidir, çünkü şeker miktarı belirtilmemiştir ve tatlandırıcı türü değişebilir. Yaklaşık 250 ml limonata, sadece beş limondan elde edilen su ve su ile hazırlandığında şu şekilde tahmin edilebilir: Kalori: yaklaşık 10-15 kcal Karbonhidrat: yaklaşık 3-4 g Protein: 1 g'dan az Yağ: 0 g Şeker kullanıldığında, değerler eklenen miktara göre artar. Örnek olarak, yaklaşık 4 g'lık bir şeker kaşığı, toplam limonata miktarına yaklaşık 16 kcal ve 4 g karbonhidrat ekler. Porsiyon başına kesin bir hesaplama için kullanılan toplam şeker miktarı gereklidir. Tatlandırıcı kullanıldığında, değerler ürüne bağlıdır. Bazı türler ihmal edilebilir kalori alımı sağlarken, diğerleri karbonhidrat veya kalori içerebilir. Kesin bilgiler için ambalaj üzerindeki besin değerleri kontrol edilmelidir. Saklama ve Yeniden Isıtma Limonata, servis edilene kadar kapalı bir kapta buzdolabında saklanır. Tarif soğuk tüketim için tasarlanmıştır ve yeniden ısıtılmaz. Eğer soğuduktan sonra tadı öncekinden daha az tatlı veya daha az ekşi geliyorsa, bardaklara dökmeden önce limonatayı iyice karıştırın. Gerekirse, tadı şeker veya tatlandırıcı ile kontrol edilip ayarlanabilir, ancak bunu yapmanın en pratik yolu buzdolabına koymadan önce yapmaktır.
Malzemeler
- 5 uygun limon
- damak tadına göre şeker
- 2
- 5 litre düz veya gazlı su
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
