İki krema ile kurabiyeler - tarif no. 400

İki kremalı kurabiyeler - her türlü etkinlik için mükemmel, şık bir tarif! Ceviz, nescafe, çikolata ve vanilya ile hazırlanan bu ince kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemek veya sadece kendinizi şımartmak için idealdir. Bu lezzetleri elde etmek için gerekli adımları keşfetmenizi, bazı faydalı ipuçları öğrenmenizi ve mutfakta geçirdiğiniz her anın tadını çıkarmanızı davet ediyorum. Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 20-30 dakika Toplam süre: 1 saat Porsiyon sayısı: 12 kurabiye Malzemeler Cevizli ve nescafeli kek için: - 6 yumurta - 5 yemek kaşığı şeker - 4 yemek kaşığı un - 3 yemek kaşığı öğütülmüş ceviz - 1 tatlı kaşığı kakao - 1 tatlı kaşığı nescafe - 2 yemek kaşığı yağ - 2 yemek kaşığı sıcak su - 1 paket kabartma tozu - 1 tutam tuz Çikolata ve nescafe kreması için: - 100 ml çırpılmış krema - 50 g sütlü çikolata - 2 yemek kaşığı süt - 1 tatlı kaşığı nescafe - 1 tatlı kaşığı pudra şekeri Vanilyalı krema için: - 1 paket vanilya aromalı krem şanti (örneğin Dr. Oetker) - 100 ml çırpılmış krema - 200 ml soğuk süt - 2 yemek kaşığı pudra şekeri Şerbet için: - 1 fincan şeker - 2 fincan su - 1 tatlı kaşığı rom esansı Biraz tarih İki kremalı kurabiyeler, ince pastacılığın geleneklerinden ilham alan lezzetli bir doku ve aroma kombinasyonunu temsil eder. Islak kek, ceviz ve nescafe tonları ile iki hafif krema ile birleşerek çikolatanın tatlılığı ile vanilyanın zarifliği arasında mükemmel bir tezat sunar. Parti sırasında veya ağır bir yemekten sonra tatlı olarak servis edildiğinde, bu kurabiyeler sevdiklerinizin yüzlerinde her zaman gülümsemelere yol açacaktır. Hazırlama adımları Adım 1: Kekin hazırlanması 1. Öncelikle yumurta aklarını sarılardan ayırın. Yumurtanın akını çırpacağınız kabın temiz ve yağsız olması, stabil bir köpük elde etmek için önemlidir. 2. Yumurtanın aklarını bir tutam tuz ile birlikte köpük haline gelene kadar çırpın. Ardından, şekeri yavaş yavaş, bir yemek kaşığı ekleyerek ekleyin ve parlak ve sert bir mereng elde edene kadar çırpmaya devam edin. 3. Başka bir kapta, yumurta sarılarını yağ ve sıcak su ile karıştırın. Bu karışım kekin nemli olmasını sağlayacaktır. 4. Yavaş yavaş, yumurta sarısı karışımını yumurta akı köpüğüne spatula ile nazik hareketlerle ekleyin. 5. Unu, kabartma tozunu, kakaoyu, öğütülmüş cevizi ve nescafeyi eleyin, ardından bu kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve hamurun hava kabarcıklarını koruyacak şekilde dikkatlice karıştırın. 6. Hamuru, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dökün ve eşit şekilde dağıldığından emin olun. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 20-30 dakika pişirin veya kekin üzerine hafifçe kızarana kadar ve kürdan testi geçene kadar pişirin. Tamamen soğumasını bekleyin. Adım 2: Çikolata ve nescafe kreması 1. Bir kapta, çikolatayı 2 yemek kaşığı süt ile mikrodalgada eritin. Aşırı pişirmemeye dikkat edin. 2. Nescafeyi erimiş çikolataya ekleyin, ardından karışımı çırpılmış kremaya ekleyin. Spatula ile nazikçe karıştırarak krema karışımını homojen hale getirin, kremanın hava kabarcıklarını korumaya dikkat edin. 3. Kremayı yaklaşık 1 saat buzdolabında sertleşmesi için bekletin. Adım 3: Vanilyalı krema 1. Başka bir kapta, soğuk süt, vanilyalı krema tozu ve pudra şekerini ekleyin. Homojen ve kabarık bir krema elde edene kadar karıştırın. 2. Çırpılmış kremayı vanilyalı kremaya nazikçe ekleyin. Bu kremayı da buzdolabında soğuması için bekletin. Adım 4: Şerbet 1. Bir cezvede, şekeri su ile birleştirip kaynatın. Şeker tamamen eriyene kadar kaynamaya bırakın. Şerbet hazır olduğunda ocaktan alın ve rom esansını ekleyin. Soğuması için bekletin. Adım 5: Kurabiyelerin birleştirilmesi 1. Kek tamamen soğuduktan sonra, hazırladığınız şerbetle iyice ıslatın, böylece nemlenir ve zengin bir tat kazanır. 2. Nescafe ve çikolata kremasını ıslatılmış kekin üzerine eşit şekilde yayın. 3. Kremanın sabitlenmesi için pastayı buzdolabında 30 dakika bekletin. 4. Krema sertleştikten sonra, pastayı buzdolabından çıkarın ve 12 kareye kesin. 5. Her bir kurabiye, şık ve iştah açıcı bir görünüm için bolca vanilyalı kremayla süslenecek. 6. Kurabiyeleri servis edilene kadar buzdolabında bekletin. İpuçları ve varyasyonlar - Gerçekten özel bir sunum isterseniz, kurabiyeleri eritilmiş çikolata ile kaplayabilirsiniz. Bu, onlara ekstra bir lezzet katacaktır! - Nescafe yerine, benzer bir aroma için anlık kahve kullanmayı deneyebilirsiniz. - Daha az tatlı bir versiyon isterseniz, krema veya şerbetin şeker miktarını azaltabilirsiniz. - Bu kurabiyeler, taze demlenmiş bir kahve veya aromatik bitki çayı ile harika bir uyum sağlar. Besin faydaları İki kremalı kurabiyeler, çikolatanın doğal şekerleri ve yumurtalardaki proteinler sayesinde enerji kaynağıdır. Cevizler sağlıklı yağlar ve proteinler içerir, dengeli bir diyete katkıda bulunur. Ancak, kalori içeriği göz önüne alındığında, ölçülü tüketim önerilir. Bir kurabiye yaklaşık 250 kalori içerir, bu da kullanılan malzemelere ve porsiyona bağlıdır. Sıkça Sorulan Sorular 1. Başka türde ceviz kullanabilir miyim? Evet, farklı bir tat vermek için badem veya antep fıstığı kullanabilirsiniz. 2. Kurabiyeler ne kadar süre dayanır? Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklarsanız, bir haftaya kadar taze kalabilirler. 3. Kurabiyeleri dondurabilir miyim? Birleştirmeden önce dondurmanız önerilir. Pişirdikten sonra, kekin soğumasını bekleyin ve ardından dondurun. Krema ayrı olarak hazırlanıp dondurulabilir. O halde, mutfağa girmenizi davet ediyorum! İki kremalı bu kurabiyeler sadece bir lezzet ziyafeti değil, aynı zamanda aile veya arkadaşlarınızı masanın etrafında toplamak için harika bir yol. Afiyet olsun!

Malzemeler

Cevizli ve kahveli kek: 6 yumurta 5 yemek kaşığı şeker 4 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı toz ceviz 1 tatlı kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı kahve 2 yemek kaşığı yağ 2 yemek kaşığı sı

Etiketler

cevizli kek kahve keki çikolatalı kek vanilyalı kek

Kategori: Çöl Yazar: Paulica M. Görüntüleme: 1 Tarih: 27.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler