Graten Patates 3

Lezzetli ve rahatlatıcı bir patates yemeği hazırlamak için, patatesleri soyup ince dilimler halinde kesmeye başlıyoruz, bunu bir rende veya keskin bir bıçak kullanarak yapıyoruz. Eşit bir kalınlık sağlamak, eşit pişirme için önemlidir. Patates dilimlerini hafifçe üst üste gelecek şekilde, kiremitler gibi, daha önce tereyağı ile yağladığımız bir fırın kabına yerleştiriyoruz, böylece yapışmalarını önlüyoruz ve bir lezzet dokunuşu ekliyoruz. Bir tencerede, sıcak yağda bir yemek kaşığı tereyağını eritiyoruz ve irmiği ekliyoruz. İrmiği birkaç dakika boyunca sürekli karıştırarak kızartıyoruz, rengi değişmeye ve altın rengi almaya başladığında. Bu adım çok önemlidir, çünkü irmik sosumuza hoş bir doku katacaktır. İrmiğin hafifçe kızarmış bir renk aldığı zaman, sütle ateşi söndürüyoruz, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak. Ekşi krema ekliyoruz ve 2-3 dakika kaynamaya bırakıyoruz, sürekli karıştırarak çok fazla koyulaşmayan bir krema sosu elde ediyoruz. Sos istenilen kıvama ulaştığında, 150 gram rendelenmiş peynir ekliyoruz ve iyice karıştırarak homojen hale getiriyoruz. Son olarak, tuz ve karabiber ile tatlandırıyoruz, isterseniz birkaç ezilmiş sarımsak dişi de ekleyebilirsiniz, bu yemeğe özel bir lezzet katacaktır. Elde edilen sosu, kapta yerleştirilmiş patateslerin üzerine döküyoruz, eşit şekilde kapladığımızdan emin oluyoruz, bir kaşık kullanarak yardımcı oluyoruz. Çekici bir görünüm ve ekstra lezzet için, üstüne kalan rendelenmiş peyniri serpiştiriyoruz, taze fesleğen yaprakları ekliyoruz ve burada ve orada birkaç parça tereyağı koyuyoruz. Bu lezzetler karışımı, yemeği bir mutfak ziyafetine dönüştürecektir. Kabı önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz, burada yaklaşık 30 dakika orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz veya patatesler yumuşayana ve üstte çıtır, altın bir kabuk oluşana kadar. Sonunda, bu lezzetli yemeği sıcak olarak, yanında sulu bir et parçası ve taze mevsim salatası ile servis ediyoruz, bu da yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Bu dokular ve tatların kombinasyonu kesinlikle damakları şımartacak ve her tabağa bir parça neşe katacaktır.

Malzemeler

-600 g orta boy patates -200 g rendelenmiş peynir -250 ml süt -200 ml ekşi krema -1 yemek kaşığı tereyağı -2 yemek kaşığı irmik -1 yemek kaşığı zeytinyağı -2 dal kekik -isteğe bağlı
ince doğranmış sarımsak -tuz -karabiber -küpler halinde kesilmiş tereyağı