Roxanica'm için elmalı rulo~~ 16.12.1988 en güzel gün
Roxana'ya adanmış elmalı rulo - Kalpten bir tarif Özel bir günde, 16 Aralık'ta, gerçekten eşsiz bir yıldönümünü kutlamak için hazırlanıyoruz. Elmalı rulo, Roxana'nın yüzüne bir gülümseme getirmek için mükemmel bir tatlıdır; en iyi olanı hak eden sevgili bir arkadaştır. Bu tarif sadece malzemelerden ibaret değil, aynı zamanda etrafındaki duygulardan da bahsediyor. İster kendin için ister sevdiklerin için hazırlıyor ol, bu elmalı rulo mutfağında hızla bir temel tarif haline gelecektir. Hazırlama süresi: 30 dakika Kabarma süresi: 50 dakika Pişirme süresi: 40 dakika Toplam: 2 saat Porsiyon: 12 Malzemeler Elmalı harç için: - 2 kg elma (tatlı elmalar seçin, örneğin Golden veya Idared) - Damak zevkine göre şeker Hamur için: - 200 g eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı - 100 g şeker - 3 paket vanilya şekeri - 200 ml ılık süt - Maya (ceviz büyüklüğünde) - İhtiyaç kadar un (yaklaşık 600 g) - Tepsiyi yağlamak için biraz galeta unu ve tereyağı Hazırlık 1. Mayanın hazırlanması: Küçük bir kasede ılık sütü mayayla ve bir tatlı kaşığı şekerle birleştir. Üzerine biraz un serpiştir ve karışımın 30 dakika kabarmasını bekle, köpük köpük olana kadar. 2. Hamur: Büyük bir kapta unu eleyin ve ortasında bir çukur açın. Şekeri, aktive olmuş mayayı, eritilmiş tereyağını ve vanilya şekerini ekleyin. Malzemeleri bir spatula ile karıştırarak unun kenarlarından içeri doğru alın. Ardından, hamuru yaklaşık 10 dakika yoğurun, elastik ve yapışmaz hale gelene kadar. Eğer çok yapışıyorsa, biraz daha un ekleyin. 3. Hamurun kabarması: Kabı temiz bir havluyla örtün ve 50 dakika boyunca sıcak bir yerde kabarmaya bırakın, hacmi iki katına çıkana kadar. 4. Elmaların hazırlanması: Hamur kabarırken, elmaları soyun ve rendeleyin. Elmaları şekerle serpin ve suyunu salması için bekletin. Bu adım, ruloyu çok ıslak hale getirmemek için önemlidir. 5. Ruloyu birleştirme: Hamur kabardıktan sonra üç eşit parçaya bölün. Her bir parçayı un serpilmiş bir yüzeyde açarak dikdörtgen haline getirin. Elmalı harcı her hamur katmanına eşit şekilde yayın ve sıkıca sarın. 6. Pişirme: Ruloları tereyağı ile yağlanmış ve galeta unu ile kaplanmış bir tepsiye yerleştirin. Üstüne tereyağı ve şeker küpleri serpiştirerek altın rengi ve karamelize bir kabuk elde edin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirin, güzelce kızarana kadar. 7. Servis: Ruloları kesmeden önce biraz soğumaya bırakın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edilen bu elmalı rulolar, bir top vanilyalı dondurma veya karamel sos ile birlikte harika bir lezzet sunar. Faydalı ipuçları: - Farklı çeşit elmalar kullanarak lezzete karmaşıklık katın. - Elmalı harca tarçın veya muskat ekleyerek daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz. - Daha sağlıklı bir versiyon isterseniz, şekeri bal veya akçaağaç şurubu ile değiştirebilirsiniz. Bu elmalı rulo tarifi, sadece basit bir tatlıdan daha fazlasıdır; arkadaşlığı ve sevgiyi kutlamaya bir davettir. Roxana, her lokmanın sana sevinç ve yüzünde bir gülümseme getirmesi için düşünüldüğünü bil. Afiyet olsun!
Malzemeler
- Güzel bir Roxanica gerekiyor... burada bulabilirsiniz: Elmalı harç için: çok fazla tutku ve sevgi
- yaklaşık 2 kg elma
- damak zevkine göre şeker. Hamur için: 200 g eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı
- 100 g şeker
- 3 paket vanilyalı şeker
- 200 ml ılık süt
- ceviz büyüklüğünde maya
- gerektiği kadar un
- biraz galeta unu ve yağlamak için tereyağı.
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
