12 dakikada hazır Akdeniz aromalı orzo

Sabah, yoğun bir gün geçireceğimi bildiğimde, başımın ağrımamasını sağlayan tariflere yöneliyorum. Kuru domates ve fesleğenli orzo benim hızlı çözümlerimden biri. Her şey tek bir kapta hazırlanıyor ve çok fazla malzeme kullanmasam da, lezzet tam yerinde. Planlama veya özel teknikler gerektirmiyor, sadece aromaların birleşimine biraz dikkat etmek yeterli. Hızlı bilgiler Toplam süre: 12 dakika Porsiyon: 2 Zorluk: kolay Tarif türü: hızlı yemek, hafif öğle yemeği veya akşam yemeği Malzemeler 200 g orzo 5 kuru domates bir avuç taze fesleğen zeytinyağı parmesan tuz karabiber Hazırlık aşamaları 1. Orzo'yu haşlayın. Bir tencereyi suyla doldurun ve biraz tuz ekleyin. Su kaynadığında orzo'yu ekleyin ve ambalaj üzerindeki talimatlara göre haşlayın. En son iyi süzün. 2. Domates ve fesleğen karışımını hazırlayın. Kuru domatesleri ve taze fesleğeni bir mutfak robotuna koyun. Tamamen pürüzsüz olmayacak şekilde birkaç kez parçalayın. Eğer robotunuz yoksa, onları mümkün olduğunca ince doğrayın. 3. Her şeyi karıştırın. Süzülen orzo'yu temiz bir kaseye veya tencereye koyun. Domates ve fesleğen püresini ekleyin. Damak tadınıza göre zeytinyağı ekleyin ve tuz ile karabiberle tatlandırın. İyice karıştırın. 4. Parmesan ile tamamlayın. Parmesanı üzerine rendeleyin, doğrudan kaseye. Hafifçe karıştırın ve hemen servis edin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Hızlı, mutfağımı yıkanacak tabaklarla doldurmuyor ve malzemeler saklaması kolay. Yemek pişirmek istemediğimde ama yine de lezzetli bir şey istediğimde, bu tarif sorunu monoton olmadan çözüyor. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Eğer yağda korunmuş kuru domates kullanıyorsanız, robotta kullanmadan önce iyice süzün. Tamamen kuruysalar, birkaç dakika sıcak suda bekletin. Değiştirme Orzo yoksa kısa makarna kullanabilirsiniz, ancak doku ve görünüm farklı olacaktır. Parmesan, gerekiyorsa başka bir sert peynir ile değiştirilebilir. Varyasyonlar Daha taze bir tat için birkaç damla limon suyu ekleyin. Eğer daha baharatlı bir şey istiyorsanız, biraz acı biber veya pul biber iyi gider. Servis fikirleri Orzo'yu sade olarak veya ızgara balık veya tavuk yanında garnitür olarak servis edin. Biraz soğumasına izin verirseniz, sıcak bir salata da olabilir. Sıkça sorulan sorular Mutfak robotu olmadan tarifi yapabilir miyim? Evet, domatesleri ve fesleğeni mümkün olduğunca ince bir bıçakla doğrayın. Biraz daha zahmetli ama olur. Uygun kuru domatesleri nasıl seçebilirim? Aşırı tuzlu olmayan kuru domatesleri arayın. Yağda olanlar daha yumuşak ve karıştırması daha kolaydır. Kuru fesleğen kullanılabilir mi? Kullanılabilir, ancak tadı o kadar yoğun olmayacaktır. Eğer taze fesleğen yoksa, miktarı biraz azaltın ve püreye değil, üzerine serpin. Ne kadar parmesan koymalıyım? Miktar damak tadına bağlıdır, ancak her porsiyon için bir yemek kaşığı rendelenmiş parmesan ile başlayın. Tadına bakarak daha fazla ekleyebilirsiniz. Besin değerleri Bir porsiyon için tahmini: Kalori: yaklaşık 350-400 kcal Protein: 12-14 g Karbonhidrat: 55-60 g Yağ: 10-15 g (kullandığınız zeytinyağı ve parmesan miktarına bağlı olarak) Değerler yaklaşık olup, kullanılan parmesan türüne ve koyduğunuz zeytinyağı miktarına göre değişebilir. Saklama ve yeniden ısıtma Kuru domatesli orzo, kapalı bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklanabilir. Makarna sosu emdikçe dokusu daha yoğun hale gelecektir, ancak mikrodalgada veya ocakta bir yemek kaşığı su veya bir damla yağ ile kolayca ısıtılabilir. Ancak en iyisi taze yapılmış olandır.

Hazırlık

Orzo, ambalaj üzerindeki talimatlara göre pişirilir. Bir mutfak robotu kullanarak domatesleri ve fesleğeni karıştırın ve doğrayın. Orzo, domates püresi ve fesleğen ile tuz, biber, zeytinyağı ve Parmesan ile karıştırılır.