Domates soslu ızgara şişler (tarif no. 100)

Domates soslu şiş kebap: lezzetli ve dolu dolu bir tarif Tarif numarası 100'e hoş geldiniz! Bugün, kalbimle sevdiğim bir lezzeti keşfetmeye davet ediyorum: domates soslu şiş kebap. Bu şiş kebaplar, açık havada bir akşam yemeği veya arkadaşlar ve aile ile bir parti için mükemmeldir. İster rahat bir hafta sonu, ister özel bir kutlama olsun, bu tarif kesinlikle sevdiklerinizin yüzlerinde bir gülümseme yaratacaktır. Haydi mutfak macerasına başlayalım! Hazırlık süresi: 30 dakika Marine süresi: 6 saat (veya bir gece) Pişirme süresi: 25 dakika Porsiyon sayısı: 6 Şiş kebap için malzemeler: - 1 kg domuz eti (tercihen omuz, ama bonfile de kullanılabilir) - 12 orta boy soğan - 6-7 biber (çekici bir görünüm için çeşitli renkler seçin) - 200 g ev yapımı jambon (veya başka bir tütsülenmiş et) - 10 cherry domates - 5 orta boy domates - Baharatlı ızgara baharatları Domates sosu için malzemeler: - 5-6 orta boy domates (yoğun bir tat için iyi olgunlaşmış domatesler seçin) - Birkaç cherry domates - 5-6 acı biber (isteğe göre ayarlanabilir) - 1 diş sarımsak - Delikat (veya tercih ettiğiniz başka bir baharat) - Biraz tuz - 1 bardak et suyu Adım 1: Malzemelerin hazırlanması Yapmamız gereken ilk şey, tüm malzemeleri hazırlamaktır. Domuz etini küçük ve ince küpler halinde kesin, böylece eşit şekilde pişebilir. Eğer omuz kullanıyorsanız, etin doğal yağları sayesinde sulu ve aromatik şiş kebaplar elde edeceksiniz. Soğanları halkalar halinde, biberleri büyük küpler halinde ve jambonu uygun parçalar halinde kesin. Tüm malzemelerin benzer boyutlarda kesildiğinden emin olun, böylece eşit şekilde pişerler. Şimdi, şiş kebapları bir araya getirmek için tüm malzemelerimiz hazır. Adım 2: Şiş kebapların montajı Özel şiş kebap çubuklarını alın (eğer ahşap çubuklarınız varsa, ızgarada yanmalarını önlemek için 30 dakika suya bekletin). Malzemeleri şişlere geçirmeye başlayın, jambon, et, soğan, domates ve biberi sırayla dizin. Aşağıdaki sırayı öneriyorum: jambon, et, soğan, et, domates, et, biber, et, soğan, et, domates, et, biber ve en son bir parça jambon. Bu kombinasyon, şiş kebaplara zengin ve çeşitli bir tat verecektir. Adım 3: Şiş kebapların marine edilmesi Şiş kebapları monte ettikten sonra, bir tepsiye yerleştirin ve baharatlı ızgara baharatları ile tatlandırın. Buzdolabında birkaç saat marine etmelerine izin verin (ideal olarak bir gece bırakmalısınız). Bu adım, tatların karışmasına ve etin daha sulu hale gelmesine izin vermek için kritik öneme sahiptir. Adım 4: Domates sosunun hazırlanması Şiş kebaplar marine olurken, domates sosunu hazırlayabiliriz. Özel bir tat için birkaç iyi olgunlaşmış domates ve birkaç cherry domates seçin. Bunları sıcak ızgarada acı biberlerle birlikte yerleştirin ve yumuşayıp hafifçe yanana kadar pişirin. Piştikten sonra, domatesleri kabuklarından soyun ve bir kaba koyun. Doğranmış sarımsağı, doğranmış acı biberi, tuzu, Delikat'ı ve et suyunu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve sos hazır! Daha pürüzsüz bir sos tercih ediyorsanız, bir blender kullanarak pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Adım 5: Şiş kebapların pişirilmesi Şiş kebapları pişirme zamanı! Onları sıcak kömürlerin üzerine yerleştirin ve yaklaşık 25 dakika pişirin, ara sıra çevirerek eşit şekilde kızarmalarını sağlayın. Izgarada pişen et ve sebzelerin lezzetli aromasını hissedeceksiniz! Adım 6: Servis Şiş kebaplar hazır olduğunda, sıcak olarak domates sosu ile birlikte servis edin. Soğuk bir bira veya aromatik beyaz şarap ile mükemmel bir şekilde eşleşirler. Dengeli ve sağlıklı bir öğle yemeği için taze sebze salatası ile birlikte sunmanızı öneririm. Yararlı ipuçları: - Vejetaryen bir versiyon istiyorsanız, eti büyük mantarlarla veya tofu ile değiştirebilirsiniz, bu da baharatların tatlarını çok iyi emer. - Daha yoğun bir tat için marine sosuna paprika veya kimyon gibi baharatlar ekleyin. - Farklı sebzelerle denemeler yapın: kabak, patlıcan veya mantarlar şiş kebaplara farklı bir tat katabilir. Besin faydaları: Domuz eti, vücudumuz için gerekli olan mükemmel bir protein ve B vitamini kaynağıdır. Domatesler, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olan güçlü bir antioksidan olan likopen açısından zengindir. Acı biberler, metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olabilecek bir bileşen olan kapsaisin içerir. Sıkça Sorulan Sorular: 1. Başka bir et türü kullanabilir miyim? Evet, tavuk, sığır eti veya hatta balık kullanabilirsiniz, damak zevkinize bağlı olarak. 2. Sosu daha az acı hale nasıl getirebilirim? Acı biber miktarını azaltın veya tatlı biberlerle değiştirin. 3. Bu tarif iç mekan ızgarası için uygun mu? Elbette! Şiş kebapları ve sosu hazırlamak için bir ocak veya elektrikli ızgara kullanabilirsiniz. Bu tarife kişisel bir notla son vermek istiyorum: Bu şiş kebapları her hazırladığımda, ailemle birlikte ızgarada geçirdiğim anları hatırlıyorum, kahkahalar ve hikayeler, lezzetli yemeğin aromasının aktığı kadar özgürce akıyor. Onları hazırlamanız ve sevdiklerinizle güzel anılar biriktirmeniz için sizi cesaretlendiriyorum. Afiyet olsun!

Malzemeler

şişler için: 1 kg domuz eti 12 orta boy soğan 6-7 dolmalık biber 1 dilim ev yapımı jambon 10 çeri domates
5 orta boy domates acılı ızgara baharatları domates sosu için: 5-6 orta boy domates birkaç çeri domates 5-6 acı biber 1 diş sarımsak delikat biraz tuz 1 bardak et suyu

Etiketler

şiş kebabı

Kategori: Et Yazar: Vladelina N. Görüntüleme: 1 Tarih: 09.10.2024

Facebook Pinterest

Et - Domates soslu ızgara şişler (tarif no. 100) tarafindan Vladelina N. - Recipia Tarifleri 1

Et - Domates soslu ızgara şişler (tarif no. 100) tarafindan Vladelina N. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler