Mini Havuçlu Muffin (100 kalori)

Havuçlu ve portakallı mini muffinler Bu mini muffinleri basit bir tatlı olarak yaptım, ama kahvaltıda da çok iyi gidiyorlar. Aşağıdaki malzemelerle 10 muffin çıkıyor. Tarifin fotoğrafında 9 tane görünüyor, çünkü biri tabağa gelmeden önce yenildi. Hafifler, portakal ve romun hafif bir tadı var, havuç ise onları hoş ve nemli tutuyor. Tarif karmaşık değil ve bulması zor malzemeler gerektirmiyor. Hızlı Bilgiler Hazırlama süresi: orijinal tarifte belirtilmemiş Pişirme süresi: 20 dakika Toplam süre: hazırlama süresi belirtilmemiş; pişirme 20 dakika sürüyor Porsiyon: 10 mini muffin Zorluk: kolay Tarif tipi: tatlı, kahvaltı, atıştırmalık Malzemeler 10 muffin için: 100 g havuç, yaklaşık bir orta boy havuç 120 g un 80 g esmer şeker 1 yumurta 20 ml yağ 1/2 paket kabartma tozu 1 portakalın rendelenmiş kabuğu 50 ml portakal suyu 1 adet rom aroması 1 çimdik tuz İsteğe bağlı, süsleme için pudra şekeri Havuç ince rendelenmiş kullanılmalı ve portakal için hem kabuk hem de su gereklidir. Portakaldan 50 ml su ölçülmeli, eğer daha fazla çıkarsa tamamı eklenmemelidir. Hazırlanışı 1. Havuçu soy, yıka ve ince rendele. Portakalın kabuğunu da rendele, ardından meyveyi sıkıp 50 ml su ölç. Hem havucu hem de hazırladığın suyu bir kenara koy. 2. Yumurtayı bir kaseye koy ve bir çimdik tuz ile iyice çırp. Esmer şekeri ekle ve karışım hacmini iki katına çıkana kadar çırpmaya devam et. 3. Rom aromasını, yağı, portakal suyunu ve rendelenmiş havucu ekle. Malzemelerin eşit şekilde dağılması için karıştır. 4. Unu kabartma tozu ile birlikte eleyip, karışıma yavaş yavaş ekle. Elde ettiğin hamur homojen olana kadar yavaşça karıştır. Unu ekledikten sonra karıştırmaya fazla devam etme. 5. Fırını 180 derece Celsius'a ısıt. Muffin kalıplarını yağla ve unla kapla. 6. Karışımı kalıplara paylaştır, ardından önceden ısıtılmış fırına yerleştir. Muffinleri 20 dakika boyunca 180 derecede pişir. 7. Pişip pişmediğini bir kürdan ile kontrol et. Eğer temiz çıkıyorsa kalıpları fırından çıkar. Muffinler fırında soğumaya bırakıldıktan sonra pudra şekeri ile süslenir. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu tarifi seviyorum çünkü sıradan malzemelerle hazırlanıyor ve ağır bir tatlı değil. Havuç ve portakal suyu hoş bir tat veriyor, muffinler fazla tatlı olmuyor. Miktar, 10 adet küçük porsiyon için uygun ve muffinler sabah kahvaltısı ya da atıştırmalık olarak sunulabilir. Aynı zamanda çocuklar için de uygun bir tarif, eğer havuç ve portakal kombinasyonunu seviyorlar. Benim durumumda, kızım da yedi, bu da evde hızlıca yapılan bir tatlı için iyi bir işaret. İpuçları Havuçları ince tarafıyla rendele, böylece hamurda daha iyi karışır ve muffinlerde büyük parçalar kalmaz. Portakal kabuğu ince bir şekilde rendelenmeli, sadece renkli kısmı kullanılmalı. Beyaz kısım acı bir tat verebilir. Un ve kabartma tozunun eleyerek eklenmesi önemlidir. Karıştırdıktan sonra yavaşça karıştır, hamuru yoğurmaktan kaçın. Fırın, kalıpları koymadan önce 180 dereceye ısınmış olmalıdır. Belirtilen süre 20 dakikadır, ancak kürdan testi en güvenilir kontrol yöntemidir. Karışım kalıplara eşit şekilde paylaştırılmalı, böylece muffinler aynı anda pişer. Orijinal tarifte kalıp boyutu belirtilmediği için, tüm kalıpları eşit doldurmak en iyisidir, miktarları değiştirmeden. Alternatifler Esmer şeker yerine normal şeker kullanılabilir, ancak orijinal tarif esmer şeker kullanıyor. Eğer pudra şekeri kullanmak istemiyorsanız, bunu atlayabilirsiniz. Bu, muffinlerin pişirmeden sonra süslenmesi içindir. Rom aroması ve portakal suyu tarife özgü bir tat katıyor. Orijinal aromayı korumak için bunları çıkarmamanız tercih edilir. Varyasyonlar Tarifi tam olarak olduğu gibi koruyabilir ve sadece sunum şeklini değiştirebilirsiniz. Muffinler sade bırakılabilir veya soğuduktan sonra pudra şekeri ile süslenebilir. Daha belirgin bir portakal aroması için, tarifte belirtildiği gibi bir bütün portakalın rendelenmiş kabuğunu kullanın. Havuç ana malzeme olarak kalmalı ve muffinlerin bu tarifin dokusunu ve tadını koruması için azaltılmamalıdır. Servis önerileri Soğuduktan sonra, üzerine biraz pudra şekeri serpip servis edin. Kahvaltıda, kahve veya çay ile iyi gider, ayrıca hafif bir yemeğin ardından tatlı olarak da sunulabilir. Çocuklar için, paket içinde veya atıştırmalık olarak sunulabilir, ancak servis edilmeden önce iyice soğuması gerektiğini unutmayın. Sıkça Sorulan Sorular Bu miktardan kaç muffin çıkıyor? Tarif 10 muffin için hesaplanmıştır. İlk fotoğrafta 9 tane var çünkü biri fotoğraf çekilmeden önce yenildi. Büyük rendelenmiş havuç kullanabilir miyim? Kullanabilirsiniz, ancak ince rendelenmiş havuç hamura daha iyi karışır. Daha büyük rendeler daha görünür kalabilir ve muffinlerin dokusunu biraz değiştirebilir. Pudra şekeri koymak zorunlu mu? Hayır. Pudra şekeri isteğe bağlıdır ve sadece süsleme için kullanılır. Muffinler zaten hamurundaki esmer şeker ile tatlandırılmıştır. Nasıl pişip pişmediğini kontrol edebilirim? 20 dakikalık pişirme süresinden sonra bir kürdanı muffinlerden birine batırın. Eğer temiz çıkıyorsa, muffinler hazırdır. Eğer hamur kalıyorsa, biraz daha pişirilmesi gerekir, ancak tarifte kontrol için kürdan kullanılması önerilir, ek bir süre verilmez. Hamuru çok önceden hazırlayabilir miyim? Tarif, çiğ hamurun saklanmasını belirtmiyor. En iyi sonuç için, malzemeleri karıştırdıktan ve kabartma tozunu ekledikten sonra pişirmeniz tercih edilir. Besin değerleri Aşağıdaki değerler tahmini olup, 10 muffin arasından birine aittir, üzerine eklenen pudra şekeri hariç. Unun türüne, yumurtanın büyüklüğüne, tam olarak ölçülen su ve kalıplarda kalan yağ miktarına bağlı olarak değişebilir. Kalori: yaklaşık 105-110 kcal Protein: yaklaşık 2-3 g Karbonhidrat: yaklaşık 17-19 g Yağ: yaklaşık 3-4 g Lif: yaklaşık 1 g Bir muffin için yaklaşık 100 kalori değeri bu tahmine yakındır. Sonunda eklenen pudra şekeri, kullanılan miktara bağlı olarak kalori değerini biraz artırır. Saklama ve yeniden ısıtma Soğuduktan sonra, muffinleri kapalı bir şekilde, oda sıcaklığında saklayın, böylece kurumasınlar. Orijinal tarif tam saklama süresi belirtmiyor, bu nedenle mümkün olduğunca taze tüketilmesi tercih edilir. Yeniden ısıtma gerekmiyor. Eğer hafif sıcak servis etmek istiyorsanız, sadece çok az ısıtın, kuruması için değil. Pudra şekeri, eğer böyle servis etmeyi seçerseniz, ısıttıktan sonra eklenmelidir.