Tavuk Şişleri

Basit bir şey ızgara yapmak istediğinizde, eti ve garnitürü ayrı ayrı hazırlamadan bu şişler pratik bir seçenektir. Tavuk göğsü mantar, kırmızı soğan, biber ve kabanoz dilimleri ile birleştirilir ve malzemeler aynı şişte birlikte pişirilir. Parçalar isteğe göre değiştirilebilir, önemli olan boyutlarının mümkün olduğunca yakın kesilmesidir, böylece eşit şekilde kızarırlar. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: Orijinal tarifte belirtilmemiştir. Hazırlık Süresi: Belirtilmemiştir. Pişirme Süresi: Belirtilmemiştir; şişler ızgarada her iki tarafta kızartılır. Porsiyonlar: Belirtilmemiştir. Zorluk: Kolay Tarif Türü: Izgara için uygun sebzeler ve kabanoz ile tavuk şişleri. Malzemeler Yarım tavuk göğsü 5-6 mantar 1 kırmızı biber 2 kırmızı soğan 2 parça kabanoz Biraz yağ Tuz Karabiber Hazırlama Yöntemi 1. Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Eğer daha büyüklerse, dilimler biraz daha kalın olabilir, böylece pişirme sırasında şişte iyi kalırlar. 2. Kırmızı soğanları, boyutlarına göre dört veya altı parçaya kesin. Şişe dizmek için uygun parçalara ayırın. Kırmızı biber küp şeklinde kesilmelidir. 3. Tavuk göğsünü, şişe kolayca yerleştirilebilecek kadar büyük olmayan küpler halinde kesin ve diğer malzemelerle birlikte pişirin. 4. Kabanoz kalın dilimler halinde kesilmelidir. Çok ince dilimler kuruyabilir veya şişten daha kolay kayabilir. 5. Malzemeleri şişe dizin, değiştirerek. Bir parça tavuk göğsü ile başlayabilirsiniz, ardından biber, kabanoz, mantar, tekrar tavuk göğsü ve soğan. Aynı sırayla devam edin veya malzemelerin hazır olduğuna göre değiştirin. 6. Şişleri tuz ve karabiberle tatlandırın. Kabanoz zaten baharatlıdır, bu yüzden tuzu ölçülü ekleyin. 7. Izgarayı biraz yağ ile yağlayın ve şişleri yerleştirin. Her iki tarafta kızarmalarına izin verin. Dikkatlice çevirin, böylece eşit şekilde pişerler ve sebzeler tavuk pişmeden önce yanmaz. 8. Şişler dışarıda kızardığında ve tavuk göğsü içte piştiğinde hazırdır. Orijinal tarifte tam bir süre belirtilmediği için, bir parça tavuk kontrol etmek sabit bir zamanlamadan daha güvenlidir. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu tarifi seviyorum çünkü tüm malzemeler aynı anda hazırlanıyor ve ayrı bir garnitür gerekmiyor. Tavuk göğsü yalnız pişirildiğinde oldukça basit olabilir, ancak burada kabanozdan tat alıyor ve soğan, biber ve mantar ile iyi bir şekilde birleşiyor. Ayrıca, şişler mevcut sebzelere göre kolayca uyarlanabilir. İpuçları Tavuğu ve sebzeleri benzer boyutlarda parçalara kesin. Eğer bazı parçalar diğerlerinden çok daha büyükse, farklı şekilde pişerler ve tavuk, sebzeler çoktan kızarmışken pişmemiş kalabilir. Soğanı daha büyük parçalarda bırakabilirsiniz, ancak şişe yerleştirildiğinde tamamen ayrılmamaları önemlidir. Kompakt parçalar daha kolay işlenir. Kabanoz, şeklini korumak için daha kalın kesilmelidir. Çok fazla yağ eklemeye gerek yoktur, çünkü ızgara sadece yağlanmalıdır ve kabanoz pişirme sırasında yağ bırakabilir. Tuzu dikkatlice ekleyin. Kabanoz dışında, diğer malzemeler de kızartıldığında tatlarını değiştirir, bu yüzden karabiber, yemeği fazla yüklemeden ek bir aroma için yeterlidir. Eğer şişler dışarıda çok hızlı kızarıyorsa, önce tavuk göğsünü kontrol edin, sonra ızgaradan alın. Et, iç kısmında tamamen pişmiş olmalıdır. Yerine Geçme Kabanoz, orijinal tarifte belirtildiği gibi sosisle değiştirilebilir. Onları kabanozla benzer kalınlıkta uygun dilimlere kesin. Tavuk göğsü tarifin temelidir, ancak orijinal etiketler domuz şişleri de belirtmektedir. Domuz eti seçerseniz, uygun parçalara kesilmeli ve sonunda iyi pişip pişmediğini kontrol etmelisiniz. Varyasyonlar Şişlere kabak eklenebilir. Kabak, şişe dizilebilecek ve ızgarada çok hızlı yumuşamayacak kadar kalın parçalara veya dilimlere kesilmelidir. Şişteki malzemelerin sırasını değiştirebilirsiniz. Tavuk göğsü, biber, kabanoz, mantar, tavuk göğsü ve soğan sırasını tam olarak takip etmeniz gerekmez, malzemelerin dengeli bir şekilde dağıtıldığı sürece. Daha küçük soğanlar kullanıyorsanız, dörde kesebilirsiniz. Büyük soğanlar için altı parça, diğer malzemelerin arasında yerleştirmek için daha kolaydır. Servis Fikirleri Şişler, dışı kızardığında hemen ana yemek olarak servis edilebilir. Izgara için uygundurlar ve şişteki sebzelerle birlikte sunulabilirler. Daha fazlasını hazırlıyorsanız, malzemeler her birinde farklı şekilde değiştirilebilir, misafirlerin tercihlerine bağlı olarak. Sıkça Sorulan Sorular Başka tür sosisler kullanabilir miyim? Evet. Tarif, kabanoz yerine sosis kullanılabileceğini belirtmektedir. Pişirme sırasında şekillerini korumaları için onları daha kalın dilimlere kesin. Tarif kabak ile yapılabilir mi? Evet, kabak bir varyasyon olarak belirtilmiştir. Onu şişe uygun parçalara kesin ve tavuk, mantar, soğan ve biber ile değiştirin. Şişler ne kadar süre ızgarada tutulmalı? Orijinal tarif kesin bir süre belirtmiyor. Şişler her iki tarafta kızarır ve kontrol, etin ve sebzelerin görünümüne göre yapılmalıdır. Tavuk göğsü, servis edilmeden önce iç kısmında tamamen pişmiş olmalıdır. Tavuk göğsü marine edilmeli mi? Hayır. Orijinal tarifte, tavuk göğsü sadece küp şeklinde kesilir ve şişlerle birlikte tuz ve karabiberle tatlandırılır. Marine önerilmemektedir. Malzemeleri şişte başka bir sırayla yerleştirebilir miyim? Evet. Sıra değiştirilebilir. Malzemelerin şişte dağıtımına yardımcı olmak için alternasyon, ancak her zaman aynı sırayı takip etmenize gerek yoktur. Besin Değerleri Değerler tahmini olup, tarifteki toplam malzeme miktarına atıfta bulunmaktadır, kesin bir porsiyona değil, çünkü tavuk göğsünün ağırlığı, yağ miktarı, sebzelerin boyutu veya porsiyon sayısı belirtilmemiştir. Tüm tarif için tahmini değer yaklaşık 800-1000 kcal, 75-90 g protein, 35-50 g yağ ve 25-40 g karbonhidrat. En büyük değişiklik, kabanoz parçalarının boyutu ve kullanılan yağ miktarından gelmektedir. Tavuk göğsü, proteinlerin en büyük kısmını sağlarken, kabanoz yağ ve kalori alımını artırır. Sebzeler az miktarda karbonhidrat ve lif ekler, ancak değerler biberin, soğanın ve mantarların boyutuna bağlı olarak değişebilir. Saklama ve Isıtma Şişler, tavuk göğsü yumuşak ve sebzeler kızarmışken taze pişirilmiş olarak en iyisidir. Kalan varsa, kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkün olan en kısa sürede tüketin. Isıtma sırasında, eşit şekilde ısıtıldıklarından ve tavuk iyi pişmiş olduğundan emin olun. Tekrar tekrar ısıtma, tavuk göğsünü kurutabilir ve sebzeleri yumuşatabilir.