Tavuklu pilav

Tavuklu pirinç, tek bir tencerede yapılan ve fazla hazırlık gerektirmeyen bir yemek türüdür. Önce soğan sotelendikten sonra, tavuk butları hafifçe kızartılır ve ardından pişmeye bırakılır. Son olarak, patates ve pirinç eklenir ve aynı sos içinde pişerler. Zerdeçal, hoş bir renk ve hafif bir tat verir, çok fazla baharat kullanmaya gerek kalmaz. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: yaklaşık 40 dakika pişirme süresi, ayrıca malzemelerin hazırlanma süresi ve pirincin 15 dakika su içinde beklemesi Hazırlık Süresi: orijinal tarifte belirtilmemiş Pişirme Süresi: yaklaşık 40 dakika Porsiyonlar: belirtilmemiş; kullanılan et ve pirinç miktarına bağlıdır Zorluk: kolay Tarif Türü: etli pilav, etli pirinç, ev yemeği Malzemeler Soğan Tuz Karabiber Pirinç Tavuk butları Zerdeçal veya sarımsak – 1 tutam Patates – 1 adet Su – eti kaplayacak kadar Tarif, soğan, pirinç, tavuk butları, tuz ve karabiber için miktar belirtmemektedir. Bu miktarlar, ne kadar yemek hazırlamak istediğinize ve damak zevkinize göre belirlenir. Pirincin yıkanması ve pişirmeden önce 15 dakika su içinde bekletilmesi önemlidir. Hazırlama Yöntemi 1. Malzemeleri hazırlayın Pirinçleri suyla yıkayın ve 15 dakika bekletin. Bu adım, yemeğe eklemeden önce yapılmalıdır. Soğanı soyun ve tavuk butlarını hazırlayın. Patates daha sonra ekleneceği için, bu arada hazırlanabilir. 2. Soğanı soteleyin Soğanı sotelemek için tavaya koyun. Yumuşayana kadar bekleyin, acele etmeyin. Bu aşamada tamamen pişirilmesine gerek yoktur çünkü tavukla birlikte pişmeye devam edecektir. 3. Tavuk butlarını ekleyin Soğan yumuşadıktan sonra, tavuk butlarını ekleyin ve biraz kızartın. Şu anda tamamen pişmiş olmalarına gerek yok; su içinde daha fazla pişirilecektir, kapağın altında. 4. Eti baharatlayın Bir tutam zerdeçal ekleyin, ardından damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Baharatların et ve soğan üzerinde dağılması için karıştırın. 5. Tavuk pişirin Eti kaplayacak kadar su ekleyin. Tencereyi bir kapakla kapatın ve tavuk butlarını yaklaşık 25 dakika pişirin. Zaman, tavuk butlarının boyutuna ve yemeğin ne kadar hızlı piştiğine bağlı olarak değişebilir, bu nedenle zaman tahmini olarak verilmiştir. Önemli olan, pirinci eklemeden önce tavuk pişmesine yeterince zaman tanımaktır. 6. Patatesi ekleyin Yaklaşık 25 dakikadan sonra patatesi ekleyin. Orijinal tarifte tek bir patates kullanılır. Yemeği kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edin. 7. Pirinci ekleyin Tencereyi ocaktan almadan yaklaşık 15 dakika önce, su içinde beklettiğiniz pirinci süzün ve yemeğe ekleyin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Pirinç, tenceredeki sıvıda, tavuk ve patatesle birlikte pişmelidir. Ateş çok yüksekse, sıvı çok hızlı buharlaşabilir ve pirinç eşit şekilde pişmeyebilir. Bu nedenle, bu aşamada kısık ateş ve kapak kapalı olması önerilir. 8. Yemeği kontrol edin Pirinç yaklaşık 15 dakika pişirdikten sonra, yemeği ocaktan alabilirsiniz. Pirinç ve patatesin pişip pişmediğini kontrol edin. Gerekirse, tarife ek malzemeler eklemeden tencereyi biraz daha ocakta bırakın. Neden bu tarifi sık yapıyorum Hazırlaması kolay olduğu ve az malzeme kullandığı için seviyorum. Tavuk, pirinç ve patates bir arada pişiyor ve soğan ile zerdeçal, lezzet ve renk vermek için yeterli. Bu, et ve garnitürü ayrı hazırlamak istemediğim günler için uygun bir yemektir. Diğer bir avantajı, adımların kolayca takip edilebilmesidir. Pirinç, en son eklenir ve 15 dakikalık pişirme süresi, yemeğin yaklaşık aynı zamanda hazır olmasını sağlar. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Pirinçleri yıkayın ve eklemeden önce 15 dakika su içinde bekletin. Bu, orijinal tarifte belirtilen bir adımdır ve pişirmeden önce yapılmalıdır. Pirinçleri baştan eklemeyin. Yaklaşık 15 dakika önce, tavuk butları yaklaşık 25 dakika pişirildikten ve patates eklendikten sonra eklenir. Pişirme sırasında tencereyi kapalı tutun. Tarif, hem etin hem de pirincin kapak altında pişmesini öngörmektedir. Pirinç ekledikten sonra kısık ateş kullanın. Bu şekilde, pirinç yemeğin sıvısında pişer ve sıvı çok hızlı buharlaşmaz. Tuz ve karabiber damak zevkinize göre eklenir. Miktarı konusunda emin değilseniz, daha az ile başlayıp pişirme sırasında tadına bakmak daha iyidir. Yerine geçme Tarif, ana malzemeler için yerine geçme önerileri sunmamaktadır. Zerdeçal ve sarımsak aynı tozdur, bu nedenle malzemeyi bu isimlerden biriyle arayabilirsiniz. Orijinal versiyonda kullanılan et, tavuk butlarıdır. Tarifi değiştirmeden korumak için tavuk butu kullanmak en iyisidir. Varyasyonlar Tuz ve biber miktarı damak zevkine göre ayarlanabilir. Diğer malzemeleri değiştirmeden, tarifin farklı bir versiyonunu elde etmek için başka bir şey değiştirmenize gerek yoktur. Daha büyük bir miktar hazırlıyorsanız, aynı adım sırasını koruyun: soğan, et, baharatlar, su, patates ve sonra pirinç. Tam zaman, tencereye konulan miktara bağlı olarak değişebilir, bu yüzden malzemelerin pişip pişmediğini kontrol edin. Servis fikirleri Tavuklu pirinç, hazır olduğunda ana yemek olarak servis edilir. Tavuk ve pirinç aynı yemekte pişirilir ve patates de yemeğin bir parçasıdır. Ayrı bir garnitüre gerek yoktur. Sıkça Sorulan Sorular Tavuk butları ne kadar süre pişmelidir? Tavuk butları, su eklendikten ve tencere kapatıldıktan sonra yaklaşık 25 dakika pişer. Zaman tahmini olup, tavuk butlarının boyutuna bağlı olarak değişebilir. Pirinç ne zaman eklenir? Pirinç, yemeği ocaktan almadan yaklaşık 15 dakika önce eklenir. Bu adımdan önce, pirinç yıkanmalı ve 15 dakika su içinde bekletilmelidir. Tencereyi kapalı tutmak gerekli mi? Evet. Tarif, etin kapak altında pişmesini ve pirincin de kısık ateşte, kapak altında pişmesini öngörmektedir. Kapak, pişirme için gerekli sıvıyı korumaya yardımcı olur. Ne kadar su eklenmelidir? Eti kaplayacak kadar su eklenir. Tarif, tam bir miktar belirtmez çünkü bu, tavuk butlarının miktarına ve kullanılan tencerenin boyutuna bağlıdır. Birden fazla patates kullanabilir miyim? Sunulan versiyon tek bir patates kullanır. Diğer malzemelerin miktarını artırırsanız, patates miktarını da ayarlayabilirsiniz, ancak pişirme süresi değişebilir. Besin değerleri Bu tarif için besin değerleri kesin olarak hesaplanamaz, çünkü tavuk butları, pirinç, soğan ve tuz miktarları belirtilmemiştir ve porsiyon sayısı da verilmemiştir. Genel bir tahmin olarak, bir porsiyon tavuklu pirinç yaklaşık 350–550 kalori içerebilir, kullanılan et ve pirinç miktarına bağlı olarak. Proteinler yaklaşık 20–35 g, karbonhidratlar 35–65 g ve yağlar 8–25 g olabilir. Bu değerler tahmini olup, oldukça değişkenlik gösterebilir. Tavuk butları esasen protein ve yağ sağlar, pirinç ve patates ise karbonhidrat sağlar. Tuz ise kesin bir miktar olmadan tahmin edilemez, bu yüzden kesin bir hesaplamada dahil edilmemiştir. Saklama ve yeniden ısıtma Eğer yemek kalırsa, buzdolabında kapaklı bir kapta saklayın. Yemek pirinç içerdiğinden, ılık hale geldikten sonra mümkün olan en kısa sürede soğutulup buzdolabına konulması iyidir. Yeniden ısıtırken, servis etmek istediğiniz miktarı ısıtın. Pirinç soğuduktan sonra sıvıyı emebilir, bu nedenle ertesi gün dokusu daha yoğun olabilir. Yemek, iyi ısınana kadar yeniden ısıtılabilir, oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir. Tavuklu pirinç taze olarak daha iyidir, ancak doğru bir şekilde saklanıp iyice ısıtıldığında sonraki bir yemek için saklanabilir.