Fırında baconlu yumurta

Fırında baconlu yumurtada hafifçe kızarmış kenarları olan çırpılmış yumurta akları ve ortalarına yerleştirilmiş sarılar var. Tavada köpük kabarıyor, sarılar görünür kalıyor; kızarmış bacon, isteğe göre çiğ sebzelerle yanında servis ediliyor. Ben sarısının hâlâ yumuşak olmasını seviyorum, kesince biraz akacak kadar. Hazırlık: 10 dakika. Pişirme: 12 dakika. Toplam süre: 22 dakika. Porsiyon: 2. Porsiyon başına yaklaşık 110 kcal ve 9 g protein.

Malzemeler

2 dilim bacon
2 yumurta
1/4 çay kaşığı tuz
1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Hazırlık

1. Fırını 180°C'ye ısıt. Fırına girebilen Dry Cooker tavada bacon dilimlerini her iki tarafını 2'şer dakika kızart. Bir tabağa al ve yağı tavada bırak. 2. 2 yumurtanın sarılarını aklarından ayır. Yumurta aklarını sertleşip çırpıcı uçlarında dik durana kadar çırp. 3. Köpüğü ikiye böl ve bacon için kullandığın tavaya aktar. Her birinin ortasında bir çukur aç. 4. Her çukura bir yumurta sarısı yerleştir. Üzerlerine 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber serp. 5. Tavayı fırına ver ve yumurta aklarının kenarları hafifçe kızarana kadar 7-8 dakika pişir. Yumurtaları ve baconu tabaklara al, tercihine göre sebzelerle servis et.

Notlar

Etsiz bir seçenek için bacon yerine dilimlenmiş iki büyük mantarı kızart; yumurta bu yemeğin alerjeni olmaya devam eder. Oda sıcaklığındaki yumurtalar daha çabuk çırpılır ve şekillerini daha iyi korur. Fırına girebilen sapı olan bir tava kullan, çünkü aynı tava fırına giriyor. Geçen hafta Facebook'ta Sydi'nin paylaştığı Rusça bir videodan aklıma geldi; metni anlayamadım, ben de görüntülere bakarak yaptım. Domates ve salatalıkla hemen servis et; yemek soğuyunca köpük söner.