Multicooker'da tavuklu tuzlu kek

Multicooker'da tavuklu tuzlu kek, hazne yağlanıp unlandıktan sonra 180°C'de 45 dakika pişer. Multicooker'da hazırlanan bu tavuklu tuzlu kekte, yumurta ve unla bağlanan bir harcın içinde mantar ve sebzeler var. Küçük küpler için göğüs eti yerine kemiksiz but kullanmayı tercih ediyorum. Hazırlık: 25 dakika. Pişirme: 45 dakika. Dinlenme: 15 dakika. Toplam süre: 85 dakika. Porsiyon: 8. Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal ve 27 g protein.

Malzemeler

5 kemiksiz ve derisiz tavuk budu (750 g)
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı soya sosu
2 çay kaşığı beş baharat
300 g taze mantar
2 orta boy havuç (200 g)
2 taze soğan (30 g)
1 diş sarımsak
1/2 kırmızı acı biber (5 g)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru kekik
1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
7 yumurta
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
100 g füme peynir

Hazırlık

1. Tavuk butlarını küçük küpler halinde doğrayıp yoğurt, soya sosu ve beş baharatla karıştırın. Diğerlerini hazırlarken marine olmaya bırakın. 2. Mantarları, havuçları ve taze soğanları dilimleyin. Sarımsağı ve acı biberi doğrayın, ardından sebzeleri tuz, kekik ve kimyonla karıştırın. 3. Yumurtaları köpürene kadar çırpın. 6 yemek kaşığı unu yedirin. 4. Sebzeleri yumurta ve unla karıştırın, ardından marine edilmiş tavuğu ekleyin. 5. Multicooker haznesini yağla yağlayıp 1 yemek kaşığı unla kaplayın. Harcı dökün, füme peyniri üzerine rendeleyin ve hazneyi cihaza yerleştirin. BAKE işlevini 180°C'de 45 dakikaya ayarlayın, ortası kıvam alana kadar pişirin. 6. Hazneyi dikkatlice çıkarın ve tuzlu keki dilimlemeden önce 15 dakika soğumaya bırakın.

Notlar

Bir gün önceden pişirip üzeri kapalı olarak buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Küçük ve sert mantarlar seçin. Yıkarsanız iyice kurulayın, çünkü fazla nem harcı yumuşatabilir. Ortası tutmuş olsa bile multicooker'da üst kısmın soluk kaldığı olur. Dilimleyip yeşil salatayla servis edin. Daha az füme bir tat için füme peynir yerine kaşar kullanın. Gluten, soya, süt ürünleri ve yumurta içerir.