Mantar Krep
Mantar ve ekşi krema ile doldurulmuş lezzetli bir krep tarifi hazırlamak için iyi bir şekilde hazırlık yapmak esastır. Orta boy bir soğanı ince ince doğrayarak başlıyoruz, ardından erimiş tereyağı ile orta ateşte bir tavada soteleyelim. Bu, tüm yemeğe tatlı ve aromatik bir tat katacaktır. Soğan, aşırı kahverengi olmadan şeffaf hale gelmelidir. Soğan yumuşak bir dokuya sahip olduğunda, ince doğradığımız taze mantarları ekliyoruz. Daha yoğun bir tat elde etmek için şampiyon mantarları veya tercih ettiğiniz başka mantarları kullanabilirsiniz. Mantarlar eklendikten sonra, karışımı damak tadınıza göre tuz ve karabiber ile tatlandırıyoruz. Bu baharatlar, malzemelerin tatlarını vurgulamak için gereklidir. Ardından, yemeğe ekstra tazelik katacak bir avuç taze dereotu ekliyoruz. Lezzetli bir tat verecek ve aromaları yoğunlaştıracak bir bardak kuru beyaz şarap döküyoruz. Karışımı kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz, ara sıra karıştırarak, tüm sıvı buharlaşana kadar ve karışım yoğunlaşana kadar pişiriyoruz. İç harcı pişirdikten sonra, tavayı ocaktan alıyoruz ve karışımın biraz soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra bir fincan ekşi krema ekliyoruz, homojen bir karışım elde etmek için iyice karıştırıyoruz. Bu, krep için lezzetli iç harcımız olacak. Ardından, klasik veya vanilyalı tarifinize göre krepleri hazırlıyoruz. Krepleri hazırladıktan sonra, her krep alıyoruz ve mantar ve ekşi krema karışımıyla dolduruyoruz. Önceden tereyağı ile yağladığımız bir fırın tepsisine dikkatlice yerleştiriyoruz. Tüm krepleri doldurduktan sonra, üzerlerine bolca rendelenmiş peynir serpiştiriyoruz. Bu, pişirme sırasında altın rengi ve lezzetli bir kabuk oluşturacaktır. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtıyoruz ve krepleri içeren tepsiyi yerleştiriyoruz. Peynir eriyene ve güzel bir renk alana kadar birkaç dakika fırında bırakıyoruz. Hazır olduğunda, tepsiyi fırından çıkarıyoruz ve kreplerin birkaç dakika dinlenmesine izin veriyoruz. Zengin tatların ve iç harcın kremsi dokusunun tadını çıkararak, sıcak servis ediyoruz. Bu mantar ve ekşi krema ile krep tarifi kesinlikle ailenizde bir favori haline gelecektir!
Malzemeler
- Mantar 2 kutu soğan bir büyük ince doğranmış tereyağı yaklaşık 100 g dereotu bir demet veya daha fazla (herkesin damak tadına bağlı) ekşi krema 100 g veya damak tadına göre beyaz şarap 100 ml tuz ve k
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
