Transilvanya Hamurları

Ev yapmayı birçok kez denedim, ama lahana veya peynirli Transilvanya börekleri gerçekten farklı çıkıyor. Basit börekler, karmaşık malzemeler olmadan, buzdolabındaki her şeyle yapılabilir, eski peynirden sotelenmiş lahana kadar. Her zaman tavada, sırayla kızartırım ve sonunda birini diğerinin üstüne koyarak sıcak kalmalarını sağlarım. Hiçbir şekilde doğaçlama yapmam - oranları korurum ve hamuru çok ince açmam, böylece iç harcı dışarı çıkmaz.