Tavuk parmakları

Kıtır Tavuk Parmakları Tarifi – Hızlı ve Sağlıklı Bir Lezzet

Toplam Süre: 30 dakika
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Portiyon Sayısı: 4

Giriş

Gastronomi dünyasına hoş geldiniz! Bugün, hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel olan basit ve lezzetli bir tavuk parmakları tarifi paylaşacağım. Bu yemek çocukların favorisi ve küçük Rebeca, özellikle kreşteki öğle yemeği için onları çok seviyor. Hazırlaması kolay olmasının yanı sıra, marketten alınanlardan çok daha lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. Her lokmada, kıtır dokusunu ve tavuk etinin sulu tadını hissedeceksiniz. Hadi başlayalım!

Malzemeler

- 1 adet kemiksiz tavuk göğsü (yaklaşık 500 g)
- 2 büyük yumurta
- 100 g beyaz un
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Kızartmak için yağ (yaklaşık 200 ml)

Gerekli Aletler

- Derin tava
- Kase
- Un için tabak
- Spatula
- Kağıt havlu

Adım Adım – Tavuk Parmaklarının Hazırlanması

1. Tavuk göğsünün hazırlanması
Tavuk göğsünü soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Kağıt havluyla kurulayın ve ardından 1-2 cm genişliğinde ince şeritler halinde kesin. Bu kalınlık, etin eşit ve hızlı bir şekilde pişmesine yardımcı olacaktır.

2. Yumurta karışımının hazırlanması
Bir kasede iki yumurtayı kırın ve isteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin. Bir çırpıcı kullanarak hafifçe çırpın, iyice karışana kadar. Ekstra lezzet için acı biber tozu veya tatlı biber eklemeyi de düşünebilirsiniz.

3. Tavuk şeritlerini unla geçirme
Un ile doldurulmuş derin bir tabak hazırlayın. Her tavuk şeridini önce una bulayın, eşit şekilde kaplandığından emin olun. Bu adım, kıtır bir dış kabuk elde etmek için çok önemlidir.

4. Çırpılmış yumurtalara daldırma
Tavuk şeritleri unla kaplandıktan sonra, karışımın içine geçirin. İyi kaplandıklarından emin olun, çünkü bu kabuk oluşumuna yardımcı olacaktır.

5. Tavuk parmaklarını kızartma
Derin bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Yağın sıcaklığını kontrol etmek için bir damla hamur ekleyin; eğer cızırdamaya başlarsa, kızartmaya hazır demektir. Tavuk şeritlerini tavaya ekleyin, sıkıştırmamaya dikkat edin. Her iki tarafı 3-4 dakika veya altın rengi ve kıtır olana kadar pişirin. Etin kurumasını önlemek için ateşi orta seviyede tutmak önemlidir.

6. Fazla yağın süzülmesi
Tavuk parmakları hazır olduğunda, tavadan çıkarın ve fazla yağı emmesi için kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun. Bu adım, yemeğin kıtır kalmasına yardımcı olacaktır.

7. Servis ve soslar
Tavuk parmakları sıcak olarak servis edilir ve özellikle çocuklarınız varsa, onlara lezzetli bir sarımsak sosu veya ketçap ile eşlik etmenizi öneririm. Ayrıca, taze bir salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle birlikte sunarak besin değerini artırabilirsiniz.

Mükemmel bir tarif için yararlı ipuçları

- Baharatlar: Farklı baharatlarla denemeler yaparak tadı kişiselleştirin. Özel bir dokunuş için sarımsak tozu, kekik veya Akdeniz otları ekleyebilirsiniz.
- Alternatif un: Daha sağlıklı bir versiyon yapmak istiyorsanız, badem unu veya tam buğday unu kullanmayı deneyin; bu, özel bir tat katacaktır.
- Mısır gevreği: Ekstra kıtırlık için, tavuk şeritlerini kızartmadan önce ezilmiş mısır gevreği ile geçirebilirsiniz.
- Fırında pişirme: Daha sağlıklı bir versiyonu tercih ediyorsanız, tavuk parmakları fırında da pişirilebilir. Fırını 200°C'ye önceden ısıtın, tavuk şeritlerini yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin, bir kez çevirin.

Besin faydaları

Tavuk göğsü, zayıf proteinlerin mükemmel bir kaynağıdır, bu da onu dengeli bir diyeti desteklemek için ideal hale getirir. Yumurtalar, D ve B12 vitaminleri gibi temel besin maddelerini ekler. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyicidir; porsiyon başına yaklaşık 250 kalori içerir, bu da hazırlama yöntemine ve kullanılan yağ miktarına bağlıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Hindi eti kullanabilir miyim?
Kesinlikle! Tavuk göğsünü hindi göğsü ile değiştirebilirsiniz, bu da eşit derecede lezzetli bir versiyon olacaktır.

2. Tavuk parmaklarını nasıl daha baharatlı yapabilirim?
Yumurtaların karışımına tabasco sosu ekleyin veya tavuk şeritlerini kızartmadan önce biraz toz biber serpin.

3. Hangi sosları kullanabilirim?
Tavuk parmakları, sarımsak sosu, domates sosu, barbekü sosu veya hatta tzatziki sosu gibi soslarla mükemmel bir şekilde uyum sağlar.

Diğer tarifler ve içeceklerle kombinasyon

Bu tavuk parmakları, yaz salatası veya ızgara sebzelerle birlikte mükemmeldir. Ayrıca, tam bir yemek için patates kızartması veya patates püresi ile de servis edilebilir. Ferahlatıcı bir içecek olarak, narenciye suyu veya nane ile soğuk çay deneyin.

Sonuç

Umarım bu tavuk parmakları tarifi, mutfakla ilgilenmenizi ve sevdiklerinizle keyifli anlar geçirmenizi sağlar. Herhangi bir etkinlik için mükemmel ve uyarlaması kolaydır! Denemeyi ve kendi dokunuşunuzu eklemeyi unutmayın. Afiyet olsun!