Пицца 3x3

Я начал рецепт с приготовления закваски, что является важным шагом, который определит успех нашего теста. Я взял стакан теплой воды и добавил чайную ложку сухих дрожжей вместе с столовой ложкой сахара. Я хорошо перемешал и оставил смесь на 10 минут, пока она не стала пенистой и воздушной, что является признаком того, что дрожжи выполнили свою работу. Эта закваска поможет тесту подняться красиво и стать пушистым.

После того как закваска подошла, я перешел к подготовке сухих ингредиентов. Я смешал соль с мукой, стараясь равномерно распределить ее, так как соль может ингибировать действие дрожжей, если ее добавить непосредственно в закваску. Я постепенно вливал закваску в муку, начал смешивать руками, чувствуя, как ингредиенты соединяются. Когда тесто начало приобретать консистенцию, я добавил масло, понемногу, продолжая месить. Важно следить за тестом; если оно больше не прилипает к рукам, значит, оно готово.

После того как я закончил замешивание, я накрыл миску пленкой и чистым полотенцем, чтобы защитить ее от сквозняков. Я оставил его подниматься на 30 минут, в течение которых оно должно удвоить свой объем.

Тем временем я начал готовить начинку. Я нарезал болгарский перец кубиками, натер сыр и бри, стараясь, чтобы порции были достаточно щедрыми. Я раскатал тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности, смазал его томатной пастой, что придаст вкусный вкус, и начал укладывать начинку. Я начал с ломтиков салями, затем добавил перец, сыр и натертый сыр. Мозаика ароматов была дополнена моцареллой, которую я раскрошил руками, и для дополнительного вкуса я посыпал сверху оливками.

После того как я закончил начинять тесто, я осторожно свернул его, сформировав буханку, которая будет выпекаться в разогретой духовке. Я оставил его печь на 20 минут, но буду постоянно проверять состояние корки, чтобы убедиться, что она становится золотистой и хрустящей.

Итак, я получил вкусный фаршированный пирог, идеальный для любого случая! Так что не забудьте насладиться каждым кусочком, потому что вложенная работа действительно того стоит! Приятного аппетита!