Омлет с колбасой и сыром

Омлет с колбасой и сыром - сытный и вкусный завтрак

Время приготовления: 10 минут
Время готовки: 15 минут
Общее время: 25 минут
Количество порций: 4

Устали от монотонных завтраков? Я предлагаю вам простой и вкусный рецепт, идеально подходящий для тех утр, когда вы хотите побаловать себя чем-то по-настоящему сытным. Этот омлет с колбасой и сыром быстро станет вашим любимым! Он быстрый, легкий в приготовлении и полон аромата, а сочетание ингредиентов порадует ваши вкусовые рецепторы.

Необходимые ингредиенты:
- 5 свежих яиц
- 2 столовые ложки оливкового масла или масла (выберите то, что вам больше нравится для более насыщенного вкуса)
- 1 колбаса (предпочтительно копченая для интенсивного вкуса)
- 2 зеленых лука (для дополнительной свежести)
- 4 гриба (вы можете выбрать шампиньоны или любой другой предпочитаемый вид)
- 2-3 столовые ложки муки (для пышной текстуры)
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя (для более воздушного омлета)
- 1 стакан тертого сыра (или больше, если вы любите сыр)
- Соль и перец по вкусу

Пошаговые инструкции:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с тщательной промывки грибов и зеленого лука. Нарежьте грибы тонкими ломтиками, а зеленый лук - кольцами. Колбасу можно нарезать кружочками или полукружьями, в зависимости от ваших предпочтений.

2. Обжаривание овощей: В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте зеленый лук и грибы, обжаривая их в течение 3-4 минут, пока они не станут слегка золотистыми и мягкими. Этот шаг придаст ароматам жизнь и сделает омлет еще более вкусным.

3. Добавление колбасы: После обжаривания овощей добавьте нарезанную колбасу. Готовьте их вместе с грибами и луком еще 2-3 минуты, пока они хорошо не прогреются и не выпустят свой аромат.

4. Приготовление смеси для омлета: В отдельной миске взбейте яйца с мукой, разрыхлителем, солью и перцем. Убедитесь, что все хорошо перемешано. Затем добавьте тертый сыр в яичную смесь и аккуратно перемешайте.

5. Приготовление омлета: Вылейте яичную смесь на овощи и колбасу в сковороде, убедившись, что она равномерно распределена. Уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Дайте омлету готовиться 5-7 минут, или пока середина не станет жидкой, а омлет хорошо не схватится.

6. Подача: Как только омлет готов, аккуратно перенесите его на блюдо. Нарежьте его на порции и подавайте горячим, с салатом или с ломтиком поджаренного хлеба. Вы также можете добавить несколько ломтиков помидора для контраста цвета и свежести.

Практические советы:
- Если вы хотите изменить рецепт, вы можете добавить и другие ингредиенты, такие как сладкий перец, кабачки или даже оливки, чтобы придать ему другой вкус.
- Вместо колбасы можно использовать ветчину или тофу для вегетарианского варианта.
- Для более насыщенного вкуса используйте копченый сыр или смесь сыров.

Этот омлет с колбасой и сыром - это не только простой рецепт, но и идеальный обед или быстрый ужин. Наслаждайтесь каждым кусочком и наслаждайтесь завтраком, полным энергии!