Лосось в папиллоте

Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, мы начинаем с куска свежей рыбы, которая будет запекаться в алюминиевой фольге, сохраняя таким образом свою сочность и ароматы. Сначала тщательно промойте рыбу под струей холодной воды, убедившись, что вы удалили все примеси. После того как вы высушите ее бумажным полотенцем, подготовьте кусок алюминиевой фольги, достаточно большой, чтобы полностью завернуть рыбу.

Осторожно намажьте одну сторону фольги каплей оливкового масла, что поможет предотвратить прилипание рыбы. Поместите рыбу в центр фольги, убедившись, что она ориентирована спинкой вверх. Посыпьте солью и перцем всю поверхность рыбы, чтобы усилить ее вкус. Затем добавьте несколько тонких ломтиков лука, которые придадут дополнительную сладость и вкус.

Нарежьте спелый помидор на ломтики и равномерно распределите их сверху рыбы. Цуккини, универсальный ингредиент, добавит хрустящую текстуру. Нарежьте его тонкими кружками и добавьте несколько ломтиков сверху помидора. Не забудьте также добавить несколько ломтиков апельсина, которые придадут блюду цитрусовую нотку, идеально дополняя его. Эта овощная смесь создаст ароматную основу, а рыба будет окутана восхитительными ароматами.

Для дополнительного вкуса вставьте лист лавра в алюминиевую фольгу, который придаст блюду тонкий аромат. Не стесняйтесь добавлять еще немного соли и перца, регулируя специи по своему вкусу. Теперь осторожно закройте фольгу, собирая края и плотно их запечатывая, чтобы пар не мог выйти. Важно, чтобы рыба готовилась равномерно в своих соках.

Разогрейте духовку до средней температуры, около 180°C. Поместите пакет из фольги на противень и поставьте в духовку. Готовьте около 30-40 минут, в зависимости от толщины рыбы. Если вы хотите, чтобы корочка слегка подрумянилась, вы можете открыть фольгу за 5 минут до окончания готовки, позволяя пару выйти. Как только рыба приготовится, достаньте ее из духовки и дайте ей постоять несколько минут перед тем, как развернуть фольгу. Подавайте блюдо горячим, с свежим салатом или картофельным пюре, и наслаждайтесь вкусной и полезной едой!